摘要：这场家宴由七种色彩斑斓、鲜润欲滴的水果，七种酥脆香甜、令人回味无穷的干果，七种浓醇入味、香气扑鼻的热菜，七种清爽解腻、开胃提神的凉菜精心搭配而成。更引人注目的是象征丰收的“七彩全盘”，造型独特、寓意吉祥的“七彩面点”，以及醇厚绵长、回味无穷的“七彩青稞酒”，每

春风和煦，来到位于海东市互助土族自治县塘川镇双树村的红旗食堂，一场视觉与味觉的双重盛宴正等待着品鉴——“七彩家宴”。

这场家宴由七种色彩斑斓、鲜润欲滴的水果，七种酥脆香甜、令人回味无穷的干果，七种浓醇入味、香气扑鼻的热菜，七种清爽解腻、开胃提神的凉菜精心搭配而成。更引人注目的是象征丰收的“七彩全盘”，造型独特、寓意吉祥的“七彩面点”，以及醇厚绵长、回味无穷的“七彩青稞酒”，每一道菜品都如同一幅精美的艺术品，令人赞叹不已。

细细品味这些佳肴，不难发现，它们不仅色香味俱佳，更蕴含着深厚的文化内涵。每一道菜都精选了互助本地的优质食材，巧妙融入了土族饮食文化的精髓。食客在享受这场味蕾盛宴的同时，也能深刻感受到乡土的温度与红色精神的传承。其中，“七彩”作为核心理念，寓意着多元融合、多民族和谐共处的美好愿景。

据红旗食堂负责人介绍，该食堂依托“乡土先锋”的历史底蕴，以“校村企三方联动”为强大引擎，成功打造出集红色文化体验与特色民族美食于一体的“七彩家宴”。这一创新举措不仅传承了红色基因，促进了民族团结，更成为了助力乡村振兴的又一亮丽名片。

在红旗食堂的运营过程中，互助县职业技术学校充分发挥文化赋能与技术支持的作用，为食堂提供了源源不断的创新动力。互助家政则凭借丰富的市场化运营经验，为食堂的规范化、标准化运营注入了强劲活力。而双树村则积极整合本土资源，为食堂提供了丰富多样的优质食材。三方携手并进，共同催生了“七彩家宴”这一极具品牌价值的餐饮IP。

截至目前，红旗食堂已经接待了众多参观学习者与游客。他们在这里不仅接受了深刻的红色教育，感悟到了“青海第一个农村党支部”的历史启示，更通过舌尖上的美味，将土乡美食与文化传播到了更广阔的舞台。许多游客纷纷表示，这里的每一道菜品都蕴含着深厚的历史与文化底蕴，让人在品尝美食的同时，也能深刻感受到土乡人民的热情与好客。

互助县委宣传部副部长张玉善表示，“七彩家宴”不仅是红色文化的“传播者”，更是“太阳花开”的“促进者”与乡村振兴的“助推器”。在这里，游客可以走进红色基地，追溯革命先辈的足迹，体悟“初心如磐”的精神力量。同时，也可以在互动中感受到“太阳花开”的其乐融融氛围，围坐席间品尝青稞酒的醇香与面点的麦香，享受土乡人民的热情款待。校村企三方的携手合作，不仅创新打造出了“乡土先锋”特色餐饮IP，更为乡村振兴注入了新的活力与动力。

来源：哈尔滨探城记