从“东方写意美学”透视中高端酒店的文化经济学

B站影视 港台电影 2025-09-24 11:46 1

摘要:在中高端酒店市场竞争愈发激烈的当下,国潮崛起成为酒店品牌差异化发展的关键密钥。作为首旅如家布局中高端市场的战略级品牌,璞隐酒店以其独特的 “东方写意美学” 在市场中保持强劲发展势头。

在中高端酒店市场竞争愈发激烈的当下,国潮崛起成为酒店品牌差异化发展的关键密钥。作为首旅如家布局中高端市场的战略级品牌,璞隐酒店以其独特的 “东方写意美学” 在市场中保持强劲发展势头。

迈点对话首旅酒店集团总经理、如家酒店集团董事长兼CEO孙坚,首旅酒店集团副总经理、如家酒店集团执行资深副总裁兼首席战略官张淑娟,以“微观体验”与“宏观战略”双线并行,来深度阐述璞隐酒店的品牌理念与发展逻辑,揭示中高端酒店未来趋势。

东方写意美学,璞隐演绎得超乎想象

第一次听到“璞隐酒店”的名字,作为国人的文化基因觉醒,我们自然而然会想到“返璞归真,大隐于市”,而这正是璞隐酒店的品牌理念。正如首旅酒店集团总经理、如家酒店集团董事长兼CEO孙坚所言“很多人问我说,今天你到了璞隐,你有什么样的一种感觉?我直接的反应就是惬意。”

虽然住过了不少国潮风酒店,走进璞隐酒店,笔者产生耳目一新的感觉:同样是传承中华文化,璞隐酒店对于这个八字的演绎有点儿超乎想象——它将东方写意美学带入酒店空间与现代生活,做到了自然而然的“惬意”,为当代商旅人群提供舒适、松弛的旅居生活。

其一,以东方写意美学为设计调性,在自然与心灵的共鸣中形成品牌独特的审美追求。

写“意”,被誉为中国艺术之魂;写意精神是东方文明的独特智慧,滋养着中华民族的审美心灵。中国山水画家张志君认为,写意精神,追求的不是对自然的机械复制,而是对自然之道的体悟和表达。

在迈点看来,东方写意美学恰如一股清流滋养着每一家璞隐酒店。璞隐品牌在中华文化中提取具有象征意义的文化元素以及传统技艺,如象征智慧与心灵净化的菩提叶、中华文化的山水意境、非遗技艺等,通过现代设计语言与表达,以传承与创新交融的方式去打磨每一个细节,让身处其中的人能够在酒店空间中寻找到了自然与心灵的共鸣,从而形成品牌独特的审美情趣与追求。

例如,客房房号牌采取了宣纸的材质,与传统书法相结合,给人一种回归古朴的视觉享受,“中文繁体字+阿拉伯数字”组合以传统与现代交融体现了璞隐对文化深度与细节的追求。

值得一提的是,写意,不仅运用于璞隐酒店的设计,也体现在其选址上。例如,庭院之于国人,既是日常起居的生活空间,更是一种休养生息的精神家园;在上海CBD钢筋水泥之中,建国璞隐酒店(上海陆家嘴中心店),利用药厂旧址的楼间空间,打造出心灵休憩的庭院空间——庭院于现代都市而言,奢侈如诗,它验证了类似璞隐这样有特色的品牌酒店的选址,不仅可以在山边水边景点边、更可以于都市中创造反差感(不拘泥于硬件、要强调生成意境),大隐于市。

其二,“诗入空间、意入生活”,在传承与创新中打造沉浸式生活体验场景。

“有什么比经历了数千年的沉淀与数千年考验的中国文化,更经得起时代的考验?我们酒店做的也是长期主义,追求的更是可持续经典的美。”首旅酒店集团副总经理、如家酒店集团执行资深副总裁兼首席战略官张淑娟认为,中高端酒店能够通过打造360度全场景来让客人沉浸式体验中华文化与东方美学带来的全新生活方式体验。

进入璞隐酒店,宛如开启了一场五感六觉之旅:看见,东方写意美学设计;听见,中式音乐;闻得,竹木香香薰;从璞膳的中式养生早餐,到源自清太医院配方“九转黄精丹”的璞茶,以食进补,入口皆为中华美食文化。

值得一提的是,作为中国人骨子里的浪漫,诗词也被融入璞隐酒店,营造了“诗入空间、意入生活”独特体验。以客房为例,“梅、兰、竹、菊、莲、芳草”六种房型,命名源自古代文人雅士的作品及隐士文化相关的植物,“小室,大雅”。

其三,活化“文化”理念,从体验活动到品牌造节,满足多元客群需求。

当前中高端酒店的客群正从传统的商务客群为主转向兼顾商务休闲文化体验的多元复合客群;每一类客群都有其独特的个性化需求。例如,同样是国潮热,亲子游家庭希望带娃研学在酒店体验非遗项目,或去周边博物馆参观学习;Z世代年轻人喜欢穿着中式服饰在酒店拍照打卡、更看重自己的喜好和情绪价值;既怀旧又尝鲜的银发族,更喜欢探索本地特色。

璞隐酒店不仅在设计和体验上体现中式文化跟艺术,而且也会不定期举办文化体验活动,免费邀请会员和街坊来共同参与;“璞隐新国潮文化节”,更是以东方写意美学为底色,融合了非遗文化、国潮创意与当代生活方式,成为品牌重要的文化名片和交流载体。

迈点认为,随着国潮崛起和文化自信,中式文化正在成为民族品牌的一种品牌竞争力;从静态设计的空间美学,到活态传承的文化体验,文化赋能让璞隐酒店的品牌理念得以“生动”。

“文化溢价”突围,商业变现何解?

从央视总台蛇年春晚全球传播的破圈效应,到《哪吒2》问鼎全球动画票房榜首的产业突破,再到民营企业座谈会释放的政策强音……2025年跨行业的文化现象级事件,再次成功验证了以“文化”为差异化定位来对抗同质化竞争的品牌策略。

然而,纵观酒店业近十年发展,真正能以文化之名把酒店做出特色跑出规模的品牌屈指可数。璞隐酒店就是那个少数派,截至目前,该品牌开业酒店数量近60家,签约酒店数量超过150家。

孙坚强调:“如果只是作品,那我们永远只能放在博物馆欣赏一下,依然会感叹、去赞美;但要成为一个产品,它必须是要挣钱的,必须让投资者有回报。如果过于追求个性化,每一件东西都是定制的,其实不管从经济效率还是时间效率都不利于酒店品牌的发展。璞隐酒店在过去几年的实践中已经总结出一套方法论。”

迈点对比发现,璞隐酒店在文化资产变现的商业逻辑中,核心打通三大发展路径。

一是,坚持设计一体化以及标准执行的可持续性,确保品牌标准与项目特色的有机融合。

作为一个连锁发展的品牌,璞隐酒店,既要考虑品牌标准的一致性和项目的快速落地,通过类标准化、模块化、模组化来进行产品设计与组合,以确保每一个项目都能够快速高效落地;又充分考虑项目特色,在客房产品标准化的基础上,对公区部分实行一店一设计突出个性化。

迈点注意到,酒店设计方面,璞隐酒店保留着原创设计师审核原则,希望主设计师能够把关璞隐旗下酒店的整体风格和调性,以确保品牌整体特色保持不变;同时又赋予酒店设计师在具体项目上的创作自主权,利用一店一设计在公区做个性化表达。例如,只要有条件,璞隐酒店就会利用水、石头、竹子、青泥板这些品牌元素去打造东方写意美学的场景感,去设计一些本地特色体验的探索。

二是,在运营中提炼方法论,用方法论来标准化个性体验,提高酒店整体运营效率。

众所周知,区别于传统商务酒店的高度标准化且成熟的SOP,类似于璞隐这样的特色酒店,其客群需求个性化以及丰富多元的场景为酒店运营带来了极大的挑战,尤其是一线员工如何在具体的服务场景中去贯彻或引导客人更好地体验品牌特色。

璞隐酒店在坚持酒店基础运营管理标准化之外,采用“方法论标准化”来运营管理那些特色体验,以此来提升酒店整体运营效率。举个例子,很多客人喜欢在璞隐酒店拍照打卡,酒店很难要求每一个员工都要懂摄影要求的构图留白与光影美学,璞隐酒店的“方法论标准化”就是,在每一家酒店设计完成之后,邀请专业摄影师入场找点拍照,然后把这些点位作为标注固定下来,这样酒店员工在实际运营中就能轻松参照点位帮助客人完成拍照打卡。

同时,洞察消费习惯变化——客人从单纯的住酒店,延伸到喜欢发表评论,甚至愿意参与酒店产品共创,璞隐酒店将不断从用户体验反馈特别是其对于东方美学与中华文化的独特见解中去吸取酒店运营的养料。有旅游博主表示:“只需要花一点时间逛一逛小红书,你就能快速在入住前得到一份打卡璞隐酒店的体验攻略”。

三是,以文化溢价争取定价权,以连锁优势降本增效,用标杆“打板”带动规模发展。

预测2025—2030年,“文化+科技”“文化+健康”等复合业态将贡献行业增量的60%。例如,文化地产项目通过植入非遗工坊、艺术展览,租金溢价可达20%;中药膳食行业依托文化认同,市场规模有望突破5000亿元。面对如此庞大的消费市场,酒店行业如何坚守文化价值的长期主义,文化溢价能否成为酒店品牌新的增长曲线?

不同于过去“越便宜越好”的消费逻辑,今天中高端酒店客群更愿意为文化体验和情感共鸣付费,尤其年轻消费者对情绪价值有更加鲜明的个性需求。迈点观察发现,得益于东方写意美学的设计溢价、具有生活仪式感的服务溢价以及文化体验活动经营的运营收入,璞隐酒店较传统商旅酒店在消费者心智中拥有定价权和更强的溢价能力。

例如,拥有215间房量的建国璞隐酒店(上海陆家嘴中心店),RevPAR全年平均500元以上,被携程列为高端特色酒店。这背后是市场是顾客真真实实在为这个产品的体验或特色在买单。综合已开业酒店运营数据来看,璞隐酒店的平均回报率都不错。

“投资者,不仅仅是认你的理念,是喜欢;更重要的还是要反映在结果上,是信。”孙坚表示,真正商业是把一个作品能够变成有投资回报、可持续发展的产品,这考验的是功力。

在追求文化溢价的同时,璞隐酒店不断地通过产品的类标准化、模块化、模组化和运营流程化去降低筹建和运营成本;经过多年打磨,目前璞隐酒店单房造价控制在12-14万元/间、运营成本也有了大幅降低,从而使得品牌的投资模型在同类市场中更具竞争力。

值得关注的是,正是基于建国璞隐酒店(上海陆家嘴中心店)良好的投资回报率,增强了投资市场的信心。目前,这家店的投资人已经投资了5家璞隐酒店;平均每周吸引两到三家业主到店参观包括很多政府项目,有效拉动复投和新增量。

孙坚强调:“如果回到10年前15年前,我们是被规模推着走;今天一定是被用户推着走。我们现在越来越觉得做好打板非常重要。”

中高端酒店集群,将是未来趋势

迈点研究院《2025年中国中高端酒店品牌发展报告》显示,中高端酒店作为行业高质量发展的核心载体,既承接消费理念从“功能需求”向“体验价值”的转变,又呼应酒店行业从规模扩张到品牌深耕、运营提效的升级逻辑,成为连接经济增长、消费市场与产业革新的关键纽带;随着酒店行业结构调整、换挡升级进程加快,中高端酒店市场仍具有较大拓展空间。

财报数据显示,中高端酒店依然成为头部酒店集团的增长引擎。以首旅酒店集团为例,2025年上半年,中高端酒店收入占酒店收入比例为60.47%;新开中高端酒店189家,同比增长11.8%。

在文化自信觉醒与消费需求迭代的双重驱动下,璞隐酒店是否要走上规模发展快车道,奔向千店时代?

“从今年的签约来看,璞隐酒店已经快速从70家跃升到150家的签约量,年底还有望增加三四十家。但我认为,璞隐品牌不可能未来有一千家、两千家,我们对它更多是希望在三五百家的规模。”孙坚认为,靠一款产品去打遍天下的时期已经远去,既能规模化发展又要保持产品本身有一定的特色,这是个行业挑战,需要探讨新的发展路径。

酒店品牌矩阵就像金字塔一样,在塔基部分的中低端品牌,通常是标准化产品,能够承接一个主攻方向,一个品牌就像集团军一样能够规模化发展,单品牌可以做到四五千家的规模体量。当越往上走,品牌的个性化就会越明显,而个性化与规模化存在本质的矛盾。这也就意味着,即便中高端酒店市场可以承受1000家甚至3000家的规模体量,但它一定不适合一个品牌去承担所有的市场开发任务,它需要有不同的风格、主题内容去承接不同客群需求,“中高端酒店集群”的概念就应运而生。

近年来,首旅如家持续发力中高端酒店品牌,构建了以建国铂萃酒店、逸扉酒店、璞隐酒店、扉缦酒店、和颐酒店等为核心的中高端品牌矩阵,打造高颜值、个性化、交互性的酒店产品,以满足消费者多样化的住宿需求。在孙坚的期待中,未来每个品牌都将以数百家不同的体量分布去承接整个集团中高端市场几千家规模布局的战略目标。

“我所说的不同风格或者主题,绝不是指小众;而是它们各自在其细分领域依然可以做到三五百家的规模。我相信一年两年后,再来谈璞隐,它在规模上一定是几百家体量,而在主题内容会有更多实际的应用和实际的场景能够展现给大家。我想这才是我们做这件事情持续的动力。”孙坚认为,以金字塔结构来搭建集团品牌矩阵,拼品牌规模,一定是自上而下递增,规模带来经济效益;拼品牌影响力,人们能记住的一定是最塔尖最顶端的品牌,影响力带来品牌效应——只有两个金字塔做好匹配,才能形成稳定的长方形,才能为公司整体带来可持续竞争力。

结语

在中高端酒店领域,各大品牌都经历了长时间的“文化苦旅”——它们既要思考怎样以文化叙事赋予商业价值更大化,又要思考文化溢价的可复制性能否促成品牌的规模化发展。在这条道上,成功突围者,甚少。

璞隐酒店用“文化稀缺性×情感链接×圈层认同”创造了新增长范式,活成了行业标杆;也为文化自信时代浪潮的民族品牌,描绘了一个美好的商业理想——从文化开始寻根,以生活方式或活动体验的呈现形式落地,最终得到了不错的商业结果。

正如孙坚所言“路还很长”,需要我们的民族品牌继续上下求索。

来源:迈点网

相关推荐