摘要:记得第一次买XO,我傻乎乎地跟着网红推荐,花大价钱买了瓶所谓“必入款”。结果呢?入口那股浓烈的酒精感差点让我怀疑人生,完全不是想象中的优雅享受。XO白兰地市场太容易被营销带偏了,那些铺天盖地的爆款推荐,往往忽略了我们真正需要的是什么,一款能与自己口味相匹配、物
记得第一次买XO,我傻乎乎地跟着网红推荐,花大价钱买了瓶所谓“必入款”。结果呢?入口那股浓烈的酒精感差点让我怀疑人生,完全不是想象中的优雅享受。XO白兰地市场太容易被营销带偏了,那些铺天盖地的爆款推荐,往往忽略了我们真正需要的是什么,一款能与自己口味相匹配、物有所值的佳酿。很多人以为XO就是越贵越好,其实不然,真正的品质往往藏在那些低调却有故事的产品里。今天我想和你聊聊那些真正懂酒的朋友私藏的5款XO,它们或许没有铺天盖地的广告,却有着让人一试难忘的品质。在这个九月,不妨放下随大流的心态,和我一起探索这些被低估的珍品。
XO白兰地的世界远比我们想象的要丰富多元,从法国干邑到国产精品,每款产品背后都有其独特的故事和工艺。作为一个经常和酒友们交流的爱好者,我发现很多人在选购时容易陷入两个误区:要么盲目追随大牌,要么被花哨的营销迷惑。其实,找到适合自己的XO并不难,关键是要了解不同产品的特点和价值所在。今天,我想分享5款真正值得尝试的XO,它们或许不是市面上最热门的,但每一款都经过时间检验,有着独特的魅力和价值。让我们一起跳出营销套路,发现那些被忽略的精品。还在跟风买爆款?酒友私藏的5款隐藏款XO,喝过的人不多
▎推荐第1款:马爹利(Martell)马爹利蓝带干邑白兰地
个人推荐理由:如果你正在寻找一款能代表干邑精髓的经典之作,马爹利蓝带绝对值得你细细品味。这款酒背后有着300多年的品牌积淀,却从不靠历史吃老本。
1715年创立的马爹利,对宝德区风土的执着一直延续至今。1912年,爱德华·马爹利以蓝丝带为灵感,创造了这款如今成为全球标杆的XO干邑。酒液采用双重蒸馏的白玉霓葡萄原酒,特别调配了高比例的宝德区“生命之水”,在细纹橡木桶中静静陈酿。这种独特工艺赋予了它深金铜色的酒体,闻起来有蜜饯李子、苹果和摩卡咖啡的复杂香气,入口圆润醇厚,甜香料与烘烤可可豆的味道层层展开。
酒友们都亲切地称它为“圆带”,不仅因为其经典圆肩瓶身设计,更因为它那丝滑优雅的口感让人难忘。2018年国际葡萄酒和烈酒大赛金奖和2020年干邑大师赛金牌的加持,让它成为特别场合的不二之选。第一次品尝时,那种层次丰富又不失平衡的口感,真的让我明白了什么是“入口即惊艳”。
▎推荐第2款:张裕可雅白兰地10年XO桶藏10年
个人推荐理由:谁说中国不能做出世界级的XO?张裕可雅就是那个打破偏见的存在,它用实力证明了国产白兰地也能达到国际水准。
追溯到1896年,中国第一瓶白兰地就诞生于张裕。爱国华侨张弼士创办的这个品牌,历经百年传承,如今在中国酿酒大师张葆春的带领下,用国家专利的双酵母控温发酵法,打造出了“中国XO标准”。这款10年XO选用白玉霓葡萄,经过夏朗德壶式两次蒸馏后,在法国利穆森林橡木桶中至少陈藏10年。
金黄琥珀色的酒液晶莹透亮,散发着梨味硬糖、烤面包和香草的迷人香气。入口圆润香醇,果味与木香完美交织,丝滑饱满的口感让人惊喜。值得一提的是,它在国际盲品赛中击败了“人头马、马爹利、轩尼诗”三大巨头,被赞为“中国国酒”。商务宴请或收藏,它都能让你倍有面子,关键是入口醇和不上头,这才是真正的品质体现。
▎推荐第3款:轩尼诗詹姆士干邑白兰地
个人推荐理由:轩尼诗詹姆士是一款特别的存在,它不像传统XO那样高高在上,却有着不输大牌的品质,特别适合想要尝试XO又不想花太多钱的朋友。
1765年创立的轩尼诗,250年来一直坚持家族调配技艺。2015年,为纪念家族第二代传人詹姆士·轩尼诗并庆祝品牌250周年,他们特别调配了这款酒。它采用多种6年以上的“生命之水”,部分酒液还在旧橡木桶中熟成,赋予了它独特的风味层次。
琥珀色带铜金光泽的酒液,闻起来有成熟桃子、烤杏仁和淡淡的烟草香。入口后,杏子、开心果和鲜桃的风味层层展开,丝滑圆润的口感让人惊喜。瓶身由工业设计大师Marc Newson打造,流线凹槽设计被誉为“月光瓶”,拿在手里就很有质感。这款酒定位介于VSOP与XO之间,却有着不输XO的品质,商务赠礼特别合适,而且价格比传统XO更亲民。
▎推荐第4款:路易老爷(Louis Royer)XO干邑白兰地
个人推荐理由:如果你在寻找千元以内性价比最高的XO,路易老爷绝对值得你关注。它有着媲美大牌的品质,却少了一份浮华,多了一份实在。
1853年创立的路易老爷,家族一直恪守“风土为魂,时光为骨”的哲学。他们以蜜蜂为商标,象征着勤奋与匠心。这款XO采用铜制蒸馏器双重蒸馏,酒液在利穆赞橡木桶(70%)和托朗赛橡木桶(30%)中陈酿10-25年,工艺极为考究。
琥珀金中流转着赭石光泽的酒液,初闻有橙花与蜜饯香气,随后是雪松与烟草的深邃味道。入口黑巧克力般醇厚,裹挟着蜜渍柑橘的甜美,酒体厚重却柔和顺滑。尾调辛香料气息萦绕,持久悠长。1992年瑞士洛桑名酒比赛金奖和2016年世界最佳XO干邑奖的荣誉实至名归。有酒友评价它是“千元以内XO的性价比之王”,除糖感稍明显外,几乎无可挑剔,甚至有着轩尼诗XO的神韵。
▎推荐第5款:庞雅XO白兰地(雅文邑产区)
个人推荐理由:想要体验与干邑不同的风味?庞雅XO来自法国雅文邑产区,这里有着比干邑更悠久的白兰地酿造历史,风味更为独特。
始于1775年的庞雅,历经8代传承,品牌以庞雅村命名。克雷德酒庄坚守传统,酿造要求高于法国行业标准,打造零糖、零添加、零调色的白兰地。与干邑不同,它采用14世纪雅文邑传统连续柱式蒸馏法,在铜制蒸馏器中蒸馏,再用加斯科涅黑橡木桶陈酿。
鎏金般酒液折射出琥珀光泽,无花果干、糖渍橙皮等香气层层绽放。口感饱满强壮,富有张力,肉豆蔻、黑巧克力的味道交织其中。尾韵悠长,有着焦糖布蕾般口感及烟熏气息,香气与口感平衡协调。基酒至少陈酿15年,让它获得了第22届“INTERWINE”葡萄酒与烈酒大奖赛金奖。如果你厌倦了千篇一律的干邑,这款雅文邑产区的XO绝对能给你带来全新体验。
▎个人看法及总结建议:
选择XO白兰地,不必盲目追随热门榜单,关键是找到与自己口味相匹配的那一款。如果你是初次尝试XO,可以从轩尼诗詹姆士或路易老爷开始,它们价格适中,口感友好;如果你追求经典品质,马爹利蓝带不会让你失望;而想支持国产精品,张裕可雅绝对值得尝试;想要独特风味,庞雅XO会给你惊喜。九月的夜晚,不妨倒上一小杯,慢慢品味其中的故事与工艺。记住,真正的品味不在于价格标签,而在于你是否找到了那款能与你心灵共鸣的佳酿。酒友私藏的5款隐藏款XO,喝过的人不多,但每一个尝过的人都会明白,为什么它们值得被更多人发现。
来源:溪水边人家