摘要：为强化肉及肉制品经营者食品安全主体责任，规范肉类产品加工经营行为，9月23日，糜滩镇市场监管所组织召开辖区肉及肉制品经营单位安全责任行政约谈会。会议传达学习了国家及省市县肉及肉制品专项整治文件内容，解读了肉类产品违规经营的典型案例。辖区近20家肉及肉制品经营单

核心提示：为强化肉及肉制品经营者食品安全主体责任，规范肉类产品加工经营行为，9月23日，糜滩镇市场监管所组织召开辖区肉及肉制品经营单位安全责任行政约谈会。会议传达学习了国家及省市县肉及肉制品专项整治文件内容，解读了肉类产品违规经营的典型案例。辖区近20家肉及肉制品经营单位负责人参加。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为强化肉及肉制品经营者食品安全主体责任，规范肉类产品加工经营行为，9月23日，糜滩镇市场监管所组织召开辖区肉及肉制品经营单位安全责任行政约谈会。会议传达学习了国家及省市县肉及肉制品专项整治文件内容，解读了肉类产品违规经营的典型案例。辖区近20家肉及肉制品经营单位负责人参加。

会议要求，肉及肉制品经营者要严把“进货渠道关”，按规定查验“两证两章”，严禁使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格以及证货不符的肉及肉制品；要严把“经营卫生关”，在经营过程中要保持卫生整洁，注意人员操作规范、个人卫生及防护，按要求取得健康证明，运输和储存温度要符合要求，禁止使用敞开式运输工具运输肉及肉制品。

下一步，糜滩镇市场监管所将持续组织开展肉及肉制品经营专项整治工作，进一步加大监督检查力度，严厉打击各类违法行为，切实保障群众合法权益。

日期：2025-09-24

来源：食品世界