摘要：番茄炒蛋保质期9个月，风味鸡汤能放1年，连“有机西兰花”都是冷冻了两年的——西贝这次可真是自己打自己的脸了。自从被卷进预制菜风波，网上骂声就没停过。西贝倒是很快发了道歉声明，可大伙儿并不买账。没想到事情越闹越大，几家供应商接连爆料，直接把海底捞、盒马也拖下了水

番茄炒蛋保质期9个月，风味鸡汤能放1年，连“有机西兰花”都是冷冻了两年的——西贝这次可真是自己打自己的脸了。自从被卷进预制菜风波，网上骂声就没停过。西贝倒是很快发了道歉声明，可大伙儿并不买账。没想到事情越闹越大，几家供应商接连爆料，直接把海底捞、盒马也拖下了水，还说这些冷冻食材早就卖遍了各大连锁餐厅。看来这问题，可能早就渗透进我们每天的吃喝里了。

西贝本来想靠直播后厨、展示原材料来挽回形象，结果却适得其反。媒体曝光之后，大家才发现，他们后厨堆满了冷冻货：椒麻鸡保质期9个月，海鲈鱼18个月，连黄豆角都能冻两年。有些包装上的生产日期都磨没了，根本看不出来放了多久。难道我们平时在西贝吃的那一口“现炒”的锅气，全是这些冷冻食材复热出来的？

更讽刺的是，创始人贾国龙之前还信誓旦旦地说“坚决不用预制菜”。现在证据摆在眼前，这不是明摆着打脸吗？还有家长发现，儿童餐里标榜的“有机西兰花”，居然也是冷冻两年的“老演员”。这些冷冻食材可不是西贝一家在用。供应商透露，他们的客户名单长得吓人，海底捞、盒马、外婆家、胖哥俩……多少叫得上名字的餐饮品牌都在列。

比如给西贝供羊肉串的那家厂，每天能生产80到100万串，专供各大烧烤店。卖海鲈鱼的供应商更是放话：“所有头部餐饮我们都覆盖”。而那些速冻西兰花，在电商平台随便一搜就有，销量还不低。冷冻食材本身不稀奇，但问题是：这些冻了一两年、还标着“有机”的菜，真的健康吗？真的还能吃出“新鲜”吗？

这次风波之后，西贝被网友群嘲得很惨。很多人说，以后再也不会去了。大家反感的不是冷冻菜，而是被欺骗的感觉。我们去餐厅吃饭，图的是品质和服务。要是明明用着低成本的长冻龄食材，却硬说不是预制菜，还美其名曰“为了口感稳定”，那真的把消费者当傻子糊弄。说到底，大家要的是全链条透明：食材从哪来的、冻了多久、检测合不合格……只有把这些信息清清楚楚摆出来，我们才能吃得放心。

来源：洒脱赏云景