摘要：随着人们对健康饮食的追求不断升级，芽苗菜成为了餐桌上的新宠。你知道？市面上最常见的香椿芽和松柳芽，批发价格竟然可以达到30元一斤！而且它们不仅好吃，种植起来也有大可做。想知道如何通过立体架种植来提升产量和减少劳动力？继续往下看！
随着人们对健康饮食的追求不断升级，芽苗菜成为了餐桌上的新宠。你知道？市面上最常见的香椿芽和松柳芽，批发价格竟然可以达到30元一斤！而且它们不仅好吃，种植起来也有大可做。想知道如何通过立体架种植来提升产量和减少劳动力？继续往下看！
近些年，随着人们生活水平的提高，对于饮食方面也有了更高的追求，市场上对于健康、新奇食品的需求也逐渐增加起来，其中芽苗菜就是非常符合这一趋势的高档蔬菜。
现在市场上最常见的芽苗菜有香椿芽和松柳芽，这两种芽苗菜，批发价格通常在15到30元一斤。
不过如果是直接对接餐厅或者超市，价格还会更高一些，因为这样可以减少中间商的环节，让价格更加合理。
目前市面上的芽苗菜种类繁多，除了这两种以外，还有很多其他的芽苗菜，比如花生芽、绿豆芽等等。
而且这几种芽苗菜也都是东方大国传统的食材，东方大国南方地区的人们会用香椿芽来做馅料或者炒蛋，也会用松柳芽来做汤或者炒菜。
北方地区的人们则会用花生芽来做凉菜，或者用绿豆芽来做豆芽酱等。
这几种芽苗菜都各有各的风味，受到人们的喜爱，所以种植前景还是非常可观的。
不过现在市场上对这几种芽苗菜的需求量还是不小的，那么我们要怎么去种植呢？
在今年的年初，我们就讨论过关于利用立体架来种植松柳芽、香椿芽、花生芽等高档芽苗菜的项目。
我们讨论过后觉得这个项目非常值得去尝试，甚至有着不错的前景。
立体架种植可以有效的节省空间。我们可以根据实际情况来调整立体架的层数，一般来说最少三层，多达五六层。
而且我们可以根据不同的季节，来调整立体架的高度，从而达到更好的种植效果。
立体架种植可以提高产量。我们知道，传统平面种植的话，每亩地最多也就能种植一千多斤香椿芽，但是如果使用立体架种植，每亩地就可以达到三千斤以上。
立体架种植可以减少劳动力。传统平面种植的话，每亩地需要大约10个人的劳动力，而立体架种植的话，只需要2到3个人就足够了。
立体架种植技术可行性非常高，但是我们要怎么进行立体架种植呢？
不管是选择哪一种芽苗菜进行种植，都要选择好种子。
像香椿这样的植物，我们通常是通过移栽的方式来进行种植，而松柳这样的植物，我们则是需要从树上采摘出来芽条，再进行种植。
这种方式虽然可以省去很多成本，但是却不容易保证质量，松柳芽可能会因为质量不过关而导致生长失败，所以最好的选择就是从正规渠道购买松柳芽种子。
不管是香椿还是松柳，购买的种子都要新鲜饱满，如果已经过了保质期，就算颗粒饱满也不要购买，因为这样的种子发芽率低。
香椿树一般在5到6月就会长出新的嫩枝，这时候就可以进行采摘了，不过最好还是选择从正规渠道购买，这样更有保证。
松柳树一般在4到5月的时候，就会长出新的嫩枝，这时候就可以进行采摘，如果没有采摘下来，就要等到下一个春天了。
花生则是需要将花生埋入土中，让其自然发芽，但是要注意选择经过专门处理过的花生，这样发芽率才能有保证。
不管是香椿、松柳还是花生，购买回来后都要进行清洗和泡种处理。
是清洗，将种子用清水冲洗一遍，去掉表面的杂质，再用50度左右的热水浸泡5分钟，可以杀灭大部分细菌和虫卵。
之后再用清水冲洗一遍，将热水浸泡后残留的药物彻底冲洗干净，这样才能保证安全。
清洗完后，就可以开始泡种了，将香椿和松柳放入清水中浸泡24小时，让其充分吸水膨胀，为发芽做好准备。
花生则是需要将其放入盐水中浸泡6小时，这样可以杀灭大部分细菌虫卵，还可以进一步增强发芽能力，一般盐水浓度为2%。
泡完盐水后，再用清水冲洗一遍，将盐分彻底冲洗干净，这样才能保证花生健康发芽。
保持湿润泡完种子后，就可以开始播种了，香椿和松柳都是树木，所以其根系较大，不适合直接在大棚内播种，要先育苗再移栽。
可以用塑料育苗盘进行育苗，在育苗盘内放入专门制作的营养土，将处理过的香椿和松柳直接播入土中即可。
播完种子后，要保证土壤湿润，不可让土壤出现干旱现象，保持湿润土壤环境才能让其健康成长。
而花生就可以直接播种在大棚内了，将处理过的花生埋入土中即可，不过也要保持土壤湿润，不可出现干旱现象。
这里要注意的是，花生尽量不要与其他作物一起混合播种，否则容易滋生细菌，引发根腐病等病害，影响花生产量和质量。
立体架搭建如果要使用立体架来进行种植，就需要对立体架进行搭建，而搭建立体架需要准备一根5米长、10厘米直径的大竹竿作为支柱，再准备一些麻绳作为固定材料。
将竹竿插入土中，形成一个巨大的T字形状，将麻绳系在竹竿顶部和底部，将其拉紧固定好，这样就完成了立体架的搭建工作了。
为了保证作物能够健康成长，在搭建立体架时，要保证竹竿之间的距离不要太近，一般间距为1米左右即可。
如果距离太近，会导致通风不良，从而滋生细菌，引发病虫害，大大降低产量和质量。
插入土中的竹竿高度一般为3米左右，如果是北方地区的话，可以选择5米高的竹竿，因为北方地区冬天寒冷，可以有效避免霜冻危害。
总之，芽苗菜的种植前景非常广阔，特别是利用立体架种植的方法，不仅能提高产量，还能节省人力成本，真是一举多得。大家觉得这样的种植方式靠谱？欢迎在评论区分享你的看法，或者给我点个赞哦！
来源：农村时时共享
