摘要：9 月以来，山东金乡、河南杞县、江苏邳州等大蒜主产区被连绵阴雨笼罩，雨势时急时缓，多地累计降水量较常年偏多。老辈人常说 “白露葱，寒露蒜”，往年此时正是蒜田备播的关键期，蒜农们忙着耕地、起垄，而可如今雨水连连，田间积水难消，蒜农们心头沉甸甸的，不知道今年的大蒜

9 月以来，山东金乡、河南杞县、江苏邳州等大蒜主产区被连绵阴雨笼罩，雨势时急时缓，多地累计降水量较常年偏多。老辈人常说 “白露葱，寒露蒜”，往年此时正是蒜田备播的关键期，蒜农们忙着耕地、起垄，而可如今雨水连连，田间积水难消，蒜农们心头沉甸甸的，不知道今年的大蒜播种会不会受影响？

田地积水

根据本网往年的调研情况，从秋分后我国部分地区就开始种植大蒜了，如江苏丰县的早熟川蒜和河南杞县种植的早熟蒜。但眼下进地就两腿泥，有的地块玉米还倒在地里未收，更别说整地了。据中央气象台预报，未来一周，主产区仍将出现局部性降雨。即便无降雨，雨后田地亦需三至四天进行排水和晾干处理。本应在 9 月下旬就进入播种窗口期，可持续降雨让腾茬、整地一再推迟，有人担忧如果一旦错过大蒜播种的最佳时期，影响未来的收成可咋办。

平整田地

秋雨连绵，不禁让人回想起2021年，那时同样正值大蒜种植期，持续的降雨使得大蒜的播种时间被迫推迟。2021年秋季我国多地出现大范围的连阴雨天气，从9月底至10月上旬雨水不断，由于地下水位上升，土地渗水能力下降，大蒜播种时间被迫推迟半月甚至一月。据国际大蒜贸易网了解，受种植时间推迟影响，当年各地早熟大蒜种植比例下降，中晚熟大蒜的种植比例上升，且苗情长势差别较大。

为了深入了解蒜苗的实际生长状况，2021年12月，国际大蒜贸易网对主要产区的蒜苗进行了二次考察。12月14日，我们抵达河南中牟，发现部分较早种植的地块中，蒜苗已生长至七叶一心，根系健壮，叶片翠绿，仅底部叶片略显泛黄；而在一些晚播种的地块，蒜苗仅长出四至五叶，且底部黄叶较多，根茎较为细弱。

由于种植时间过晚，温度过低，幼苗前期养分积累不足，植株变得孱弱，抗寒性较差，容易出现枯叶死苗的问题。2021年10月起，我国各地接连遭遇多轮寒潮，气温波动剧烈，导致部分晚栽种的蒜苗底部一两个叶片泛黄，而一些仅长到三四叶的蒜苗，其叶片顶部因受冻而呈现紫色，影响了养分的正常吸收。

出苗不齐

听到这里，或许有朋友会提出疑问：既然推迟播种存在风险，那么提前播种是否可行呢？答案是不可以。经验丰富的蒜农都明白，大蒜种植必须顺应节气，时间过早或过晚都会带来不利影响。若种植时间过早，容易引发幼苗病虫害，还可能导致抽薹后出现早衰现象，进而造成大蒜减产。

而且如果地块积水，或者是湿度过渡，会对大蒜的出芽和生长造成不利影响。要知道大蒜萌发需要充足的氧气，若土，壤积水或板结，会挤占土壤间隙中的空气，导致种瓣缺氧，呼吸作用受阻，进而出现霉变、腐烂（即 “烂蒜种”），直接降低出苗率。另外，大蒜幼苗期根系脆弱，积水会导致根系腐烂（根腐病），表现为幼苗发黄、枯萎，严重时甚至会出现整株死亡。

那么，今年的大蒜种植时间是否会推迟？从目前的气象预测来看，虽暂未出现极端异常天气，但天气变化多端，仍存在诸多不确定性。今天（9月23日）恰逢秋分节气，新一季大蒜的播种尚未正式启动。若雨后气温和湿度等条件适宜，蒜农们将迅速投入到繁忙的整地和播种工作中，种植时间或许无需推迟。然而，若后期遭遇异常天气，如持续高温或降雨，则可能扰乱原定的种植计划，迫使种植时间不得不推迟。

建议，农户密切关注天气预报，一旦出现适宜播种的气象条件，应立即开展整地和播种工作，确保大蒜种植工作能够顺利进行，减少因天气变化带来的不利影响。

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来源：国际大蒜贸易网