高血压的“罪魁祸首”不是盐，而是它！再不忌口就晚了

摘要：饭后不久，58岁的姚大爷坐在沙发上揉着太阳穴，眉头紧锁。家里最近多了台电子血压计，自从体检后，测血压成了他的新习惯。但奇怪的是，明明已经开始用低钠盐、几乎不碰腌菜，血压却依旧像“过山车”一样飙升。有天，他忍不住向老邻居诉苦。邻居拍拍他肩膀，说：“你是不是还经常

饭后不久，58岁的姚大爷坐在沙发上揉着太阳穴，眉头紧锁。家里最近多了台电子血压计，自从体检后，测血压成了他的新习惯。但奇怪的是，明明已经开始用低钠盐、几乎不碰腌菜，血压却依旧像“过山车”一样飙升。有天，他忍不住向老邻居诉苦。邻居拍拍他肩膀，说：“你是不是还经常吃点小零食、爱喝饮料？”姚大爷这才想起来，自己这些年嗜甜如命，平日里爱吃点糕点、喝点蜜水。到底是盐出了问题，还是另有隐情？其实，这样的疑惑正在越来越多家庭中上演。你有没有想过，也许我们一直在盯错“目标”？真正让血压失控的“幕后黑手”，可能藏在你最常见的一口甜食里。

到底高血压的“罪魁祸首”是谁？为什么越忌盐，血压反而越难降？看完这篇，或许会颠覆你对高血压饮食的全部认知。尤其是最后一点，许多人都忽视了它，真的要引起警惕。

高血压的幕后真凶：不仅仅是盐，“钠”才是核心，糖更要警惕

长期以来，“少吃盐”几乎成了控压“金科玉律”。没错，高钠饮食与高血压的密切关系，早已被世界卫生组织与国内权威指南反复验证。每人每日推荐钠摄入量不超过2000毫克（相当于5克盐）。但一些患者明明“口味清淡”，可血压依旧居高不下。这到底是怎么一回事？

真正令人血压升高的，并不仅是盐，而是摄入过多的“钠”本身。问题是，钠远不止来自食盐！火腿肠、腌制肉制品、泡面、零食、即食食品等“隐藏钠”无处不在，于是“少吃盐”有时成了一场“口味上的错觉”。

更让人大跌眼镜的是，近年多项研究提示高糖摄入亦是高血压的重要因素。纽约大学医学中心等机构指出，长期高糖饮食会导致胰岛素抵抗，不仅引发糖尿病，更可诱发血管收缩、影响肾脏调节钠的能力，从而推高血压。所以，那些“无糖饮料”“减盐食品”，并非真正让你远离高血压危险区。

高糖饮食如何让血压悄悄升高？这一点容易被忽视

你是不是也觉得“血压高是吃咸的，糖没啥关系”？其实恰恰相反。高糖饮食不仅直接影响血糖，更会间接推高血压。

一项对超4万人群的随访研究发现，每日摄入含糖饮料超过两杯者，患高血压风险升高23%。糖分尤其是蔗糖、果葡糖浆、精制碳水，会刺激体内胰岛素分泌。长期高糖状态容易导致胰岛素抵抗与高胰岛素血症，而胰岛素除了调节血糖，还会影响血管紧张素，让血管收缩、钠不容易排出，从而推动血压持续上扬。