摘要：夜幕下的德寿宫，灯火璀璨，茶香缭绕。9月21日晚，在德寿宫慈福宫，迎来一场跨越千年的茶文化盛宴——“一盏抹茶 千年宋韵”非遗点茶智能传承启幕仪式在此举行。

钱江晚报

△非遗点茶智能传承启幕仪式

夜幕下的德寿宫，灯火璀璨，茶香缭绕。9月21日晚，在德寿宫慈福宫，迎来一场跨越千年的茶文化盛宴——“一盏抹茶 千年宋韵”非遗点茶智能传承启幕仪式在此举行。

△智能抹茶机现场制作抹茶

来自法国的路明也来到现场，这位拥有百万粉丝的茶饮“发烧友”细细品味后，竖起了大拇指说：“这杯径山抹茶很有意思。”昨日，他还和许多位茶友一起，被聘为“一盏抹茶 千年宋韵”推广大使。

△由智能抹茶机制作的一杯径山抹茶

△德寿宫茶韵浓

身着宋制服饰的茶人率先登场，身姿翩翩，动作优雅，一场径山茶宴（民间版）以一套完整的传统茶礼奉茶迎客，举手投足之间，尽显宋代文人雅士的意趣，将观众带入“风雅处处是平常”的宋式生活场景。

△宋式点茶表演

径山茶的魅力,不仅在味蕾,更在文化的内核。早在宋代，余杭径山茶就已声名远播。“余杭既有千年古韵的沉淀，更有面向未来的科技活力。”余杭区政协副主席傅丽华致辞发言，余杭有阿里巴巴、之江实验室等，拥有深厚的数字经济根基，这也为非遗的创新传承提供了独特优势。

“我们思考的不只是非遗技艺的保护，更是要用科技为古老文化插上翅膀。” 傅丽华表示，此次启幕的 “非遗点茶智能传承” 项目，目标是通过技术手段还原“标准”宋代点茶，让大众既能品尝到健康美味的抹茶，更能以低门槛体验千年技艺。“我们希望通过科技赋能，让古老技艺变得可感知、可互动、可体验，从‘阳春白雪’走向‘寻常百姓’，尤其让年轻人觉得传统文化很炫很酷。”

△现场观众打卡智能抹茶机

从德寿宫的古礼迎宾到科技复刻的点茶技艺，这场活动不仅实现了历史空间与文化遗产的深度融合，更探索出一条非遗传承的现代化路径，为宋韵文化的活态传承注入了新的可能。

△现场推广径山茶文化

科技闪耀

智能抹茶机开启传承新篇

当晚的高光时刻，莫过于“径山智能抹茶机”的全球首发。智能抹茶机的闪耀亮相，吸引了观众的眼球，也赢来了一众好评。

“中国的好茶很多，我本来对抹茶产品‘不感冒’，喝到真正的径山抹茶之后，我觉得很有趣。我们会坚持推广下去，让国内外更多人了解径山抹茶。”路明说。

△嘉宾现场品尝抹茶

杭州径山茶发展有限公司董事长施鸿鑫介绍：“这款智能抹茶机是利用AI数字技术，把千年的点茶文化以标准化、现代化、新潮的方式表达出来，希望将宋韵点茶从小众变成大众消费，让抹茶机承载历史文化弘扬的使命。”

这款由杭州径山茶发展有限公司与万事达（杭州）咖啡机有限公司联合研发的智能抹茶机器，近日已经通过了浙江省“首台套”认定，其品牌标识“径山”更荣获“中国制造2025·消费者信赖品牌”。

现场，万事达（杭州）咖啡机董事长杜伟介绍，该机器通过AI算法精准复刻宋代“七汤点茶法”，从注水温度、击拂力度到茶沫成型，全程自动化操作，同时保留古法“雪沫乳花”的审美意趣。

△智能抹茶机现场制作

“增品种、提品质、创品牌——这是‘三品’战略的核心，也是我们研发的初心。”施鸿鑫表示，智能抹茶机不仅解决了非遗技艺传承人才断层的问题，更通过标准化生产让宋韵茶文化走进现代生活。目前，该设备已与多家茶饮品牌达成合作意向，未来将推出“一键点茶”家庭版，让千年非遗触手可及。

“标准化、清洁化、智能化的加工模式，是抹茶赛道的必然发展路径。智能抹茶机正顺应了这一新兴趋势。未来，它将引领抹茶赛道向更高质量的方向发展。”尹军峰说。

△智能抹茶机

为展现科技与传统交融的魅力，活动还设置了“人机点茶大战”环节。非遗传承人以竹制茶筅手执古法，智能抹茶机则以“一键生成”吸引眼球。

当两盏茶汤同时呈现——前者如“松风蟹眼”，后者似“云雾堆雪”，在夜色中互相辉映，茶香四溢，这般传统人文与科技创新的精彩碰撞，现场观众无不为其和谐共生而惊叹。

值得关注的是，本次活动同步启动“宋韵抹茶打卡点”授牌仪式。首批打卡点将落地杭州多地，未来市民与游客可在这些打卡点沉浸式体验点茶技艺、品味抹茶风味，让宋韵茶文化从“殿堂”走向“日常”，成为城市文化生活的新符号。

△径山抹茶

此次“一盏抹茶 千年宋韵”非遗点茶智能传承启幕仪式的举办，不仅为宋韵文化传承提供了新路径，更让千年点茶技艺有了走向大众、走向世界的新载体。未来，随着径山智能抹茶机的推广应用与“宋韵抹茶打卡点”的落地运营，千年宋韵茶香将真正走进千家万户，成为推动文化传承、赋能产业发展的重要力量。

△抹茶饮品

潮新闻 徐知妤 何泠瑶 郑琳 张鑫 陈晓驰 张迪 祝瑶 实习生 王紫云 汪灵轩

来源：钱江晚报