摘要：每年4月19~21日，太阳位于黄经30°时是谷雨节气，谷雨是二十四节气中的第六个节气。《月令七十二候集解》载：“三月中。自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。谷雨时节作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”雨生百谷，故曰谷雨，是隶属春季的最后一个

金玉

齑髓

细新

斫烹

秋谷

风雨

鲙茶

节

气

今日谷雨

一

17

二十

18

廿一

19

廿二

20

廿三

● 雨生百谷

是古代农耕文化对于节令的反映

春季的最后一个节气

春雨绵绵是谷雨最主要的特点

01

历史渊源

源

雨生百谷 · 清净明洁

● 渊源

每年4月19~21日，太阳位于黄经30°时是谷雨节气，谷雨是二十四节气中的第六个节气。《月令七十二候集解》载：“三月中。自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。谷雨时节作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”雨生百谷，故曰谷雨，是隶属春季的最后一个节气。如果按照气温的标准，一些高纬度或者高海拔的地区依然在“探春”，而南方地区已然开始“惜春”了。

● 农耕文化

在传统农耕文化中，谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来，表示降水状况和“雨生百谷”。

谷雨最主要的特点是春雨绵绵，雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义，谷雨节气后，气温升高，雨量增多，空气中的湿度进一步加大，极适合谷类作物生长正是庄稼生长的最佳时节。

02

谷雨三侯

在中国古代一些著作中，将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

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03

民间习俗

宜

喝谷雨茶 · 走谷雨赏花

● 喝谷雨茶

谷雨有喝茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。

谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，冲泡后滋味鲜活，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。

● 赏牡丹

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，“谷雨三朝看牡丹”，因此牡丹花被称为谷雨花、富贵花。

● 走谷雨

古时有“走谷雨”的习俗，走谷雨就是在谷雨这天到郊野走一走。人们“走谷雨”的脚步透着欢快和轻盈，在炎热的夏季来临之前，抓住春天的最后一个节气，尽情地舒展身心。

《谢中上人寄茶》

唐·齐己

春山谷雨前，并手摘芳烟。

绿嫩难盈笼，清和易晚天。

且招邻院客，试煮落花泉。

地远劳相寄，无来又隔年。

来源：惠东融媒