摘要：9月19日至21日，第十届中国国际食品餐饮博览会在湖南长沙国际会展中心举办。本届大会聚焦全球食品餐饮行业趋势，立足中餐文化传承与国际传播，联通国内国际两大市场，搭建“产业+文化+展览+贸易”四位一体协同平台，为推动全球中式餐饮高质量发展注入新动能。

本报记者 欧阳军 蔡畅 实习生 古典

9月19日至21日，第十届中国国际食品餐饮博览会在湖南长沙国际会展中心举办。本届大会聚焦全球食品餐饮行业趋势，立足中餐文化传承与国际传播，联通国内国际两大市场，搭建“产业+文化+展览+贸易”四位一体协同平台，为推动全球中式餐饮高质量发展注入新动能。

食全食美，荟萃全球千商万品

据了解，本届食餐会全面提质升级，展会合力打造湘菜餐饮消费新场景，推动湘菜产业高质量发展。推出1300平方米休闲辣味食品展区，汇聚近40家优质企业，集中展示长沙、岳阳、娄底、宁乡、浏阳、益阳等地的特色辣味休闲食品，打造沉浸式“辣味体验”；新增“药食同源展区”，深入挖掘湖南健康食品产业潜力；“健康湘菜·长沙有约”美食季活动，将有非遗传承人现场演示臭豆腐、湖南米粉等非遗技艺。

展区之间的产业联动与功能衔接进一步优化，展品范围涵盖餐饮、食材、粮油、咖饮、预制菜等全产业链。备受瞩目的“非洲好物展区”，南非葡萄酒、路易波士茶、咖啡、开普敦芦荟胶、香樟乳膏等百余款非洲特色产品联袂登场，充分借力中非经贸博览会的平台与资源优势，生动呈现中非合作丰硕成果。

食力无限，共启行业发展新机

湖南会展集团党委书记、董事长马永中表示，继去年成功实现市场化转型后，湖南会展集团积极贯彻国家和湖南省关于促进服务消费高质量发展的政策精神，以“展”聚力、以“展”活城、以“展”促贸，通过产展融合，将食餐会打造成为湖南省挖掘消费潜力、释放服务消费动能的重要平台。

活动是展会的核心引擎，能有效打通食品餐饮上下游产业链，促进投资、贸易、消费等业态深度融合。本届展会期间将举办“湘农菁英”品牌大会、药食电商生态伙伴大会等15场高质量经贸活动，聚焦湘菜创新、食品流通采购、“食品+电商”融合及特色农产品营销等行业热点。世界湘菜产业高质量发展大会、健康新湘菜创新供应链发展大会等行业论坛，则积极响应湖南省“减盐减油”健康饮食行动，推动供应链建设与产业升级，促进湘菜产业的国际化、标准化与可持续发展。

记者了解到，本届食餐会邀请世界中餐业联合会、澳中企业家委员会、中国市场学会、中国烹饪协会、中国饭店协会等众多权威行业协会，沃尔玛、山姆超市、盒马鲜生、麦德龙、京东商城、百胜、海底捞等知名采购商到会采购，精心组织多场精准对接活动，策划“2025湘菜亿元单品源头直采+网红餐饮考察之旅”，推动采购商深入长沙、浏阳的重点企业与园区实地考察，促进从产地到餐桌的深度合作。

食尚先锋，铸造国际化高品质

自2016年起，历经十年精心运营与品牌塑造，食餐会展览规模持续扩大，平台功能日益增强，品牌影响力显著提升。前九届累计展览面积达69.2万平方米，参展企业超1.34万家，接待观众135.8万人次，现场交易及意向订单金额总计约324.5亿元，有效促进了产业链上下游对接与消费增长。

2025年初，年食餐会成功获得国际展览业协会（UFI）认证，跻身国际顶级品质展会行列，标志着其专业化、国际化水平获得全球权威机构认可，进一步巩固了其作为内贸流通领域重点展会的地位。

作为会展新材料的先行者，本届食餐会践行绿色会展理念，在主场、标摊搭建上大范围采用绿色纸基可回收材料，造型灵活、色彩丰富，视觉表现力强，运用榫卯拼接与模块化设计，能提升搭建效率，有效控制成本，并降低环境影响。

湖南会展集团秉承“精微致广、展也大成”的理念，坚持以专业与创新驱动会展业变革，为行业转型升级提供新思路、新动能，推动会展服务向国际化、品牌化、绿色化迈进。

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