摘要：要说自有品牌这事儿，外资超市算是“老江湖”了，1996年麦德龙刚来中国时，货架上70%都是自家品牌，“麦臻选”卖中高端，“宜客”走性价比，到2025年还打算上新200多款。

要说自有品牌这事儿，外资超市算是“老江湖”了，1996年麦德龙刚来中国时，货架上70%都是自家品牌，“麦臻选”卖中高端，“宜客”走性价比，到2025年还打算上新200多款。

同年山姆落地深圳，260元年费筛客人，4000多个商品里30%是Member’sMark，现在一提山姆瑞士卷，多少中产心里痒痒？

Costco更狠，2019年入华就靠KirklandSignature站稳脚跟，这牌子一年能扛下三分之一的收入。

反观国内超市，早年间华联搞“勤俭”牌，华润弄“润之家”，大多是贴牌换标，没研发没品控，跟闹着玩似的。

直到这两年，才慢慢有一半消费者能叫出自有品牌名，三成多买过，市场总算给面子了。

现在去逛超市，没俩自有品牌都不好意思开门。

阿里“超盒算NB”六成是自家货，京东七鲜、美团“快乐猴”也往这上怼，为啥突然都盯上这块了？

说白了，还是钱的事儿，传统超市靠收进场费、堆头费过日子，跟“二房东”似的。

自有品牌直接从工厂到货架，成本能压20%-30%，就说山姆的蛋黄酥，跟工厂定制产线，用机械手涂蛋液，价格蹭蹭往下掉。

更关键的是，独家货能拴住人，胖东来的燕麦脆、山姆的麻薯，别处买不到，你就得往它店里钻。

奥乐齐就把这招玩到极致，90%都是自有品牌，2000个商品里藏着不少“破价王”：9.9元的德国白酒、99元6瓶的进口葡萄酒，大妈能凌晨五点排队扫货。

人家一个单品研发就得一年，三重质检卡得死死的，不像有些超市，换个包装就当自有品牌卖，糊弄谁呢？

永辉去年请胖东来团队这事，动静不小，北京“胖永辉”刚开张时，人多到排到马路边，跟逛故宫似的。

现在咋样了？工作日下午去看，人少了点，但细节里还有胖东来的影子：果切4小时8折，6小时6折，8小时直接下架；烘焙区20元以内的核桃乳酪面包，9.9元的鲜肉月饼，看着挺实惠。

可学了快一年，永辉悄悄变策略了：商品供应链接着学，服务不硬扛了，为啥？养不起啊！多招三分之一员工，一家店一年多花几百万。

财报更扎心，2025年半年报亏了2.41亿，自有品牌占比才5%-15%，跟山姆30%、奥乐齐90%比，差着段位呢。

其实好多超市都栽在这：以为自有品牌就是贴个牌，结果同质化严重，品质跟不上，数据说65家超市里39家卖自有品牌，可销售额才占4%。

反观人家奥乐齐，光验厂就验到员工食堂，胖东来连工厂盈利情况都查，这才是真把事儿做细了。

现在消费者精着呢，不是光图便宜，而是要“质价比”，麦肯锡报告说，81%的人买东西先看这一点。

Z世代更绝，买“平替”都能买出优越感，讲究“精致抠”，你看山姆、奥乐齐为啥火？人家靠自有品牌把信任做起来了。

山姆4000个商品，自有品牌能扛40%营业额；奥乐齐靠低价爆品立住“平价之王”的人设。

反观国内，好多超市还在玩“换标游戏”，甚至不同品牌用同一家代工厂，能不出事儿吗？

说到底，自有品牌不是万能药，而是面镜子，照出谁在认真做零售，谁在应付差事。

下次去超市，你要是顺手拿了件自有品牌，那可能就是中国零售未来的样子，路还长，但总得有人先走起来。

来源：念寒尘缘一点号