一碗米粉，解万千乡愁！来尝尝曼谷「南门口毛家米粉」的湘味全席~

摘要：嗦粉，可谓刻入了每个广西人的DNA，城主作为地道的广西人，在曼谷最常吃的其实还是粉。之前就经常吃辉煌文化中心这边的「南门口米粉」，前阵子据说在装修升级，好长一段时间没吃上，这不一听说装修完成，城主就马上奔去嗦粉啦～

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总编｜永夏城

图&文｜永夏城

编辑｜玩仔小敏

嗦粉，可谓刻入了每个广西人的DNA，城主作为地道的广西人，在曼谷最常吃的其实还是粉。之前就经常吃辉煌文化中心这边的「南门口米粉」，前阵子据说在装修升级，好长一段时间没吃上，这不一听说装修完成，城主就马上奔去嗦粉啦～

餐厅

环境

曼谷湘味南门口毛家鲜米粉

NMK rice noodles BKK

之前很好奇餐厅为什么取名叫“南门口”，后来有朋友科普了湖南长沙最具烟火气的美食地标——南门口，这里曾是长沙老城的南城门所在地，百年来汇聚了最地道的湖南小吃和市井美食文化。所以提到“南门口”基本上湖南人“懂的都懂”，现在曼谷人也懂了！虽然这毛家米粉是湖南口味，但其实口感和我们广西也是很相似的，所以广西老表们吃起来也毫无违和感~

来到新装修的南门口，城主的第一感觉就是：焕然一新，简约现代风更适合泰国本地人的喜好！整体色调主打白色和木色，墙壁上各种招牌海报和干饭标语，加上暖调的灯光，十分舒适的就餐环境。干净简洁，让人觉得非常轻松（感觉荷包也毫无压力）~

餐厅

特色

曼谷湘味南门口毛家鲜米粉

NMK rice noodles BKK

湖南米粉的曼谷传承

城主觉得湖南米粉的三大特色：手工现做，米香浓郁；汤头讲究，鲜辣醇厚；多选择“码子”，自由搭配。而南门口每一点都能满足，米粉选用湖南早稻籼米。汤底以猪骨、鸡架慢熬8小时，每一碗都让人回味无穷。城主还是在《向往的生活》里知道湖南的米粉要“炒码”，就是加在粉里的配菜，有现炒的也有卤好的可以直接浇码。

南门口提供十余种经典码子选择，包括：红烧牛肉、牛杂、牛腩、三鲜、肥肠、野生菌焖肉等。除了卤好的码子，也可以选择现炒的码子，城主更喜欢现炒的码子，因为更有烟火气。粉的类型也可以自行选择：圆粉，细粉，鸡蛋面、刀削面等。还有各种特色调料，既能给足不同食客的口味需求，又能体验到“一碗千味”的乐趣。

每碗都给一大勺不带抖的

不止米粉，更是湘味全席

南门口这次的升级，不止体现在环境和米粉上，更是把“湖南美食的集合体”搬到了曼谷。现在小店不止有米粉，还涵盖小碗菜、炒菜、烧烤等多种品类，让食客们一次性能尝遍“三湘四水”的风味。

左右更多~

南门口的「小碗菜」是市井烟火中的精致滋味。经典菜品：小炒五花肉，肥而不腻，辣香扑鼻，一口肉三口干饭！干煸肥肠，焦脆肥肠裹着麻辣干香，越嚼越上头~ 还有凉拌皮蛋、苦瓜炒蛋、香干炒肉等等，小碗菜不同于宴席大菜，它的分量适中，价格亲民，不用花大价钱就能让你体会到满满的湖南市井风情~

除了小碗菜，南门口现在还提供「湘式炒菜」，把火辣鲜香的湖南家常菜带到曼谷。干锅、海味、经典招牌、牛肉系列、猪肉系列、应季时蔬、家常靓汤...所有菜品均由湖南大厨掌勺，在这里你一定能吃到原汁原味的家乡菜。城主可惜只有一个胃，不能一次性一一品尝，但没关系，我们来日方长~

这次的尝新，城主发现南门口还是曼谷夜生活的新选择。因为他们店里还有「湘味烧烤」可选择，店铺甚至营业到凌晨3点，在曼谷的夜晚，谁能拒绝一个炭火炙香的烧烤呢？推荐小姐姐们搭配店里的冰粉豆花，吃完一碗还想打包回家说的就是它~

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心得

曼谷湘味南门口毛家鲜米粉

对城主而言，异乡与家乡的距离，就是一碗米粉、一碗家乡菜，相信对很多在曼谷的华人朋友们来说亦是如此。南门口毛家鲜米粉的翻新，不仅复刻了湖南米粉的味道，还融合了更多的湖南风味。在曼谷的川流和夜色中，用一碗碗热辣的鲜米粉，一碗碗湖南炒菜，一串串湘味烧烤，温暖着在泰华人游子的胃与心~城主相信，无论是来自哪个省的朋友，都会在异国的中餐里找到慰藉，因为我们都是中国心，中国胃。