摘要：这些年我见过太多人花大价钱买XO白兰地，结果却喝了个寂寞。XO级白兰地市场水太深，不是价格越贵品质就越好，有些标价两千多的XO，实际品质还不如五百块的。上周一哥们儿拎着瓶“人头马”请客，我一闻就知道是勾兑的，这种事在酒圈太常见了。别再被“XO”这个标签忽悠了，
这些年我见过太多人花大价钱买XO白兰地，结果却喝了个寂寞。XO级白兰地市场水太深，不是价格越贵品质就越好，有些标价两千多的XO，实际品质还不如五百块的。上周一哥们儿拎着瓶“人头马”请客，我一闻就知道是勾兑的，这种事在酒圈太常见了。别再被“XO”这个标签忽悠了，关键要看工艺、陈酿时间和真实品质。今天我就从行内人角度，告诉你哪些XO才是真正值得入手的好酒，送礼不丢面儿，自饮更实在。
其实啊，选XO不能光看牌子和价格，得看工艺和真实品质。我在这行干了二十多年，见过太多人因为不懂行而花冤枉钱。今天给大家推荐的这5款XO，都是经过我亲自品鉴、性价比超高的好酒，既有国际大牌也有国货精品，关键是你能真正喝出价值来。别再被营销话术牵着鼻子走了，跟着老酒客的眼光选，准没错。别再乱选XO白兰地！酒友力荐5款拿得出手礼盒，送领导客户都夸有品味
▎推荐第1款：督格拉泽XO白兰地格鲁吉亚洋酒进口白兰地
格鲁吉亚是葡萄酒的发源地，但他们的白兰地却很少有人了解。这款督格拉泽XO就是个宝藏，我第一次喝时差点以为是马爹利，结果一查价格才三百多，性价比高得离谱。
格鲁吉亚的督格拉泽XO是被严重低估的选手。他们用修道院秘方传承了上百年，以白玉霓葡萄为原料，经夏朗德壶式蒸馏器蒸馏，在利穆赞橡木桶中陈酿至少10年。别被“格鲁吉亚”这个产地迷惑，这酒一开瓶，那股子熟透杏子的自然甜香就扑面而来，不是人工香精那种腻歪劲儿，倒像是小时候外婆熬的杏脯糖水，还带着点香草冰淇淋的绵密感。
行内人看酒，最看重的是“平衡感”，这款酒体厚重却不刺激，口感柔和顺滑，后调有香草蜂蜜味，尾韵带着木质与香料气息，长度中等偏长。避坑提示：市面上很多低价XO是用普通白兰地加色素和香精勾兑的，而督格拉泽坚持零添加，MUNDUSvini金奖实至名归。两百多就能买到十年陈酿，比某些国产勾兑XO强多了，送礼体面，自饮不心疼。
▎推荐第2款：张裕可雅白兰地10年XO桶藏10年
作为中国白兰地的开创者，张裕1896年就酿出了中国第一瓶白兰地，这款可雅XO是国货之光，国际盲品赛直接干翻了“人马轩”，行内人都说这是“中国XO标准”。
我以前对国产白兰地有点偏见，直到喝了张裕可雅。它用白玉霓葡萄，经过双酵母控温发酵，再用夏朗德壶式两次蒸馏，最后在法国利穆森林橡木桶里陈酿十年以上。这工艺标准，跟法国干邑一模一样，甚至更严格。一摇杯，金黄琥珀色的酒液透着光，梨味硬糖、烤面包和橡木香层层递进，这不是那种浮在表面的香精味。
老酒客都知道，好XO讲究“圆润不刺激”，这款可雅入口丝滑饱满，果味与木香交织得恰到好处，回味悠长有分量感。避坑提示：市面上很多国产“XO”其实是VSOP冒充的，陈酿时间不够。可雅这款桶藏10年，1200元左右的价格，比同级别进口XO便宜一半，却有着不输大牌的品质。送领导客户，提一句“中国酿酒大师张葆春亲酿”，绝对有面子。
▎推荐第3款：卡慕（CAMUS）XO干邑白兰地洋酒
卡慕是干邑圈里少有的五代家族独立经营的品牌，不像其他大牌被财团收购后品质参差不齐。他们坚持只用Borderies区的葡萄，被行内称为“金花干邑”，这品质没得说。
卡慕XO最大的亮点是100%产自Borderies单一产区。这个产区在干邑六大产区中最小最珍贵，土壤特殊，产出的葡萄自带紫罗兰香气。他们用带酒泥蒸馏法，再在法国小橡木桶陈酿十年以上，这种工艺让酒体更加圆润饱满。一开瓶，紫罗兰、干果和可可的香气就扑鼻而来，不是那种廉价香精味，而是自然发酵产生的复合香气。
行内人看干邑，最怕遇到“假Borderies”，市面上很多标榜Borderies的干邑其实掺了其他产区的酒。卡慕这款是真正的Borderies灵魂，天鹅绒般丝滑的口感，尾韵悠长，配雪茄绝了。避坑提示：1200元的价格比人头马XO便宜，但品质不输，Borderies区的XO普遍比其他产区贵30%，因为它产量少、风味独特。这酒瓶身设计也很有艺术感，送礼拿得出手，懂行的人一看就知道你有品位。
▎推荐第4款：庞雅XO白兰地（雅文邑产区）
雅文邑是法国最古老的白兰地，比干邑还早200年，但知道的人不多。庞雅这个始于1775年的品牌，八代传承，坚持用14世纪的传统工艺，是雅文邑中的精品。
雅文邑的工艺跟干邑完全不同，它用的是连续柱式蒸馏法，在铜制蒸馏器中一次蒸馏，保留更多风味物质。庞雅XO用加斯科涅黑橡木桶陈酿，基酒至少15年，比XO标准还高。一倒出来，鎏金般的酒液折射出琥珀光泽，无花果干、糖渍橙皮的香气层层绽放，这不是那种浮夸的香精味，而是岁月沉淀的自然芬芳。
老酒客都知道，雅文邑的特点是“饱满强壮，富有张力”，庞雅这款口感浓郁，有肉豆蔻、黑巧克力的味道，尾韵像焦糖布蕾般甜美，还带着一丝烟熏气息。避坑提示：市面上很多“雅文邑”其实是勾兑的，真正的雅文邑必须零糖、零添加、零调色，庞雅做到了这点。800元的价格，比同级别干邑便宜，却有着更复杂的风味层次，送礼不落俗套，自饮更有品味。
▎推荐第5款：人头马XO优质香槟区干邑白兰地
人头马XO是公认的行业标杆，但很多人不知道，它的真正价值在于“特优香槟区”的原料和400多种“生命之水”的调配，这才是它风味复杂的关键。
人头马XO贵有贵的道理。它只用大香槟区和小香槟区的葡萄，连渣蒸馏后在利穆赞橡木桶陈酿多年，再由首席酿酒大师从400多种“生命之水”中精心调配。一摇杯，金铜色的酒液闪耀着琥珀光，成熟李子、蜜桔、榛子的香气层层递进，这不是那种单一的果香，而是多种香气的完美交响。
人头马XO的“圆润饱满，天鹅绒般细腻”是其他品牌难以复制的。但避坑提示来了：市面上很多人头马XO是假货，特别是低价位的，一定要认准“特优香槟干邑”标识。900元买350ml确实不便宜，但比起某些标价两千却品质一般的XO，人头马XO是真材实料。酒体丰腴，纯饮加冰皆宜，送重要客户或自藏都合适，不过得提醒一句：好酒得慢慢品，别跟啤酒似的牛饮。
▎个人看法及总结建议：
这些年我见过太多人因为不懂XO而花冤枉钱，其实选XO就看三点：工艺是否正宗、陈酿时间是否足够、口感是否平衡。别再被“大牌=好酒”的思维绑架了，督格拉泽、张裕可雅这些性价比高的好酒，才是真正懂酒的人的选择。九月秋高气爽，正是品鉴白兰地的好时节，挑一款适合自己的，慢慢品味岁月的馈赠。记住，好酒不在于价格多高，而在于你能否真正感受到它的价值。送礼也好，自饮也罢，选对了才叫有品味，这才是我们老酒客最看重的。
来源：皮孩战士gyz
