摘要：海闻社观察2022年8月31日，五芳斋成功上市。上市第一年，业绩并不理想。年报显示，2022年，五芳斋实现营业收入24.62亿元、归母净利润1.37亿元，二者同比下滑14.87%、29.01%，而2021年同期，该数值为正增长19.48%、36.28%。

海闻社观察 2022年8月31日，五芳斋成功上市。上市第一年，业绩并不理想。年报显示，2022年，五芳斋实现营业收入24.62亿元、归母净利润1.37亿元，二者同比下滑14.87%、29.01%，而2021年同期，该数值为正增长19.48%、36.28%。

到了2023年，五芳斋的业绩终于同比增长了，营收26.35亿元，同比增长7.04%；净利润为1.66亿元，同比增长19.74%。

但到了2024年，五芳斋业绩又不行了。2024年，五芳斋实现营业收入22.51亿元，同比下降14.57%；归属于上市公司股东的净利润1.42亿元，同比下降14.24%。

分季度来看，一季度营收2.07亿元，同比减少4.13%；净利润-6975.96万元。二季度碰到传统的端午节，营收13.74亿元，净利润3.04亿元，但到了三季度四季度，净利润都是负数，营收也不佳。2024年上半年，五芳斋实现营业收入15.81亿元，同比下降15.25%；实现归属于上市公司股东的净利润2.34亿元，同比下降8.92%。2024年第三季度五芳斋实现营业收入4.67亿元，同比下降15.04%，归母净利润-2308.37万元，同比下降53.27%；2024年前三季度，五芳斋实现营业收入20.48亿元，同比下降15.20%；归母净利润为2.10亿元，同比下降12.80%。

从报告来看，2024年一整年，五芳斋表现都不佳。

图源：公司年报

粽子品类是五芳斋的核心产品，粽子品类的销量下滑是导致公司业绩下降的主要原因。财报显示，2024年五芳斋粽子销量为43024.58吨，较2023年的54404.81吨同比下滑20.92%，少卖了1万吨。

图源：公司年报

分行业来看，无论是食品制造业还是餐饮业，五芳斋营收都面临下滑。

分产品来看，粽子系列营收下降了18.64%，餐食系列、蛋制品、糕点及其他都有所下降，但月饼系列增长了3.46%。

分地区来看，华东地区、华北地区、华南地区、西南地区、西北地区营收都有一定下滑，电商渠道下滑更严重，达25.73%。

从销售模式来看，连锁门店、电子商务、商超、经销商和其他营收全部下滑。

公司表示，粽子毛利率变动主要系原材料成本下降以及产品结构优化，月饼毛利率变动主要系月饼行业竞争激烈，公司加大促销力度。华北地区及电商毛利率变动主要系京东代销及粽子毛利率的提升，电商及时调整产品策略。

大家都知道，五芳斋是卖粽子的，但粽子的天花板太低了，这些年来，五芳斋一直在尝试多元化发展。为此，五芳斋卖起了月饼，开起了餐厅。从年报来看，粽子卖不动了，少卖了1万吨，月饼产量和销量倒是都有增长，但随之而来的库存量也增长了。2024年，五芳斋月饼生产了467.98吨，同比增长96.51%，销售了4117.06吨，同比增长26.92%，库存7.02吨，同比增长42.39%。

2017年五芳斋粽子销售额占比约59%，随着公司的多元化经营，五芳斋董事长厉建平曾说，“估计在3年内会降到50%以下”。 未来，五芳斋将成为“中式快餐连锁著名品牌”。不过，这么多年过去了，五芳斋依然没有实现这个目标。2023年，粽子系列产品占总营收的比例为73.64%，2024年虽然有点下降，也超过70%，远高于2017年的59%。

2024年全年新开直营店13家、合营店2家、经销商门店87家、加盟店35家，关闭低效门店86家，截至2024年末共有门店数476家。

粽子生意不好做了，未来，五芳斋准备怎么办？与一些自带流量的“网红”合作也许是一条不错的路子。从渠道端看，五芳斋表示，将在现有盒马鲜生、开市客等商超渠道的基础上，重点开拓山姆、胖东来等商超的深度合作。此外，线下门店的拓展仍聚焦核心区域、线上电商渠道的直播带货方面，除了自播外，与头部达人进行合作。

来源：海闻财经