摘要：很多人都觉得咖啡就是提神、醒脑、抗疲劳。这些效果确实存在，但得看怎么喝、什么时候喝。如果喝得不合时宜，短期看可能是心慌、胃难受，长期看，还真可能对心脑血管、肝脏甚至心理健康产生不小影响。

咖啡这东西，说实话，大多数人都爱。工作脑袋打结时来一杯、早上没醒透时来一杯、熬夜赶报告时再来一杯，感觉这小小一杯黑乎乎的液体，简直是救命的神药。

但是话说回来，咖啡虽香，也不是啥时候都能喝的。有些特定时间段、身体状态下喝咖啡，不但没益处，反而可能伤身。

很多人都觉得咖啡就是提神、醒脑、抗疲劳。这些效果确实存在，但得看怎么喝、什么时候喝。如果喝得不合时宜，短期看可能是心慌、胃难受，长期看，还真可能对心脑血管、肝脏甚至心理健康产生不小影响。

有一个容易被忽视的时间点就是——空腹的时候喝咖啡。不少人早上起床第一件事就是泡一杯咖啡，连早餐都顾不上，这其实是对胃的一种“暴击”。

咖啡里的咖啡因会刺激胃酸分泌，本来就空空如也的胃，还被强行灌一把酸下去，时间一长，胃黏膜容易出问题。像胃炎、胃胀、反酸这些毛病，很多人都是这么喝咖啡喝出来的。

还有一种情况得特别注意，就是人在焦虑、情绪不稳或者刚经历剧烈情绪波动时，这时候千万别碰咖啡。咖啡因会让交感神经兴奋，心跳加快、血压升高。

人在情绪本就紧张的时候喝咖啡，就像火上浇油，容易引发心慌、手抖，甚至有些人会出现轻微的惊恐发作。有研究发现，长期高强度摄入咖啡因的人，焦虑症状可能更加严重，尤其是睡眠障碍和心率不齐的风险会明显升高。

说到睡眠，这也是个大坑。很多人白天喝咖啡没太大感觉，到了晚上才知道后悔。咖啡因的代谢时间大约在3到7小时，但有些人天生代谢慢，下午三点喝的咖啡，到晚上十一点还在兴奋着。

结果是啥？翻来覆去睡不着。长此以往，生物钟被打乱，免疫力下降，记忆力也会跟着打折扣。尤其是年纪大一点的人，睡眠的质量本来就不如年轻人，再加上咖啡扰乱，后果更难收拾。

另一个很容易被忽视的点，是女性在经期期间喝咖啡。很多人以为喝点咖啡能缓解疲惫和情绪低落，但咖啡因会刺激子宫收缩，可能让痛经更严重。

有研究在《JournalofWomen’sHealth》上指出，经期摄入高咖啡因的女性，痛经的发生率明显高于低摄入组。而且咖啡因还可能影响铁的吸收，本来经期就容易缺铁，再加上咖啡“添乱”，长期下来可能会加重贫血问题。

还有一种人群必须小心，那就是有心血管基础病的人。不管是高血压、心律不齐，还是冠心病，咖啡因对心脏都是一个刺激源。虽然有些研究指出适量喝咖啡对心血管有保护作用，但那是建立在“适量”和“健康人群”的基础上。

如果本身心脏就已经“老毛病缠身”，再去喝咖啡，那就是拿心脏当试验田，风险可不小。

咖啡对血糖也会有些影响。咖啡因会让身体对胰岛素的敏感性降低，也就是说，血糖更难控制。糖尿病人如果不注意这点，喝了咖啡之后血糖飙升，可能还以为是吃了啥甜食，殊不知“元凶”正是那杯黑咖啡。

说到这儿，也别把咖啡全打入“黑名单”。咖啡也有不少好处。比如说，它含有天然抗氧化物，像绿原酸，对抗自由基有一定作用。

一些研究还发现，适量喝咖啡的人，患上帕金森、阿尔茨海默症的风险相对较低。这就像一把双刃剑，关键还是在于怎么用，什么时候用。

2024年《欧洲心脏杂志》上有一篇研究指出，每天喝1至2杯黑咖啡的人，心血管事件的发生率比完全不喝的人低大约12%。但前提是——咖啡不加糖、不加奶油，也不空腹喝。换句话说，科学喝，才是真正的“享受”。

还有一些朋友，喜欢在运动前喝咖啡，觉得能增强体能、提起劲儿。这个做法在某些情况下确实有短暂的提神效果。

但如果本身心率就偏快、血压偏高，或者前一天没休息好，这时候靠咖啡“硬撑”，就有点玩火了。运动时心率本来就会升高，再加上咖啡因的刺激，可能会出现胸闷、心慌，甚至晕厥。

还有一个冷门但值得提醒的点是，咖啡可能会影响钙的吸收。尤其是老年人，本来骨密度就开始下降，如果长期大量喝咖啡，又不注意补钙，那骨质疏松的风险就更大了。

2023年一项发表于《ClinicalNutrition》的研究就指出，每天摄入超过400毫克咖啡因的老年女性，骨密度下降的速度比普通人快了约8%。这可不是个小数。

有些人觉得无糖咖啡就没事，其实也得看喝的量和时机。就像盐吃多了口渴，咖啡喝多了身体也会“喊渴”，因为咖啡因有一定的利尿作用，容易让身体缺水。

如果你本来就喝水少，靠咖啡代替水，那身体迟早会抗议。尤其是天气热或者运动后，喝咖啡不如喝杯水来得实在。

也不是说每个人都得戒咖啡。关键是得了解自己的身体状态，别盲目跟风。年轻人身体底子好，偶尔喝多一杯没啥感觉，但这不代表就没事。很多健康问题是日积月累出来的，不是喝一次出问题，而是一次又一次地忽视细节。

如果真喜欢咖啡，建议控制在每天不超过两杯，而且尽量安排在上午，下午三点后就别碰了。饭后半小时喝比空腹喝要好，黑咖啡比奶咖和糖咖更温和，这都是一点点小细节，却能让你更安全地享受这份“苦中作乐”。

说到底，咖啡不是洪水猛兽，也不是包治百病的灵药。它就像厨房里的辣椒，放对地方提味，放错了就糟心。关键是要懂得什么时候该喝，什么时候该避一避。

参考文献：
［1］刘玉琴,张晓红.咖啡因与焦虑症的相关性分析[J].中华行为医学与脑科学杂志,2024,33(03):216-220.
［2］邓婧,李慧敏.咖啡摄入与骨密度变化的流行病学研究[J].临床营养杂志,2023,41(09):1124-1128.
［3］段文斌,陈晓宇.咖啡摄入与心血管疾病风险的前瞻性队列研究[J].欧洲心脏杂志（中文版）,2024,45(02):123-129.

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来源：云霞大健康