摘要：作为上海最大的校餐供应企业之一，上海绿捷深陷食品安全风波，“臭虾仁”事件还未平息，网友发现，在9月23日，上海绿捷中标了上海西南位育附属实验学校食堂餐饮服务项目，这个结果，对网友来说，尤其是被上海绿捷供餐覆盖的学校家长，更是难以理解和接受的。

作为上海最大的校餐供应企业之一，上海绿捷深陷食品安全风波，“臭虾仁”事件还未平息，网友发现，在9月23日，上海绿捷中标了上海西南位育附属实验学校食堂餐饮服务项目，这个结果，对网友来说，尤其是被上海绿捷供餐覆盖的学校家长，更是难以理解和接受的。

一家刚刚被立案调查，被查实存在食品安全问题的餐饮企业，舆论还未散去，整改还未完成，此时中标新的校餐项目，这就好比蔡国强刚在喜马拉雅山放完烟花，破坏了当地环境，全国舆论沸腾，一个星期后，发现他又准备去另一个名山放烟花去了，这种行为是让公众很难接受的。

这家招标的学校此时不是火上浇油吗？家长能答应吗？学校的领导真的敢逆风行事吗？说实话，我是不太相信此时有人敢“顶风作案”的，于是我又仔细看了中标文件内容，终于找到了问题所在，该项目是今年7月3日发布招标公告的，7月24日是投标文件递交最后时间，而中标日期是8月19日。

而上海绿捷的“臭虾仁”事件是在9月15日逐渐在网络上传播开来的，立案调查通报是9月23日发布的，这就说明，该中标是在“臭虾仁”事件爆发之前发生的，以当时绿捷的实力和口碑，在上海中标一个学校的堂食餐饮项目是非常可能的，这个中标项目的合同是一年一签，从2025年9月1日到2026年8月31日。

而我们现在看到的中标发布时间为9月23日，这个时间其实是网络平台发布的时间，我们国家现在的招投标体系已经比较成熟，而且也都会在网络上公布，但是网络上发布的时间是有一个滞后性的，这个就好比是我们查询到企业的工商信息，总是比企业实际发生的时间要晚一些，这个逻辑大家容易理解吧。

上海绿捷确实是实力雄厚，覆盖了600多所学校，每日供餐超过60万份，而上海的中小学（包括幼儿园）人数也就220万人左右，粗略的估算一下市场占有率还是比较高的，按照18元/份的价格来计算，每天的营业额1000万左右，一年算210天，营收规模也超过20亿了。

根据上海绿捷最近中标的信息估算，净利润率为5%，那么按照每份18元的价格，每份利润为9毛钱，每天60万份的数量，那么每天的利润为54万，一年按照210天计算，每年的净利润也过亿了，这种项目的好处是现金流非常稳定，合同一旦签订，没有意外的话，就会稳定下去。

上海绿捷实业发展公司目前在企查查上能够查到的中标信息有129条，说明中标了129个项目，最早的是在2015年，招标单位是上海体育局，项目合同金额是84万元，是为2015年世界花样滑冰锦标赛县城工作人员供应盒饭，这说明当时还没有为学校供餐。

上海绿捷的第二个中标记录是在2017年发生的，当时招标的是上海市第四中学，合同金额是451万，这应该是上海绿捷第一次中标学校的堂食餐饮项目，实现了校餐的第一步，2018年8月，中标了上海普陀区中山北路第一小学的教师食堂餐饮服务项目，合同金额为30万元，这一年，中标了7个学校的堂食餐饮服务项目。

2018年应该算得上是上海绿捷做校餐服务的元年，2019年中标了3个项目，但是大部分的中标是在2025年实现的，有102个中标是在2025年发生的，是绝对的大头，应该说，2025年是全面扩张的一年，没成想下半年刚开始，9月1日开学，9月15日就发生了“臭虾仁”事件，是步子迈得太大扯着蛋？

食品安全无小事，这次事件最令人气愤的是隐瞒，解冻的虾仁原料有虫子，学生也吃出了虾仁炒饭“发臭”和“有沙”，在员工发现解冻的虾仁原料有问题之后，立马上报领导，但是公司的实际控制人张某某却下令销毁，同时对外隐瞒虾仁有问题的事实，隐瞒才是最可怕的，如果不是最后舆论兜不住，这个事情也许就这么瞒过去了。

今年发生了两件引人关注的学校食品安全事件，一个是天水幼儿园的铅中毒事件，另一个就是现在的上海“臭虾仁”事件，这两起事件都反映出一个问题，那就是实际控制人是有非常大的责任的，天水幼儿园的那个染色的原料就是实控人要求去买的，这次臭虾仁事件也是实控人要求对外隐瞒的。

舆论的监督还是有用的，网民的关注也是助推剂，如果没有引起这么大舆论关注，这两起事件可能都很难被立案调查，正是无数网民的关注和发言，才会形成一股力量，促使了事情得到公正的解决。

来源：市场财经