摘要：4月16日上午，日照市政府新闻办召开建设“日照绿茶茶庄”新闻发布会，日照市农业农村局党组书记、局长，一级调研员马宗光介绍“日照绿茶茶庄”建设方面的有关情况，市农业综合执法支队支队长辛秀亮，市农业科学研究院茶叶研究所所长丁仕波回答记者提问。

鲁网4月16日讯 （记者 王一凡） 4月16日上午，日照市政府新闻办召开建设“日照绿茶茶庄”新闻发布会，日照市农业农村局党组书记、局长，一级调研员马宗光介绍“日照绿茶茶庄”建设方面的有关情况，市农业综合执法支队支队长辛秀亮，市农业科学研究院茶叶研究所所长丁仕波回答记者提问。

  日照是我国高纬度地区面积最大的优质茶产区，全市茶园总面积30万亩，分布在43个乡镇、867个村庄，茶叶从业人员30余万人，年产干毛茶2.15万吨、总产值42亿元，面积、产量、产值均居全省首位。“日照绿茶”品牌价值突破62亿元，首次进入《中国茶区域公用品牌TOP50》榜单，在《全国茶叶区域公用品牌影响力指数报告》中排名上升至第16位。日照绿茶整体发展优势明显，但我们也清醒地认识到，日照绿茶的优异品质价值未能在高端品牌的市场竞争中对等体现。学习借鉴法国葡萄酒庄园模式，打造日照绿茶茶庄，实现质优价优，是日照绿茶高质量发展的必然选择。

  2024年，日照市委、市政府印发《日照茶产业高质量发展三年行动计划》（日办发电〔2024〕49号），提出：“鼓励发展日照绿茶茶庄模式”。市农业农村局积极对接茶企、听取建议；邀请相关茶叶专家，研讨制定茶庄建设技术标准体系和管理规范，扎实推动日照绿茶茶庄建设。

  根据《日照茶产业高质量发展三年行动计划》总体部署，按照《日照绿茶茶庄建设技术规范》，构建产加销一体化闭环管理模式，从生产、加工、流通到销售各环节执行高于国家标准的日照绿茶茶庄标准体系，对茶庄绿茶园实行标准化闭环管理。实行严格的标准认证和品质分级管理，推行日照绿茶茶标追溯，强化质量监管，打造兼具高品质与高端品牌价值的日照绿茶产品。

  茶庄评选标准

  茶庄建设属全省首创，为保证评选效果，我们制定了茶庄技术规范和评价办法。

  制定了《日照绿茶茶庄建设技术规范》。明确了茶庄是以产业为主导，集茶叶种植、加工、营销及研学休闲等为一体的场所。对茶庄的规划建设、生态环境、茶树种植、茶叶加工、流通销售、文化产品展示等进行了规范明确。以《日照绿茶茶庄建设技术规范》为核心，还配套了《生态茶园规划建设规范》《茶园栽培管理技术规程》《茶园主要虫害防治技术规程》《茶庄绿茶质量标准》《名优绿茶加工技术规程》《成龄茶园高效简约越冬防护技术规程》《茶叶质量安全追溯体系建设规范》等7项技术标准，重点对茶庄生态建设中林木覆盖率不低于70%、土壤生态中有机质含量大于20g/kg、越冬防护技术中茶林合理间作、茶叶品质中氨基酸含量大于4%、绿色防控技术中的“春虫秋防”以及全程可视化溯源等，作了具体详细的规定。

  制定了《日照绿茶茶庄建设评价办法》。规定了茶庄创建必要的条件，申请茶庄认定的茶企须符合7项要求，主要是茶企的自有茶园面积不低于150亩，茶企要取得绿色食品以上及QS质量安全体系认证，近三年未发生产品质量问题、企业失信及负面新闻报道等不良记录。制定了茶庄的评价内容，主要涉及茶庄的规划建设、生态环境、加工区、展示区、体验与品饮区建设评价及企业影响力评价等6个方面。每项评价赋予不同分值，这其中重点考虑了茶园生态、产加销一体化建设，以及企业的综合发展实力等。

  茶庄评选过程

  《三年行动计划》启动实施以来，市农业农村局即着手“日照绿茶茶庄”建设的筹备工作。3月23日，邀请福建农科院茶叶所、省农科院茶叶所等5名省内外茶叶专家，对前期起草的《日照绿茶茶庄建设技术规范》、日照绿茶茶庄建设评价办法、必备条件和评分标准进行审核确定，并形成《日照绿茶茶庄建设指导意见》。3月24日，发布日照绿茶茶庄认定通知，共有31家企业提交的材料符合报名要求。4月5日，邀请中国农科院茶叶研究所、浙江大学、南京农业大学、省农业农村厅等7名国内知名专家组成茶庄评价委员会，审议通过《日照绿茶茶庄建设评价办法》，制定了茶庄必须执行的《日照绿茶茶庄建设技术规范》等8项标准。通过材料审核和实地考察，共有12家茶企纳入“日照绿茶茶庄”首批创建名单。4月7日，在日照茶产业高质量发展重点工作推进会上，公布首批“日照绿茶茶庄”公示名单，市农业农村局微信公众号也同步公示。截至公示日期，没有收到任何社会意见。

  现将第一批12家“日照绿茶茶庄”创建企业予以公布：

  1．山东省五莲县富园茶场

  2．山东浏园生态农业股份有限公司

  3．日照南湖马陵春茶业有限公司

  4．浮来青集团有限公司

  5．瀚林春（山东）茶产业发展有限公司

  6．山东日照碧波茶业有限公司

  7．日照市众润生态农业发展有限公司

  8．横山天湖集团有限公司

  9．日照御海湾茶博园有限公司

  10．日照市林苑茶业有限公司

  11．日照绿茶集团有限公司

  12．日照市御园春茶业股份有限公司

  下步推进措施

  注重发挥行业自律，确保茶庄标准落地。指导日照市茶叶协会成立茶庄专门委员会，负责对茶庄的种植、加工及销售等环节进行年度考评，提高行业自律能力。实施严格的标准认证与品质分级管理，明确“茶庄绿茶”仅使用立夏前的鲜叶原料，仅设特级、一级、二级三个等级。同时，茶庄实行淘汰机制，维护行业整体质量。

  严格闭环监管，实行核量赋码、贴标溯源。所有茶庄须配套建设茶叶质量溯源系统，根据茶园面积、产量和产品等级，按“春茶4斤鲜叶赋1斤干茶码”标准，核定分发“茶庄绿茶”溯源二维码，“茶庄绿茶”必须贴标上市，确保全程可溯。市茶科院对茶庄进行技术指导，研制茶庄绿茶标准茶样，茶庄品牌标识加注“日照市茶叶科学研究院监制”，进行专业背书。

  加强宣传推介，提高日照绿茶茶庄知名度。做好央媒和省媒主流平台推介，近期央视《人在草木间》栏目将到日照市进行取景拍摄，全方位呈现茶庄自然生态景观与茶叶标准化加工工艺流程。联合市级媒体开设专题专栏，对茶庄模式进行深度报道，同步制作日照绿茶茶庄专题宣传片。用好网络新媒体、自媒体，讲好“日照绿茶茶庄”故事。

来源：农家事发布