摘要：大蒜是一种喜凉的农作物，很多人在种植大蒜的时候都忽略了这个问题，所以，很多菜农在种植大蒜的时候都出现不出苗、出苗慢、生长慢的问题，这些种种问题都说明了大蒜的种植时间，但是，不同的地区的温度是完全不同的，想要一概而论显然不现实，比如，北方地区如果参考南方地区的种

大蒜是一种喜凉的农作物，很多人在种植大蒜的时候都忽略了这个问题，所以，很多菜农在种植大蒜的时候都出现不出苗、出苗慢、生长慢的问题，这些种种问题都说明了大蒜的种植时间，但是，不同的地区的温度是完全不同的，想要一概而论显然不现实，比如，北方地区如果参考南方地区的种植时间来种植大蒜，显然是不行的。

那么，大蒜应该什么时候种植呢？下面以我们南方海边地区的气候来给大家讲述一下大蒜的种植时间。

大蒜是喜凉的蔬菜，也就是说，天气凉爽的时候种植大蒜，大蒜才会生长好，所以，想要种植大蒜，我们只需要根据我们当地的气候来判定即可。

在我们南方海边地区，一般每年农历二月的时候，就可以开始播种第一茬大蒜了，这个时候的天气虽然还有点冷，晚上也会下霜，但是不会下雪，温度也不会跌到零度以下，基本上是在5摄氏度以上，甚至大部分时间会在15摄氏度，完全适合大蒜的生长，再加上播种大蒜的时候适当覆盖上一些杂草或者稻草，就完全不用担心霜冻，大蒜头很快就会出芽，大蒜头出芽之后，因为天气凉爽，生长会非常快。

我们种植大蒜主要就是为了收成蒜苗，所以，大蒜生长三个月就可以收成了，完全不用担心夏天太热而影响大蒜生长。

一年中第二茬大蒜是在秋末到冬天中旬，这个主要根据气温情况来定，南方海边地区也不是所有地区的温度都相同的，有些地区在秋天中旬就开始变得很凉了，有些地区到了冬天中旬才会变得凉爽，所以，需要根据各自当地的温度情况来决定种植的时间，切勿在温度很高的情况下播种大蒜，否则就会出现不出芽且烂头的问题。

在我们这里，每年的秋末就可以开始播种大蒜了，大概每年的春节的时候就可以拔蒜苗吃了。

大蒜的种植时间并不是完全固定的，会根据不同地区、不同温度情况适当调整，大家不要一概而论哦，但是有一点可以肯定，必须要天变凉之后才能种植。

来源：乡村21号