摘要：9月21-23日，由中国营养学会主办的《第十七届全国营养科学大会》在北京盛大举办，来自全球的营养科学和食品研究学者及专家齐聚一堂，围绕“营养创新——推动全民健康高质量发展”主题举办多场学术交流活动。
9月21-23日，由中国营养学会主办的《第十七届全国营养科学大会》在北京盛大举办，来自全球的营养科学和食品研究学者及专家齐聚一堂，围绕“营养创新——推动全民健康高质量发展”主题举办多场学术交流活动。
在本届大会上，江南大学王兴国教授带来关于Sn-2 ARA、Sn-2 DHA的最新研究，再度将“DHA+ARA脑黄金组合”推至行业热点。据统计，目前在426款已注册的婴配粉中，超过九成产品同时添加DHA与ARA，足见其在婴幼儿脑发育与视力健康中的重要地位。此次蒙牛联合江南大学发布的最新成果，突破性地聚焦DHA与ARA在Sn-2位结构下的吸收效率问题。
研究表明，母乳中的DHA与ARA主要分布于Sn-2位，该特殊结构更利于小肠直接吸收，快速进入血液并沉积至大脑，从而提升营养利用率。通过脂质重构与发酵工艺优化，科研团队成功实现Sn-2 DHA与Sn-2 ARA的高效模拟与定向酯化，使其在吸收路径与生物利用度上显著优于传统形式。
大会现场，瑞哺恩亲益正式宣布在其配方中率先应用全球首创的Sn-2 DHA+Sn-2 ARA组合，成为首款实现“双Sn-2脑营养”配方的婴配粉。其中，Sn-2 DHA含量高达50%，Sn-2 ARA高达45%，比例更接近母乳天然形态。研究数据显示，相比普通DHA，该配方在吸收速度上提升100%，吸收效果提升52%，堪称婴幼儿脑营养的“直通车”。
蒙牛奶粉事业部研发管理中心负责人刘正冬博士在会上表示：“在中国婴幼儿配方标准中，DHA和ARA从来都是‘并肩而行’的必需组合。我们在实现Sn-2 DHA的突破后，自然要进一步完成Sn-2 ARA的创新布局，让这两大核心脑营养素形成协同效应。瑞哺恩亲益双Sn-2配方的推出，是母乳化进程的重要里程碑，更为中国宝宝带来更精准、更高效、更专业的营养选择。”
同时，瑞哺恩亲益焕新升级，率先添加全球首创[1]的双Sn-2脑营养配方，还同步强化乳脂球膜MFGM[2]，并构建起八大亲和吸收营养[3]、十九大脑动力营养[4]、十二大核心自护营养[5]的科学矩阵，更全面匹配中国宝宝的成长需求。
事实上，蒙牛瑞哺恩在母乳化配方的不断突破，并非一蹴而就，而是十余年来深耕母乳研究的累积成果。自2010年与江南大学携手启动“母乳科技树”以来，双方已共同实现多项“从0到1”的创新突破。2022年率先研发全球首创母源MLCT[6]+新型OPO配方[7]，打破国外技术垄断；2023年自主研发HMO并实现量产，入选“2024中国食品科技十大进展”；2024年通过临床验证并发表于国际顶级期刊；2025年凭借科研成果获世界乳品创新奖金奖。如今，双Sn-2脑营养配方的问世，再次将中国婴配粉科研实力推向全球舞台。
诺贝尔奖得主罗夫・辛克纳吉曾评价：“蒙牛瑞哺恩以中国母乳为黄金标准，专注于研发更适合中国宝宝体质的配方奶粉。”正是凭借这种长期主义与科研定力，蒙牛瑞哺恩不仅推动了中国母乳研究进程，更逐步改写中国婴配粉在国际舞台上的角色，从“跟跑者”迈向“引领者”。
此次全国营养科学大会的亮相，再度印证了蒙牛瑞哺恩在科研创新上的硬核实力。随着全球首创双Sn-2脑营养配方的发布，中国婴配粉行业迎来新一轮母乳化升级，也为中国宝宝的健康成长注入了更坚实的科学保障。
[1] 全球首创：全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)认证蒙牛瑞哺恩为“全球母源MLCT和新型OPO婴幼儿系列配方奶粉开创者”。
[2] 《乳脂肪球膜及其配料的科学共识》中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政等近二十位中国食品科学技术学会权威专家于2022年4月在《中国食品学报》发布的国内首个该领域科学共识。
[3] 八大指：MLCT结构脂、新型OPO、A2 β-酪蛋白、α-乳白蛋白(来源于浓缩乳清蛋白粉)、水解乳清蛋白、每罐添加量不低于8亿CFU活性益生菌、GOS低聚半乳糖、FOS低聚果糖等营养成分。
[4] 十九大指：sn-2 ARA、sn-2 DHA、磷脂酰胆碱PC、磷脂酰丝氨酸PS、磷脂酰乙醇胺PE、磷脂酰肌醇PI、磷脂酰甘油PG、鞘磷脂SM、AA花生四烯酸、胆碱、牛磺酸、亚油酸、α-亚麻酸、维生素A、叶黄素、叶酸、烟酸、铜、碘等营养成分。
[5] 十二大指：五种核苷酸(5´单磷酸腺苷、5´-肌苷酸二钠、5´-鸟苷酸二钠、5´-尿苷酸二钠、5´-胞苷酸二钠)、六种HMOs母乳低聚糖(3´-GL、6´-GL、6´-SL、3´-SL、3´-FL、LNT)、骨桥蛋白(OPN)等营养成分。
[6] 母源MLCT：母源指MLCT营养成分为母乳中存在的营养成分；袁婷兰、韦伟、叶兴旺、刘正冬、闫志远、金青哲、王兴国，母乳中长链甘油三酯研究进展，食品与生物技术学报，2022.41(6)：41-50；MLCT来源于中长链脂肪酸食用油。
[7] 亲和配方指代母源MLCT结构脂+新型OPO。
来源：母婴街
