摘要：超市里那些不起眼的平价白酒，真的只是“便宜没好货”吗？这种想法恰恰是最大的误区！我在这行摸爬滚打二十多年，见过太多人被品牌光环蒙蔽双眼，花大价钱买了些名不副实的酒，却对货架上真正的“宝藏”视而不见。酒这东西，价格和品质从来不是简单的正比关系，尤其在白酒市场，有

超市里那些不起眼的平价白酒，真的只是“便宜没好货”吗？这种想法恰恰是最大的误区！我在这行摸爬滚打二十多年，见过太多人被品牌光环蒙蔽双眼，花大价钱买了些名不副实的酒，却对货架上真正的“宝藏”视而不见。酒这东西，价格和品质从来不是简单的正比关系，尤其在白酒市场，有些百元上下的酒，品质完全不输那些三四百的“网红款”。最近走访各大商超，我特意留意了那些被消费者忽略的冷门酒，发现不少真材实料的好货。这些酒没有铺天盖地的广告，却默默坚持纯粮酿造，工艺扎实。九月正是品酒好时节，不冷不热的天气里，一杯好酒最能体现其本真风味。今天就带大家看看，超市里那些被低估的平价白酒，到底值不值得入手。

说来也巧，前几天和几位老酒友聊天，他们也提到现在选酒越来越难，大牌酒价格虚高，小品牌又怕踩雷。其实啊，只要掌握一些行内人常用的辨别方法，超市里真有不少性价比高的选择。我特意整理了七款被严重低估的纯粮好酒，它们或许没有响亮的广告语，但每一款都经得起细品。下面我就从行家角度，给大家揭秘这些酒的真实价值。平价白酒如何选才对？超市这7款冷门酒，纯粮酿造白酒性价比高

▎推荐第1款：沱牌舍得舍之道50度浓香型白酒

沱牌是“川酒金花”中底蕴最深厚的牌子之一，有12万吨老酒存货打底，品质稳定性远超同价位产品。舍之道这款酒用六种粮食酿制，经过五年老酒勾调，这在百元价位的浓香型白酒中相当难得。

市面上不少百元酒喜欢用新酒勾兑，喝起来有明显的辛辣感，但舍之道入口顺滑柔和，粮香、窖香和花果香层次分明，回甘醇和。这酒的品质完全可以和两百多元的五粮春、金剑南K6打个平手，甚至在某些细节上更胜一筹。

老酒客选酒，包装也是重要参考。舍之道的红白拼色礼盒设计既有文化气息又显档次，2瓶装的规格特别适合节日送礼。记住，好酒不光要喝着好，还得让人看着体面，这款酒在这两点上都做到了。

▎推荐第2款：山西潞酒 印票老酒 53度清香型白酒

潞酒这牌子有1500多年历史，唐玄宗时期就用来“宴父老”，酿造技艺还是省级非物质文化遗产。这款印票老酒采用地缸发酵、清蒸二次清工艺，酒海储存2年以上，再用20年基酒勾调，这种工艺在清香型白酒中相当考究。

市面上不少清香型白酒为了降低成本，简化了发酵过程，导致香气单薄。但潞酒印票老酒一开瓶就能闻到复合花果香，有明显的梨香与焦糖香，入口绵柔细腻却不失力度，甜润不辣喉，这种平衡感在同价位产品中很少见。

行内有个小窍门，看一款清香酒是否正宗，就看它的后味是否干净。潞酒的回味悠长且无杂味，这才是真功夫。298元原价确实不便宜，但领券后198元的价格，对比同工艺的汾酒青花系列，性价比相当突出。

▎推荐第3款：小角楼1978

小角楼在川酒圈里可是“老前辈”，八十年代曾连续三年销量位居前列，后来经历重组才重新焕发生机。这款1978用的是老窖池酿造，水是地下甘甜山泉，52度的酒精度喝起来却意外地不刺激。

很多消费者以为低价酒都用新窖池，其实小角楼坚持用老窖酿造，这是它口感醇厚的关键。市面上有些同价位酒为了降低成本，用新窖池快速发酵，酒体单薄且有杂味，而小角楼入口甘甜，回味悠长，粮香突出。

选浓香型白酒，老窖池是硬指标。小角楼虽然名气不如“六朵金花”，但这款1978的品质绝对对得起它的价格。老窖池越老，产的酒越香，这款酒的窖龄优势是它最大的价值所在。

▎推荐第4款：广西丹泉洞藏10

丹泉酒在酱香型白酒圈子里有“黔茅、川郎、桂丹泉”的美誉，与茅台、郎酒并称“酱酒黄金三角洲”。洞藏10是它的中端产品，采用大曲坤沙工艺，这种工艺决定了酒体的厚重感和层次感。

很多消费者以为酱香酒都一个味，其实不同产区风格差异很大。丹泉的酱香更偏爆辣，入口的冲击感比茅台、郎酒强烈，但待辣感过去后，醇香清雅、甘冽绵柔的特质就会显现，这种先烈后柔的特点很独特。

市面上不少低价酱香酒用碎沙甚至翻沙工艺冒充坤沙，喝起来有糊味和杂味。丹泉洞藏10坚持用大曲坤沙工艺，虽然价格比普通酱香酒高一点，但品质对得起这个差价。记住，真正的坤沙酱酒，后味一定干净悠长。

▎推荐第5款：厚工坊 工道2019酱香型白酒

厚工坊是广东五叶神集团在2011年创立的品牌，扎根茅台镇核心产区，严格遵循12987古法工艺。工道2019用的是黔北红壳糯高粱和有机小麦，经过5年窖藏，再用14种以上陈年老酒勾调，这种工艺在百元档酱香酒中相当少见。

市面上不少百元酱香酒为了降低成本，简化了窖藏时间和勾调工艺，导致酒体单薄。而厚工坊工道2019酒体醇厚饱满，酱香突出，入口绵柔细腻，空杯留香持久，这些特征都说明它用料扎实。

行内有个说法，“百元酱香看勾调”。厚工坊这款酒对标茅台王子酒的品质，但价格只有后者一半。瓶身标注酿造年份的做法很实在，避免了年份造假的行业通病。对预算有限又想体验正宗酱香的酒友来说，这绝对是明智之选。

▎推荐第6款：古井贡酒乳玻贡（价格50元左右）

古井贡酒作为“中国名酒”之一，有着千年以上的传统酿造工艺。乳玻贡是它的入门级产品，50元左右的价格相当亲民，但别小看它，这可是正儿八经的浓香型白酒。

市面上有些低价酒为了降低成本，用酒精勾兑冒充纯粮酒，喝完容易上头。而乳玻贡坚持用优质谷物为原料，经过传统酿制工艺在密封酒窖中酿造，酒质细腻、酒味甘甜、酒香幽香，完全没有廉价酒的刺鼻感。

选口粮酒，乳玻贡这样的平价浓香酒很实在。行内人常说“浓香看窖池”，古井贡的老窖池保证了酒体的醇厚度。50元的价格，能喝到正统工艺酿造的浓香酒，这性价比在当前市场很难得。记住，好口粮酒不一定要贵，关键是要真材实料。

▎推荐第7款：红星二锅头绵柔8陈酿

红星二锅头可是咱们老百姓的“国民白酒”，在市场上摸爬滚打这么多年，品质一直很稳定。绵柔8陈酿是它家的优级酒标准产品，采用传统二锅头工艺，通过固态法发酵酿造而成。

市面上不少低价光瓶酒为了追求产量，简化了发酵过程，导致酒体单薄。而红星二锅头绵柔8陈酿保持了“清香纯正、醇厚甘冽、回味悠长”的特点，喝起来“好喝不上头”，这才是真正的二锅头精髓。

二锅头的好坏看“三遍香”，开瓶香、入口香、回味香。绵柔8陈酿这三方面都做得不错，三四十块一大瓶的价格，性价比相当高。记住，真正的纯粮二锅头，挂杯明显且酒线绵长，这款酒完全符合这些特征。

▎个人看法及总结建议：

逛了这么多超市，品了这么多酒，我发现真正的好酒不在于价格高低，而在于是否真材实料、工艺扎实。这七款酒虽然价格亲民，但都是纯粮酿造，工艺有保障，完全对得起它们的价格。行内有句话：“酒是陈的香，但不是贵的就好。”选酒时，不妨多关注酒的原料、工艺和真实口碑，而不是被花里胡哨的包装和广告迷惑。九月天气不冷不热，正是品酒好时节，不妨试试这些被低估的好酒，或许会有意外惊喜。记住，好酒不贵，贵的是那份踏实和安心。超市里这些冷门酒，值得你停下脚步，细细品味。

来源：阿荣生活美食