摘要：今天，餐饮界的天空，被悲伤的阴云笼罩。年仅40岁的云海肴创始人赵晗，因突发心梗，于9月18日永远地离开了我们。他的离去，是云南美食文化传播路上的巨大损失，更是无数食客和创业者心中难以愈合的伤痛。

今天，餐饮界的天空，被悲伤的阴云笼罩。年仅40岁的云海肴创始人赵晗，因突发心梗，于9月18日永远地离开了我们。他的离去，是云南美食文化传播路上的巨大损失，更是无数食客和创业者心中难以愈合的伤痛。

赵晗，1985年7月1日出生于彩云之南，是土生土长的云南人。从中国人民大学国学院毕业后，他没有选择按部就班的生活，而是一头扎进了餐饮创业的浪潮里。2009年10月，北京什刹海银淀桥头，赵晗和堂哥吕志韬、好友户峰阳、朱海琴，一起开启了“云海肴”的第一扇门。

那时的云海肴，不过是一家小小的餐馆，可承载着赵晗大大的梦想——把云南菜带出云南，让全国人民都能品尝到独特的滇味。创业之路，从来都是荆棘丛生。资金紧张、客源不稳定、市场竞争激烈……但赵晗没有退缩，他凭借对云南美食的热爱和执着，一步一个脚印地向前走。

2010年，团队把目光投向中关村，第二家店顺利开张。精准的市场定位，让云海肴迅速在京城站稳脚跟，积累了第一批忠实粉丝。2014年，是云海肴发展的重要转折点。红杉资本与聚霖资本的联合投资，为云海肴注入了强大动力，赵晗也顺势把企业注册地迁回了家乡昆明。从那以后，云海肴开启了飞速发展的黄金时代，门店如雨后春笋般在全国各大城市落地生根。

除了云海肴，赵晗还创立了刀小蛮品牌，同样在市场上收获了不错的反响 ，销售额突破10亿。在近20年的餐饮生涯里，他摸爬滚打，不断创新，不仅把云南的特色食材、独特烹饪方式带给了全国食客，也为云南食材产业的发展做出了突出贡献，还荣获“兴滇人才奖”等荣誉 。

谁能想到，这位意气风发的80后创业者，人生却永远定格在了40岁。2024年底，赵晗全面退出云海肴餐饮管理有限公司，逐渐淡出公众视野，没想到再听到他的消息，竟是如此噩耗。

赵晗走了，但他留下的云海肴，却成为了无数人心中云南菜的代名词。那一道道充满滇味风情的美食，承载着他的梦想与热爱，会继续温暖食客们的胃和心。愿赵晗在另一个世界里，没有病痛，继续他热爱的美食之旅。云海肴的故事，会永远被铭记，而赵晗的创业精神，也将激励着一代又一代怀揣梦想的年轻人勇敢前行。

来源：留学百事通