川渝打造区域质量协同“样本” 全国首个《火锅底料质量通则》发布

摘要：9月19日，成渝地区双城经济圈第三届“新龙”质量创新成果发布暨协同共治活动在重庆九龙坡区举行。活动现场发布了包含全国首个《火锅底料质量通则》在内的火锅产业系列标准，为火锅产业链标准化发展提供技术支撑。

第1眼TV-华龙网讯（首席记者冯珊）9月19日，成渝地区双城经济圈第三届“新龙”质量创新成果发布暨协同共治活动在重庆九龙坡区举行。活动现场发布了包含全国首个《火锅底料质量通则》在内的火锅产业系列标准，为火锅产业链标准化发展提供技术支撑。

成渝地区双城经济圈第三届“新龙”质量创新成果发布暨协同共治活动在重庆九龙坡区举行。九龙坡区市场监管局供图

本次活动由重庆市市场监督管理局、成都市市场监督管理局指导，重庆市九龙坡区人民政府与成都市新都区人民政府联合主办。活动聚焦成果发布、经验交流、标准推介与区域协作，是川渝两地深化质量协同、培育新质生产力的重要实践。

全国首个《火锅底料质量通则》国家标准亮相

活动上，重庆市质量和标准化研究院正式推介《火锅底料质量通则》国家标准，以及川渝地方标准《火锅类餐饮企业加工操作规范》、重庆市地方标准《火锅牛油生产技术规程》。这一系列标准为火锅产业链标准化、安全化、品牌化发展提供技术支撑。

“标准是质量的基础，统一标准能有效破除区域壁垒，提升产业整体水平。”重庆市质量和标准化研究院副院长陈宏果在推介中表示，新标涵盖原料选用、生产工艺、检验检测全流程，旨在保障食品安全、规范企业操作、促进品质一致性。此外，川渝两地还将共建火锅产业质量基础设施“一站式”服务平台，推动标准宣贯实施与产业升级。

火锅标准推介是本届“新龙”活动深化区域协同的缩影。成都市标准化研究院还发布了《企业首席质量官制度建设指南》，旨在培养高素质质量领军人才，提升企业质量管理水平。两地还通过“新龙”平台推动企业互鉴，共同发布首席质量官、标准化人员资源共享名单，签署知识产权保护名录，强化了产业链供应链韧性。

QC成果破解生产难题川渝企业年省成本超亿元

发布活动现场，川渝两地企业带来的6项QC（质量控制）成果引发关注。例如，西南铝业研制三点弯曲测试工装，简化铝合金材料检测流程，降低安全风险与费用；格力电器自主开发自动刷散热膏装置，提升检测效率并清除安全隐患；港华燃气通过技术创新降低老旧管道换新成本，在提速改造的同时减少施工支出等。

成渝地区双城经济圈第三届“新龙”质量创新成果发布暨协同共治活动在重庆九龙坡区举行。九龙坡区市场监管局供图

这些成果从降低生产成本、提升产品合格率到消除安全隐患，聚焦实体经济发展中的痛点难点，年均节约成本超亿元，彰显了质量创新对培育新质生产力的基础性支撑作用。

“质量创新不仅是技术突破，更是管理革命。”格力电器（重庆）有限公司代表在分享时介绍，其自动化项目年节约成本超千万元，并获中国质量协会质量技术奖。西南铝深入推进QC小组攻关，每年实现提质增效收益达2000万元。

重庆市市场监管局质量发展处处长宋波表示，企业是质量创新的主体，政府需通过搭建平台、优化政策、表彰典型等方式激发企业内生动力。未来将推动更多QC成果从“会场发布”走向“一线应用”，转化为现实生产力。

共创共享共赢质量强区“新龙”共治方案签署

活动现场，新都区与九龙坡区市场监管局负责人共同签署《质量强区“新龙”共治方案》，明确六大协作任务，包括健全质量政策协同体系、共建质量基础设施共享平台、强化重点产业质量协同提升、推进区域品牌与人才共育、深化监管与消费维权联动、构建质量社会共治格局。该共治方案的签署为全国区域质量协同提供了可复制、可推广的“新龙样本”，推动两地从质量领域迈向多维度深度协作。