贺兰山东麓葡萄酒产区迎采收季预计采收酿酒葡萄13万吨

摘要：9月23日，记者从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉，贺兰山东麓葡萄酒产区采摘季自8月中旬启动，预计10月上旬结束。当前已进入红葡萄品种集中采收阶段采收后的葡萄进入破碎、发酵环节，发酵期约一个月。预计今年全区可采收酿酒葡萄13万吨，其中红葡萄11.8万吨、

9月23日，记者从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉，贺兰山东麓葡萄酒产区采摘季自8月中旬启动，预计10月上旬结束。当前已进入红葡萄品种集中采收阶段采收后的葡萄进入破碎、发酵环节，发酵期约一个月。预计今年全区可采收酿酒葡萄13万吨，其中红葡萄11.8万吨、白葡萄1.2万吨。外销葡萄约183吨。

美贺庄园负责人奚强介绍，今年气候整体偏冷凉，大风天气致葡萄萌芽期和花期推迟，7月至8月降雨偏多，但成熟期与往年持平。这样的气候使原料酸保留更多、pH更低、自然酸高、酒体更立体，糖度也控制良好。目前，酒庄已完成白葡萄采收，美乐与马瑟兰品种正陆续采摘，已累计采收160吨。

为应对原料成熟度调控和节水抗旱等挑战，美贺庄园实施了行间生草试验、根域靶向灌溉技术应用和架型改良等多项栽培技术措施，还与宁夏大学、西北农林科技大学合作开展科研项目，不断积累提升葡萄原料品质的数据与经验。“我们还在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会指导下，采取有机防治方案，通过气象预报、湿度监测相结合的方式，防控病虫害。”奚强说。

今年，我区降水增多、气温波动大，为应对气候变化对葡萄生长的影响，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会通过构建“联防联控责任机制+智能监测预警平台+专业支撑队伍”三位一体工作体系，提高病虫害预测准确性、绿色防控覆盖率及酒庄防灾减灾能力，为产业高质量发展筑牢安全屏障。同时，打造病虫害信息化监测示范点，通过葡萄酒“沙龙”、田间学校等方式，对酒庄技术人员及种植主管开展大规模培训，提升了产区标准化管理水平。