摘要：近日，金华市武义县餐饮行业协会联合武义县市场监管局、新宅镇镇政府组织多位业内代表，深入武义县新宅镇，对当地高山蔬菜种植项目展开全面考察。此次考察旨在促进餐饮行业与农产品种植源头的深度对接，探索建立稳定、优质的食材供应渠道，同时助力新宅镇高山蔬菜产业拓展市场，实

近日，金华市武义县餐饮行业协会联合武义县市场监管局、新宅镇镇政府组织多位业内代表，深入武义县新宅镇，对当地高山蔬菜种植项目展开全面考察。此次考察旨在促进餐饮行业与农产品种植源头的深度对接，探索建立稳定、优质的食材供应渠道，同时助力新宅镇高山蔬菜产业拓展市场，实现互利共赢。

新宅镇地处山区，海拔较高，昼夜温差大，土壤肥沃，自然条件得天独厚，十分适宜高山蔬菜的生长。近年来，新宅镇政府积极引导村民调整农业产业结构，大力发展高山蔬菜种植，通过引进优质品种、推广科学种植技术、建立标准化生产基地等一系列举措，使高山蔬菜产业迅速崛起，成为当地乡村振兴的重要支柱。目前，新宅镇高山蔬菜种植面积已达数千亩，主栽品种有萝卜、茄子、四季豆、黄瓜、番茄等，凭借口感好、营养价值高的特点，在市场上广受欢迎。

考察团一行先后来到新宅镇多个高山蔬菜种植基地，实地查看蔬菜的生长状况，详细了解种植规模、品种分布、种植技术以及病虫害防治等情况。在田间，种植户们现场介绍了高山蔬菜从播种、育苗到田间管理的全过程，特别强调了当地蔬菜采用绿色、有机的种植方式，不使用高毒农药，以农家肥和有机肥料为主，确保蔬菜品质安全、绿色健康。

在随后举行的座谈会上，新宅镇相关负责人向考察团介绍了高山蔬菜产业的发展现状、未来规划以及面临的挑战。他表示，新宅镇高山蔬菜品质优良，但在市场拓展和品牌建设方面仍需进一步加强，希望能与餐饮行业协会建立紧密合作，共同推动高山蔬菜走进更多餐桌。

武义县餐饮行业协会代表在发言中对新宅镇高山蔬菜的品质给予高度评价。他们认为，优质的食材是餐饮行业的根基，新宅镇高山蔬菜为武义县餐饮企业提供了得天独厚的资源优势。双方若能达成合作，不仅能提升餐饮企业的菜品质量和竞争力，还能为高山蔬菜打开更广阔的销售渠道，实现产业协同发展。

双方围绕合作模式展开深入探讨，初步达成以下共识：一是建立长期稳定的食材直供关系，餐饮企业直接从种植基地采购蔬菜，减少中间环节，降低采购成本，同时保障蔬菜的新鲜度和供应稳定性；二是共同开展品牌推广活动，餐饮企业将新宅镇高山蔬菜作为特色食材进行宣传，通过举办美食节、菜品推荐等活动，提升高山蔬菜的知名度和美誉度；三是加强信息交流与技术合作，餐饮行业协会根据市场需求反馈，为种植户提供品种选择和种植计划建议，种植户则为餐饮企业提供食材种植源头的技术支持和品质保障。

此次考察活动为武义县餐饮行业与新宅镇高山蔬菜种植产业搭建了沟通合作的桥梁。双方均表示，将以此次考察为契机，进一步加强交流与合作，细化合作方案，尽快推动合作项目落地实施，实现产业融合发展，为武义县经济发展和乡村振兴注入新动力。

来源：小郑美食推荐