摘要：今年大闸蟹长势良好、品质上乘，蟹农一年的辛劳滋养出了地道的鲜甜。
阳澄湖大闸蟹
正式开捕
2025年第一篓阳澄湖大闸蟹
出水啦
上午
2025苏州阳澄湖大闸蟹开捕推介活动
在苏州工业园区举行
标志着新一轮蟹季的正式到来
现场
无人机编队
将首批大闸蟹精准空运至主舞台
展现“低空经济+传统蟹业”的创新融合
现场还通过直播镜头
全景展示专卖店标准化作业流程
——从捆扎、包装到冷链运输
彰显阳澄湖大闸蟹产业链的精细化与专业化
让消费者买得放心、吃得安心
今年大闸蟹长势良好、品质上乘，蟹农一年的辛劳滋养出了地道的鲜甜。
根据近日抽测数据分析，预计全年阳澄湖大闸蟹产量在1.035万吨左右，其中围网养殖区面积1.57万亩，产量1550吨左右；沿湖周边高标准池塘养殖面积6.79万亩，产量8800吨左右。
今天起，首批少量成熟的阳澄湖大闸蟹上市，国庆中秋期间欢迎大家来苏州尝鲜。10月中下旬起，满塘膏蟹将大量上市。
延续“一蟹一扣”
增加“一箱一贴”
2025年新版阳澄湖大闸蟹防伪标识（蟹扣、防伪标贴）成为关注焦点。新一代防伪标识在延续“一蟹一扣”的机制上，今年还增加了“一箱一贴”的双重防伪。
湖区围网养殖为“蟹壳红”，高标准养殖为“蟹壳青”，标签正面为镭射材料，反面二维码根据逻辑变色显示。打开微信扫描防伪标识二维码可查看防伪信息，系统自动核验标识一致性后进入防伪溯源详情信息页面。从而构建起从养殖到餐桌的全程可追溯体系，为消费者提供更可靠的真品保障，进一步筑牢“阳澄湖大闸蟹”金字招牌的信任基石。
今年防伪蟹扣和防伪标贴由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会统一发放和管理。这意味着，每一只正宗阳澄湖大闸蟹都将拥有统一制作的唯一“数字身份证”，实现从养殖水域到餐桌的全程可追溯。今年共有5577家养殖户和1022家销售公司加入市协会会员，其授权信息均在官网公示，可以实时查询。
此外，今年协会还首次引入“熔断机制”，联合执法部门与电商平台对网络销售实行三方数据共享、联动监管，依据每家商户实际养殖水面核定销量，每亩不超过600只，售完即下架。
苏州巧妙串联
大闸蟹美食与江南文化旅游体验
推出多条精品品蟹旅游线路
欢迎海内外宾客来到苏州
漫步阳澄湖畔
品蟹赏景
共赴一场舌尖与身心的金秋盛宴
来源：苏州新闻