摘要：为了责任明确，减少内耗，提升服务效率，我和妻及亲家母明确分工：我买菜做饭，她俩负责孙女母子的饮食起居。他们在医院时，吃饭多时候是点外卖，一周内我只送过两顿饭，不是我的原因，也不是他们不认可我做饭的手艺，主要是到达医院的那两路公交车太挤，似乎没有宽松的时候。就那

当了爷爷惊喜的余温还在，手忙脚乱的生活接踵而至。

为了责任明确，减少内耗，提升服务效率，我和妻及亲家母明确分工：我买菜做饭，她俩负责孙女母子的饮食起居。他们在医院时，吃饭多时候是点外卖，一周内我只送过两顿饭，不是我的原因，也不是他们不认可我做饭的手艺，主要是到达医院的那两路公交车太挤，似乎没有宽松的时候。就那两次，好不容易挤上车，饭盒顶在别人的胯骨或腰眼，惹得别人白眼，有的还嘟囔着，不用听都明白是抱怨和不满。

回到家了，一日三餐的日子就要继续。虽然只是五六个人的家常便饭，却也是众口难调，需要费些心思兼顾。好在都喜欢吃家乡饭，洋芋面，手擀面，扯面，炝拌土豆丝，酸辣土豆丝，蒜泥豆角，炒洋芋粉等，酸辣自便，咸淡随意，倒也皆大欢喜。

君子远包厨，我不是君子，属于没多大出息的男人。高考落榜回家的第二年冬季里，偶尔得到一本《家常菜谱》，就随意翻了翻，这一翻就爱上了做饭。那时候，村子里每年腊月里杀年猪，主人都会送邻居家一碗猪肉烩菜，以求邻里和睦，欢喜共享。只是家家户户的年猪宰杀后，主妇要忙着煮猪项圈，煮熟后，和以萝卜白菜，豆腐粉条一锅烩，用来招待帮忙的邻居，再逐户送一老碗。那时候的年猪都是隔年的，皮糙肉厚，猪项圈至少要煮两三个小时才能熟，耗时熬人。我看了那本《家常菜谱》后，决定实际操作一次。恰好我家要杀年猪了，我不要母亲像往年那样煮猪项圈，而是把肉切成片，直接下锅翻炒，再和上包包菜或白菜粉条。炒熟后，每人大半碗，不够再上。不曾想，这次实际操作让我一下子出了名，大家异口同声地给予肯定，说我炒的肉菜比以往任何一家的都好吃!

从此，我家杀年猪，两个叔父家杀年猪，都是我下厨炒菜。后来还给村子里一家出嫁女子的做过大厨，虽然粗糙了点，总算给他家顾了事。再以后，做饭成了我继写作之后的第二个爱好。

在学校吃小锅饭的时候，尽管是一个人的饭，我也不马虎，尽可能做到色味俱全。就是平常的揪面片，我也要弄个萝卜丝下饭，被同事誉为“不嫌泼烦的人”。

民以食为天。没有比吃饭更重要的事情，我认为每一顿饭都要认真对待。对吃饭敷衍，不光是对自身健康的不负责，还是对生命的不尊重。我的这个观点别人认为俗不可耐，猫吃膙子光顾嘴。其实不然，健康的身体，首要的就是吃好吃饱。当然了，我的这个吃好，并非必须是鱿鱼海参，山珍佳肴，只要自己觉着吃上舒服，合胃口，简单的洋芋面也是美味。

带着快乐的心情做好每一顿饭。看着自己的亲人、朋友面对准备的一桌饭菜，高兴地大快朵颐，自己的喜悦也就随之翻倍了!

来源：关山狼刘杰