摘要：9月25日，2025年贵阳贵安（清镇）首届咖啡技能大赛新闻通气会召开。清镇市委常委、市委宣传部部长梁俊阳主持，清镇市政府副市长冉依依、清镇职教城管委会副主任刘德华、贵州文化旅游职业学院宣传统战部部长刘延彬分别作发布。

9月25日，2025年贵阳贵安（清镇）首届咖啡技能大赛新闻通气会召开。清镇市委常委、市委宣传部部长梁俊阳主持，清镇市政府副市长冉依依、清镇职教城管委会副主任刘德华、贵州文化旅游职业学院宣传统战部部长刘延彬分别作发布。

为深入贯彻落实党的二十大精神，加快现代服务业发展，推动消费提质扩容，依托贵阳—贵安中心城市资源与清镇职教城优势，挖掘和培养高素质咖啡专业技能人才，打造独具特色的城市消费文化名片。由贵阳市商务局、清镇市人民政府、清镇职教城管委会、贵州文化旅游职业学院承办的2025年贵阳贵安（清镇）首届咖啡技能大赛将于2025年9月28日在清镇职教城贵州文化旅游职业学院正式拉开帷幕。

据清镇市政府副市长冉依依介绍，本次大赛以“匠心筑梦·爽品咖香”为主题，旨在搭建高水平竞技平台，传播精品咖啡文化，促进咖啡与文旅、教育深度融合，挖掘优秀咖啡人才，提升市民鉴赏水平，激发市场活力，为贵阳贵安高质量发展注入新动能。

本次咖啡技能大赛分为技能和品鉴两大模块，共吸引贵阳贵安百余名选手参与。其中技能模块汇聚了20余家企业的专业咖啡师与清镇职教城10所院校咖啡相关专业学生同台竞技；品鉴模块则有来自清镇职教城院校师生及社会咖啡爱好者80余人踊跃参加；此外，贵阳市咖啡行业协会、贵阳的咖啡品牌“黑石咖啡、吾界咖啡、combos咖啡 、对的咖啡、outman咖啡”都积极参与到杯测赛和意式技能大赛的活动组织。

深化产教融合，构建产业发展新生态

本次大赛的举办地——贵州文化旅游职业学院，是培养文旅产业人才的重要摇篮。大赛落户于此，是推动“产教融合、校企合作”的生动实践。通过赛事，不仅能有效检验职业教育的教学成果，更能促进教育链、人才链与产业链、创新链的有机衔接，为贵阳贵安乃至全省的咖啡行业输送更多“即战力”强的专业人才。

同时，大赛的举办将提升贵州（清镇）职教城和贵州文化旅游职业学院的知名度与影响力，展示清镇市作为职教核心区的活力与魅力，进一步带动本地消费市场升级，助推“咖啡+文旅”新业态的发展。

强化以赛促训，构建人才培养新模式

大赛突破传统模式，创新性地设置了“技能模块”与“品鉴模块”两大核心赛段，全面考核选手的综合专业素养。

技能模块，聚焦咖啡制作的硬核技术。参赛选手将在意式浓缩与牛奶咖啡制作等环节展开激烈角逐。这不仅是对选手速度与稳定性的考验，更是对咖啡豆特性理解、设备掌控能力及美学创造力的综合评判。评委将依据国际赛事标准，对每一杯咖啡的风味、技术流程及卫生规范进行严格打分。

品鉴模块，彰显咖啡风味的品鉴美学。该模块旨在发掘具有敏锐感官和深厚理论基础的品鉴师。选手需通过“三角杯测”挑战，在特定时间内展现其识别不同咖啡特质的能力。

聚力品牌打造，构建合作交流新平台

“2025年贵阳贵安（清镇）首届咖啡技能大赛”计划打造为一年一度的品牌赛事。我们期待通过持续举办，将其建设成为省内权威、国内有影响力的咖啡行业交流平台，吸引更多优秀人才和知名企业关注贵阳贵安，共同参与和见证本地咖啡文化与产业的繁荣发展。

目前，大赛的各项筹备工作已基本就绪，来自各职业院校、各企业、各行业的优秀咖啡师与爱好者正摩拳擦掌，即将在9月28日的赛场上一展风采。

来源：新浪财经