摘要：近日，上海一家人均近4000元的生态融合料理餐厅引发关注。博主视频显示，餐厅内绿植环绕、水雾弥漫，宛如热带雨林。客人进门首项体验就是啃叶子，随后需穿越多个房间，参观食材展示室、蔬菜温室等区域。

人均4000元的餐厅，甜品竟是用大象粪便做的；霸王茶姬今起开始招股，新茶饮第五股将于1周后诞生！详情请看红餐网《每日餐讯》。

九派新闻消息，近日，上海一家人均近4000元的生态融合料理餐厅引发关注。博主视频显示，餐厅内绿植环绕、水雾弥漫，宛如热带雨林。客人进门首项体验就是啃叶子，随后需穿越多个房间，参观食材展示室、蔬菜温室等区域。

在边走边品尝几道料理后，客人才正式入座。菜品通过滑动式桌板送至面前，菜品有蜂蜜味冰块、模拟寄生花腐臭味道的糊糊，以及竹虫、酸蚂蚁、野鸡等，其中最具争议的当属名为 “鲜花插在香粪上” 的大象粪便食物，是将大象粑粑消毒干燥碾碎做成甜品。

社交平台上，网友对该餐厅评价不一，有人认为是独特的文化体验，也有人吐槽价格贵且难吃，质疑是 “智商税”。

IPO聚焦消息，霸王茶姬据传将于今日（4月10日）开启招股，并预计在一周后正式登陆纳斯达克。霸王茶姬本次美股IPO的发行市值或将达到50亿美元（对应12至15倍PE），或募集5亿美元左右的资金。

公开资料显示，霸王茶姬（ChageeHoldingsLimited）于2025年3月25日首次公开招股书，股票代码为“CHA”，拟于美国纳斯达克挂牌上市。本次IPO的承销商阵容强大，包括花旗集团、摩根士丹利、德意志银行、中金公司、老虎证券、富途及华盛资本。

若上市成功，霸王茶姬将成为首个登陆美股的中国新茶饮品牌，也是第五个上市的新茶饮品牌。

九派新闻消息，近日，河北省三河燕郊开发区一蜜雪冰城店招牌由红色改为绿色，引发广泛热议。据媒体报道，起因是廊坊市三河市城管部门要求红底门头牌匾统一更换颜色。

不过，4月10日，有网友发布视频显示，一家此前被改招牌的蜜雪冰城门店已将招牌重新改回红色。该门店一名店员也确认招牌已改回，但对于具体原因，以不方便透露为由未作说明。

日经新闻消息，日前，吉野家控股公司宣布全面更新企业标识。新标识以日本饮食文化象征"筷子"为核心设计元素，采用旗下牛肉饭连锁"吉野家"及乌冬面连锁"花丸"的品牌主色调橙色。为契合集团从以牛肉饭业务为主力，向乌冬、拉面等面食领域的拓展战略，新标识在英文“Holdings”的字母“O”中融入面条意象设计。

ADWEEK消息，近日，赛百味宣布任命GregLyons为全球首席营销官，其于5月19日正式上任。据了解，加入赛百味前，Lyons为百事北美饮料业务首席营销官，在百事任职期间曾带领品牌实现连续18个季度增长，主导佳得乐、纯悦乐等品牌的营销战略。

红餐网消息，4月9日，联合利华饮食策划2025中餐菜系盛典首站在广州举办。众多粤菜大师、协会领导及餐饮专家齐聚，围绕粤菜传承创新、餐厅运营与招牌菜品打造等话题展开深入探讨。活动通过经营论道、圆桌论坛和赋能课程等形式，共同谋划粤菜未来发展。当晚，联合利华饮食策划国家烹饪队与粤菜大师合作，举办“品粤韵・宴时鲜”主题晚宴，展示多道招牌菜品。

据悉，联合利华饮食策划后续将继续与厨界精英、餐饮伙伴合作，推动粤菜传承创新及优质餐饮解决方案落地，助力中餐发展迈向新高度。

注：本文由红餐网综合自九派新闻、IPO聚焦日经消息、ADWEEK等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_陈 江

来源：红餐网一点号