从10万悬赏到主动停战！罗永浩VS西贝：这场预制菜大战谁赢了？

摘要：贾国龙和罗永浩这场“预制菜大战”，表面看是网红怼老板、口水战升级，实则是一出极具讽刺意味的现代商战寓言。而在这场戏里，最荒诞的反转是：那个被骂作“网络黑社会”的罗永浩，反而是最想救贾国龙的人。

这年头，好人难做。尤其是那种明明可以一棍子打死你，却偏偏只轻轻敲你一下脑袋，还附赠一句“下次别这样了”的人。

贾国龙和罗永浩这场“预制菜大战”，表面看是网红怼老板、口水战升级，实则是一出极具讽刺意味的现代商战寓言。而在这场戏里，最荒诞的反转是：那个被骂作“网络黑社会”的罗永浩，反而是最想救贾国龙的人。

今天，咱就来唠唠这背后的那些事儿。

事情得从 9 月 10 日说起，那天罗永浩发了条微博，就跟一颗石子扔进平静湖面，激起了千层浪。他吐槽道：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”

这话一出口，瞬间就在网上炸开了锅，大家纷纷开始讨论西贝是不是真的全是预制菜，以及预制菜到底能不能被接受。

西贝这边呢，一开始回应得那叫一个迅速。工作人员马上出来解释，说招牌菜牛大骨是每天现煮的，莜面也是现场手搓，炒菜用的蔬菜都是当天新鲜到店现炒的，根本不存在预制这回事。

紧接着，9 月 11 日晚间，西贝创始人贾国龙亲自出面回应，那态度相当强硬。他表示西贝一道预制菜都没有，还说要起诉罗永浩，认为罗永浩的言论损害了西贝的品牌形象。贾国龙还抛出两个细节，说罗永浩一行人用餐时当场反馈 “挺好”，结账时还累积了会员积分，可这一切都发生在罗永浩发那条吐槽微博的 “1 个小时之前”。这一下，更是把这场争论推向了高潮。

面对西贝的反击，罗永浩可没退缩。他在社交媒体上连发数条微博进行反击，逐条驳斥贾国龙的说法，还发布了 10 万元悬赏，公开征集西贝使用预制菜的 “真凭实据”。他呼吁西贝的现役或退役员工通过私信跟他联系，提供线索。对于贾国龙提到的 “当面说挺好” 这个细节，罗永浩也给出了自己的解释。他说走的时候服务员问怎么样，他不想难为服务人员，所以就说了句 “挺好的”，还吐槽贾国龙拿这个说事太没意思。同时，罗永浩详细描述了当晚菜品的口感，说羊排像是隔夜重烤，有股恶心味道；葱香烤鱼变成了葱 “腥” 烤鱼，也是隔夜重烤的味儿；莜面汤是百分之百隔夜的味道，就连他最喜欢的牛肉土豆条都感觉是隔夜炖菜。这一番描述，让不少人对西贝的菜品质量产生了更多怀疑。

随着事件的发展，西贝为了自证 “清白”，宣布从 9 月 12 日起，全国 370 多家门店面向所有消费者开放后厨，消费者可以在符合卫生标准的前提下，参观任何一道菜品的制作过程。同时，还上线了 “罗永浩菜单”。可这一举措，并没有让风波平息，反而引发了更多问题。

众多媒体记者进入西贝后厨直播，结果发现了不少让人惊讶的情况。肉夹馍的馍块和肉都放在冷柜中，切配炒制后出餐，厨师都承认部分菜品存在隔夜情况；号称卖出 1100 万份的儿童餐，鸡翅和西兰花都是冷冻包装，鸡翅保质期 9 个月，西兰花保质期更是长达 24 个月；“草原嫩烤羊排” 的食材是速冻生制品，“葱香烤鱼” 是腌制过的冷冻鱼，“完熟番茄牛肉酱” 甚至连包装袋一起放在水中加热后使用。这些画面一曝光，网上又是一片哗然，大家对西贝的信任度再次受到冲击。

更让人意想不到的是，还有网友在直播视频中发现，西贝后厨员工用漏勺在下水道（地漏）捞残渣，这可把大家吓坏了，食品安全问题瞬间成了焦点。原本是想自证的举动，结果却像是打开了 “潘多拉魔盒”，让西贝陷入了更大的危机。贾国龙自己也承认，这场风波造成西贝营业额下降，客流断崖式减少，9 月 10 日、11 日所有门店日营业额分别掉了 100 万元，12 日估计掉 200 万元到 300 万元。但即便如此，他还是坚持要起诉罗永浩，说生意可以不做，是非黑白必须说清楚。

在这场 “预制菜大战” 中，除了双方当事人和网友，还有不少第三方也参与了进来。像于东来，胖东来的创始人，他一开始发文希望大家不要毁了西贝，觉得西贝在很多方面还是优秀的，呼吁理性对待企业问题。可罗永浩提醒他，在没弄清真相之前，别被损友误导，搅进这趟浑水，免得连累自己名声。还有华杉，华与华创始人，一开始站错队，说罗永浩是 “黑嘴”，结果被罗永浩用逻辑碾压，最后只能乖乖道歉。这也从侧面反映出，在这场争议中，大家还是得基于事实说话，不能仅凭主观臆断。

9 月 13 日晚间，罗永浩主动宣布 “停战”，说西贝的事可以告一段落了。可这场风波对西贝的影响并没有就此停止，客流量下滑、卫生质疑等问题依旧困扰着西贝。9 月 14 日下午，西贝甚至宣布关闭后厨参观通道，理由是考虑食品安全问题。但这一做法，又被不少人认为是在逃避问题。