摘要：曾经凭借牛栏山二锅头走进千家万户的顺鑫农业，正面临着自上市以来最为严峻的考验。今年上半年，这家老牌国企出现了营收净利双降的尴尬局面，净利润同比暴跌近60%。
曾经凭借牛栏山二锅头走进千家万户的顺鑫农业，正面临着自上市以来最为严峻的考验。今年上半年，这家老牌国企出现了营收净利双降的尴尬局面，净利润同比暴跌近60%。
上个月末，顺鑫农业发布了其2025年上半年的财务报告。数据显示，顺鑫农业上半年实现营业收入45.93亿元，同比下降19.24%；归属于上市公司股东的净利润仅为1.73亿元，同比大幅下滑59.09%。
这份成绩单背后，是顺鑫农业核心业务白酒产业的全面衰退。曾经贡献公司近八成营收的白酒业务，上半年实现营业收入36.06亿元，同比减少23.25%。且无论是高档酒、中档酒还是低档酒都出现了下滑，同比分别下降12.32%、21.87%和25.41%。
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业绩全面下滑，白酒猪肉双双承压
从近年来的财报数据看，顺鑫农业的营收已经连续下滑了三年，且降幅呈扩大趋势。从2023年上半年的62.11亿元，到2024年同期的56.87亿元，再到2025年跌破46亿元，顺鑫农业的增长动力明显不足。
盈利能力指标同步弱化，销售毛利率从2024年上半年的36.26%降至34.36%，销售净利率从7.49%降至3.92%。这显示出顺鑫农业在成本控制和价值创造方面面临双重压力。
单季度数据更为惨淡，今年第二季度，顺鑫农业实现营收13.34亿元，同比下降18.12%，归母净利润亏损1.09亿元，亏损规模同比扩大3倍，创下上市以来最差季度表现。
亏损背后，核心业务白酒的全线溃退是主要原因。作为曾经贡献近八成营收的支柱产业，白酒板块上半年营收36.06亿元，同比锐减23.25%。
而且是各价格带产品均未能幸免：高档酒下滑12.32%，中档酒下跌21.87%，而作为“现金牛”的低档酒跌幅更高达25.41%。产能利用率仅27.58%的数据更暴露出严重的产能闲置问题，825,500千升的设计产能中，实际产出仅113,822千升。
白酒之外，猪肉板块同样深陷泥潭。财报数据显示，上半年8.89亿元的营收中，屠宰业务占7.82亿元，种畜养殖仅1.07亿元。尽管该板块贡献了17.02%的营收，但利润贡献微乎其微，即6.11万元的利润对应0.01%的毛利率，几乎可以忽略不计。这种“增收不增利”的状况，反映出其在生猪养殖和肉食品加工领域面临严峻的行业性挑战。
2024年顺鑫农业曾剥离地产业务聚焦主业，但从近一年的转型效果来看，并不是很理想。与行业龙头相比，其无论是在品牌建设、渠道优化，还是在产品创新等方面都存在明显短板。当前0.01%的猪肉业务毛利率和不足28%的白酒产能利用率，都预示着企业亟需进行根本性的战略重构和业务再造。
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全国化扩张遇冷，核心市场份额下滑
今年上半年，无论是作为顺鑫农业大本营的北京市场，还是寄予厚望的外埠市场，均出现了不同程度的下滑，反映出顺鑫农业在区域市场深耕和全国化扩张上的战略失误与执行乏力。
在“大本营”北京，报告期内营业收入为13.94亿元，与去年同期的15.91亿元相比，下降了12.97%，结束了此前的相对稳定态势。这一数据尤为值得警惕，因为北京市场不仅是公司的发源地，更是品牌影响力最强、渠道最完善的核心区域，其下滑表明顺鑫农业在优势市场的根基正在松动。
从营收占比来看，北京地区营收占总营收的比例从2024年上半年的28.16%小幅上升至29.39%，这并非市场竞争力提升的表现，而是由于外埠市场下滑幅度更大导致的被动上升，反映出顺鑫农业整体市场份额的萎缩。
在外埠市场，上半年下滑更为严重，扩张进程明显受阻。数据显示，今年上半年，顺鑫农业在北京以外地区实现营收31.99亿元，与2024年同期的40.85亿元相比，减少近9亿元，同比下降21.69%；外埠地区营收占比从2024年上半年的71.84%大幅下降至39.18%，反映出顺鑫农业全国化扩张遭遇重大挫折。
分区域来看，无论是长三角、珠三角等重点拓展区域，还是其他一二线城市，均未实现预期增长，反而出现不同程度下滑，表明顺鑫农业全国化战略的实施效果远未达到预期。
此外，值得一提的是，顺鑫农业的经销商正在持续流失，自去年以来0增加。2024年年报显示，期初经销商数量为467家，当年增加数量为0，减少7家。而截至今年上半年末仅剩437家，半年内再减23家，且增加数量同样为0。这一现象显示经销渠道信心不足。
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战略调整与未来挑战
《观澜商业评论》注意到，面对困境，顺鑫农业也在积极寻求转型。公司面向年轻消费群体，升级部分产品配方，实现口感优化；创新开展主题营销，通过抖音、小红书等新媒体矩阵实现线上传播，线下联动美食市集。
牛酒视频号通过打造《烟火人间》系列短剧，形成持续传播热点；深化优酷平台战略合作，通过白夜剧场等优质资源植入，进一步提升品牌曝光度、影响力和美誉度。
在猪肉业务方面，顺鑫农业通过创新销售模式，设立鹏程食品肉食工厂店，采用从生产到零售终端一体的产销模式，丰富销售终端布局，探索门店运营模式。此外，顺鑫农业还在推进瘦肉型国家级核心育种场项目，计划年内投产。
然而，这些努力尚未反映在财务表现上。顺鑫农业曾坦言白酒业务面临四大风险：行业分化加剧、消费场景萎缩、新品市场开拓和知识产权侵权。
有业内人士分析认为，牛栏山的困境是行业周期性与企业结构性问题的叠加。名酒下沉挤压生存空间，消费场景消失，年轻人口味变迁，三重冲击共同构成了这场完美风暴。
面对挑战，牛栏山需要重新思考品牌定位、渠道战略和产品规划。无论是坚持光瓶酒路线还是向高端化转型，都需要找到适合自己的生存之道。
来源：看鉴