摘要：趁着秋分前这几天，赶紧种下“黄金三样”蔬菜，它们不占地、长得快，整个秋天都能让你吃不停！所谓“黄金三样”，就是小葱、生菜和乌塌菜这三种耐寒蔬菜。

趁着秋分前这几天，赶紧种下“黄金三样”蔬菜，它们不占地、长得快，整个秋天都能让你吃不停！所谓“黄金三样”，就是小葱、生菜和乌塌菜这三种耐寒蔬菜。

秋分前后是播种耐寒蔬菜的好时节。 这时候播种，种子舒服得像睡在席梦思床上，三五天就齐刷刷出苗。苗壮根深，后续生长就有保证。

小葱：厨房必备调味高手

小葱是家家户户厨房里的常客，那独特的辛香味能提鲜增香。它性喜冷凉，耐寒力强，即使在较低温度下也能保持翠绿。

现在播种的小葱，经过冬季的低温春化，来年春季还能抽出葱苔，实现一季多收。

种植小葱要选择排水良好、土壤疏松肥沃的地块。深翻土壤，施入腐熟有机肥作底肥，整平耙细后做畦，畦宽1.2米左右最便于管理和采收。

播种时可采用撒播或条播方式，将种子均匀撒在畦面上，覆盖一层约1厘米厚的薄土。播种后保持土壤湿润，这样有利于种子发芽。

生菜：脆嫩多汁口感佳

生菜以其脆嫩多汁、口感清甜而受到广泛喜爱。它属半耐寒作物，喜冷凉，忌高温，秋分后种植正是其生长旺季。

这时候种植的生菜，生长期短，品质佳，是冬季餐桌上的佳选。

选土层厚实、能锁水保肥的地，先下足基肥，以腐熟好的农家肥为主，再掺点复合肥。把地深挖一遍，整平耙细，然后做成畦子或者起垄。

生菜长的时候，土得保持湿润但不能泡水。要时不时松松土、除除草，让根扎得更深。到中后期，看菜长得咋样，适量加点氮钾肥，这样才能产量高、品质好。

乌塌菜：极耐寒的冬季蔬菜

乌塌菜，又称塌棵菜、黑菜，以其叶片肥厚、色泽深绿、口感柔嫩而著称。它最大的特点就是极耐寒，能在零下8℃的低温下露地越冬。

这是冬季少有的绿叶蔬菜之一。秋分后种植乌塌菜，可一直采收到来年春季，是冬季蔬菜供应的重要补充。

播种前要进行种子处理，去除杂质和瘪粒。播种可采用直播或育苗移栽的方式，直播时按行距25-30厘米开浅沟条播，覆土后轻轻压下。

出苗后要及时间苗补苗，保持田间苗齐苗壮。生长过程中需保持土壤湿润，但避免积水。要适时进行中耕除草和培土，促进根系发育。

俗话说：“磨刀不误砍柴工”。现在花点时间播下这些种子，不久后就能品尝到自已劳动所得的新鲜蔬菜。

村头老农们都说：“早秋分，无袄过冬”。今年秋分来得早，预计冬天不会太冷，这正是种植耐寒蔬菜的好年头。

趁着土壤还有温度，赶紧整地选种子，别等降温了才着急。

来源：稻香老农