摘要：老铁们，是不是总觉得自己种的蔬菜长得慢？等不及想要快点收获？那今天咱们就聊聊这个“快菜”——人如其名，长得那叫一个快！

老铁们，是不是总觉得自己种的蔬菜长得慢？等不及想要快点收获？那今天咱们就聊聊这个“快菜”——人如其名，长得那叫一个快！

这种蔬菜从播种到上桌，差不多就一个月时间，特别适合咱们这些心急的种菜人。不管是阳台小花盆还是菜园子一角，它都能给你带来惊喜。

什么时候种最合适？

快菜虽然好伺候，一年四季都能种，但要说最佳时期，还得是春秋两季。春天3-4月，秋天8-9月，这时候种下去，长得又快又好。

要是你有大棚，那就更省心了，冬天照样能种，全年不缺新鲜蔬菜。

选种有门道

买种子时候要留个心眼，挑那些抗病性强、长得快的品种。现在市面上好多新品种，买的时候看看包装上的说明，选适合当地气候的。千万别图便宜买散装种子，万一不出苗，白白耽误时间。

地要这么准备

快菜喜欢松软肥沃的土壤。播种前先把地深翻一遍，施足底肥。家里有农家肥的最好，没有的话用复合肥也行。记住：地整得细，苗出得齐。

播种有技巧

直接撒播就行，种子撒均匀后盖层薄土，看不见种子就成。然后用喷壶轻轻喷湿，千万别用大水冲，不然种子都冲跑了。保持土壤湿润，差不多5-7天小苗就冒头了。

管理要跟上

苗出来后，光照要充足，不然容易徒长。浇水见干见湿，别天天浇，容易烂根。长到两三片真叶时，可以间苗了，苗间距留10厘米左右，太密了长不好。

温度很重要

快菜最喜欢18-25度的天气，太热了长得慢，太冷了也不长。夏天种的话最好遮遮阴，冬天种要保温。

采收要及时

快菜长得快，差不多25-30天就能采收。看到叶子长得挺茂盛了就得赶紧收，不然就长老了，口感差很多。采收时用刀从根部割，还能再发一茬。

种快菜就是这么简单，不用太多经验，新手也能种好。炒着吃、涮火锅、做汤，怎么吃都鲜嫩。关键是自家种的，绿色无公害，吃着放心。

试试吧，一个月后你就能吃上自己种的新鲜蔬菜了！

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来源：走近美丽乡村