摘要：晋代潘岳《安石榴赋》有这样一段叙述：“榴者，天下之奇树，九州之名果。……华实并丽，滋味亦殊。朱芳赫奕，红萼参差。含英吐秀，乍含乍披。遥而望之，焕若隋珠跃重川，详而察之，灼若列宿出云间。……商秋受气，民上华敛实，千房同蒂，千子如一。缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，

潮新闻客户端 张一芳

晋代潘岳《安石榴赋》有这样一段叙述：“榴者，天下之奇树，九州之名果。……华实并丽，滋味亦殊。朱芳赫奕，红萼参差。含英吐秀，乍含乍披。遥而望之，焕若隋珠跃重川，详而察之，灼若列宿出云间。……商秋受气，民上华敛实，千房同蒂，千子如一。缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢”。以生花妙笔，把石榴花果的生长姿态、色味香形，写得千媚百娇，美不胜收。

石榴别名安石榴、海榴，原产波斯（今伊朗）及其周边地区，公元前2世纪时传入中国。“何年安石国，万里贡榴花。迢递河源边，因依汉使差。”据晋张华《博物志》载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”古安石榴国即现在的新疆一带，说明我国种植石榴至少在2000年以上。

石榴还有沃丹、若榴、涂林、天浆等别称。江浙民间普遍称之为“金罂”。另有“丹若”之名，李时珍《本草纲目》解释为：“若木乃扶桑之名，榴花丹頳似之，故有丹若之称。”丹有红色的意思，石榴花有大红、桃红、橙黄、粉红、白色等颜色，火红色的最多，所以留给人们的颜色是火红的。农历的五月，是石榴花开最艳的季节，五月因此又雅称“榴月”。傅玄《榴赋》诗有“灼若旭栖扶桑”句，正是这一别称的注脚。若榴之称，《广雅》云：“若榴，石榴也。丹实垂垂，若赘榴也。”唐朝李商隐诗句：“榴枝婀娜榴实繁。”无名氏《石榴》诗：“蝉鸣秋云槐叶齐，石榴香老庭枝低。”诗人吟哦，花客迷恋，所以古往今来，人们都喜欢在屋前宅院的空地上，植一、二株石榴树，以为美化观赏，甚至培育出一种不能结实的“花石榴”，栽在盆里作为盆景。宋晏殊《石榴》诗单赞石榴花：“开从百花后，占断群芳色；更作琴轸房，轻盈琐牕侧。”

相对于一般花卉，石榴花是一种娇娆美艳的花，有雌、雄之分，而雌花和雄花比较容易分出，因为雌花比雄花大而且漂亮，但是雌雄花都很好看，花色多为红色或白色。都能招蜂引蝶，远远望去，就像成熟的女人穿着彩裙子起舞。宋晏殊盛称赞石榴花：“开从百花后，占断群芳色。更作琴轸房，轻盈琐牕侧。”

石榴与中国的服饰文化也有着密切的联系，这也许正是因为有人说石榴花像舞女的裙裾，梁元帝的《乌栖曲》中有“芙蓉为带石榴裙”之填词，“石榴裙”的典故，缘此而来。古代妇女着裙，多喜欢石榴红色，而当时染红裙的颜料，也主要是从石榴花中提取而成，因此人们也将红裙称之为“石榴裙”，久而久之，“石榴裙”就成了古代年轻女子的代称，人们形容男子被女人的美丽所征服，就称其“拜倒在石榴裙下”。

图片由AI生成

石榴的果实形状极好看，圆圆的，顶端的尖瓣张开如小喇叭状，在红、黄、蓝、靛等五色榴皮的映衬下，宛若美丽的小皇冠。皮里面是蜂窝状的果窠，各有黄膜相隔，每一窠眼中生一子，形同人齿，白者似雪，淡者似水红宝石，红者如朱砂。淡红洁白者味甘，红者味酸。秋后经霜，则实自裂。唐无名氏《石榴》：“蝉啸秋云槐叶齐，石榴香老庭枝低。流霞色染紫罂粟，黄蜡纸苞红瓠犀。玉刻冰壶含露湿，斒斑似带湘娥泣。萧娘初嫁嗜甘酸，嚼破水精千万粒。”李商隐《石榴》诗：“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。可羡瑶池碧桃树，碧桃红颊一千年。”宋杨万里描写道：“深著红蓝染晏裳，啄成绞玳敌秋霜。半含笑里清冰齿，忽绽吟边古锦囊。雾榖作房珠作骨，水晶为粒玉为浆。刘郎不为文园渴，何苦星槎远取将。”

石榴花果并丽，火红可爱，又甘甜可口，被人们喻为繁荣、昌盛、和睦、团结、吉庆、团圆的佳兆，是中国人民喜爱的吉祥之果，在民间形成了许多与石榴有关的乡风民俗和独具特色的民间石榴文化：石榴籽粒丰满，在民间象征多子和丰产；婚嫁之时，常于新房案头或显眼的地方置放切开果皮、露出浆果的石榴；中秋佳节送石榴，成为应节吉祥的象征。

《酉阳杂俎》载，“南诏石榴，皮薄味好”，说明我国在汉代时已培育出优良品种。《广群芳谱》记录的石榴名品有：富阳榴、海榴、黄榴、河阳榴等。说及石榴品种，还得首推石榴的老家新疆所产者。新疆南部各县，特别是叶城的石榴，最大者每个有1斤多重，并且味道极好。我国南疆云南、蒙自、建水一带的石榴也很有名，几乎家家有种植，历来为当地农家款待客人的佳果。

凡是到陕西临潼游览秦始皇陵及华清池的中外旅游者，都以一尝临潼的甜石榴为快事。临潼石榴自古有名，据《西京杂记》载，初修上林苑，群臣各献名果异树，其中就有安石榴。不久以后，临潼就有栽植。据《宝鸡县志》载，唐明皇时，宝鸡、临潼一带石榴栽培甚多，有十多个品种。甜者以大红甜、净皮甜、三白甜最为脍炙人口。三白甜因花瓣、果皮、籽粒均为白色而得名，其特点是皮薄、籽粒软、汁液多、味纯甜。当地群众又称之为“冰糖石榴”。此外还有一种酸石榴，其中以临潼酸、鲁峪蛋较为著名。“春花落尽石榴开，阶前栏外遍植栽；红艳满林染月夜，晚风轻送暗香来。”不知是哪朝哪代的何许人氏，留下上面的优美诗句，它描绘出临潼石榴的动人画面。临潼石榴树作为盆景亦十分情致。传说八国联军攻打北京时，慈禧太后逃到西安，有人进献石榴盆景四盆，慈禧至为喜爱，竟赏白银400两。

安徽、江苏也都有石榴的好品种，如怀远的水晶石榴，南京的大石榴等等。怀远县的石榴品种白花玉因核软、甜度高、花朵洁白、果实淡绿和籽粒明如翠玉而著名。

石榴历来为中秋当令鲜果。每当石榴上市，就意味着中秋节的到来。

石榴成果后，有的会自动绽开，露出漂亮的籽实，仿佛着意惹人馋涎。吃石榴又须有点耐性，不能大口大口地咬嚼，只能一粒一粒地挖下来吃，细细品尝，惟此才能领略“天浆”的韵味。也可以学习新疆人的吃法；把石榴榨出汁来，倒在杯子里，喝它的汁。这种石榴汁红澄澄的，当地人叫它“石榴血”。

图片由AI生成

石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一两倍。此外尚有蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。鲜食有“御饥疗渴、解醒止醉”之妙用。此外，制成清凉饮料，酿酒造醋，皆别饶色、味。其花、叶、果壳、根皮均可药用。石榴花“阴干为末，和铁丹服一年，变白发如漆”，可见其有乌发之功，但更多的是用石榴花止血。果皮酸涩，鞣质、生物碱及熊果酸等，有明显的收敛和抑菌作用，治泻痢。民间常用石榴叶来治疗跌打损伤，以叶捣敷受伤处。石榴根皮含石榴皮碱，为驱虫要药，用于治疗肾结石、糖尿病、乳糜也有效。

“转载请注明出处”

来源：钱江晚报