摘要:沸沸扬扬的西贝事件已经接近尾声了,本来是一件小事,没想到搅动了整个餐饮业,相当于罗永浩只是脱了贾老板的外衣,而贾老板自己把底裤都扒了,还拿大喇叭吆喝大家来围观。
沸沸扬扬的西贝事件已经接近尾声了,本来是一件小事,没想到搅动了整个餐饮业,相当于罗永浩只是脱了贾老板的外衣,而贾老板自己把底裤都扒了,还拿大喇叭吆喝大家来围观。
这波操作是彻底把大伙儿看呆了,没想到驰骋商海十几年的贾老板,并不精明,他的认知和水平,跟普通人没有区别,在老江湖罗永浩的面前,幼稚得像个小学生。
罗永浩那天在西贝用餐不愉快,觉得花了那么多钱,吃的都是预制菜,只是随口一句吐槽,贾老板却为了自证清白,在没有任何准备的情况下,荒唐开放全国几百家门店的后厨,邀请记者参观,这下把老底都曝光了。
本来,西贝拥有大批忠粉和老顾客,如果他不理会罗永浩,如果他不开放参观后厨,很多顾客会以为西贝大部分是新鲜现做的菜,干净卫生,小朋友都可以放心吃,大家还会一如既往地去光顾,生意还会兴隆,财源还会滚滚来。
结果开放后厨之后,很多人发现,原来西贝那么多预制菜半成品,原来西贝还用转基因大豆油;原来西贝冰冻的蔬菜年龄比两岁孩子还大;原来西贝的鸡汤并不是现炖的,而是鸡汤粉冲兑的;原来西贝的大厨连炒菜都生疏……
于是大批老顾客纷纷脱粉,很多充了会员的顾客,想要退钱,很多喜欢带孩子去吃儿童餐的宝妈们,对西贝彻底失去了信任,西贝这番自证清白的操作,不仅没有证明餐厅没有预制菜,反而是毁了自己苦心经营多年的招牌,堪称最糟糕的灾难性公关。
很多网友说:罗永浩没质疑西贝之前,我们都不知道西贝的老板是这个贾总,这样的水平是怎么当上老板的?
主要是哪来的勇气硬刚的,自己的菜是什么样他难道不知道?这下好了,记者去采访,媒体去直播,啥都清楚了,餐饮行业本来就是有些东西睁一只眼闭一只眼就过去了,打铁还需自身硬,没有那么硬就不要去刚。
让他们现场炒个辣椒炒肉都不会,还要看说明书,拿勺子手法都不对,那个锅,那么小巧,哪个大厨会用那么小的锅炒菜,不过,人家本来就是加热师傅,没有厨师证,让人家炒菜有点为难他们了。
甚至有人猜测:我都严重怀疑,给贾老板出谋划策的同行朋友们,让西贝早凉凉,自己日子就好过了。
仔细复盘,贾老板就像是被身边人捧坏的巨婴,一言九鼎惯了,不管是谁都想教训上两句,老百姓不懂啥叫预制菜,我给你们科普一下,让你们明白明白,结果大家见到了冰冻了两年的西兰花。
这个世界就是个草台班子,很多成功的人就是运气好,吃到了时代的红利。有个朋友以前做房地产,赚了不少钱,就开始飘了,觉得自己无所不能。现在负债累累,他现在才发现:自己只是普通人,自己并不聪明,当年发了大财,是站在了风口,是运气好而已。
其实现在我们身边有很多有钱的人都是产生在这个划时代的大背景中的。不能说个人实力有多强,更多的是他们抓住了机遇。至于后面能不能守得住财富,那就真的要看他的造化了。
这些人也就是在传统行业搞搞,餐饮零售之类等基本民生消费领域,因为这些领域凭常识还可以作出认知和判断。那些技术密集型规范性强的行业,比如重工业、石化工业、精密机械设备等等领域,就完全没有他们的空间了,更不用说高科技行业了!
搞餐饮,门槛足够低,就看谁胆更大!罗永浩打嘴仗从来没输过,但是他没有想到这次的对手竟然这么弱,赢得不费吹灰之力,反倒有点不习惯了。
老罗这从2000年出道以来,红了30多年,有网红这个词他就是了,这么多年屹立不倒有个很大的原因:他三观还算正,一般不会乱喷。
其实了解老罗的人都知道,这人靠嘴起家,他吵架就没输过,逻辑清晰条理分明又幽默风趣。老罗聪明之处在于:只有占理时才在公开场所跟人辩论。正所谓有理不在声高,何况老罗声还高,还有理,老罗确实是身经百战,说话基本上没有漏洞。
老罗一直走的就是理性路线,不太用情绪化攻击所以才不容易出错,偶尔犯错也是会及时道歉改正,所以你很难揪住一个他的什么点说事。
不过杀敌一千自损八百,虽然老罗这次赢了,但也得罪了一个行业,甚至跨行业的很多企业家。老贾摸爬滚打几十年,做实业比老罗成功,人脉广泛,这也是他的底气所在。
这次西贝事件翻车,说明很多成功人士都是这样的,富了两三年自己就飘了,严重高估了自己的实力,所以在面对一些突发的事情时,没有理智的头脑和成熟应对的水平能力!
来源:小百灵说法一点号