摘要：在云南保山的干热河谷地带，充沛的雨水、充足的日照与显著的昼夜温差，共同孕育出了一种香气浓郁、口感醇厚的小粒咖啡。这里是全国最大的咖啡产区，种植面积与产量占据全国的98%以上，可以说，云南咖啡即是中国咖啡的代表。而保山小粒咖啡，更因其屡次在国内外赛事中获奖，成为

在云南保山的干热河谷地带，充沛的雨水、充足的日照与显著的昼夜温差，共同孕育出了一种香气浓郁、口感醇厚的小粒咖啡。这里是全国最大的咖啡产区，种植面积与产量占据全国的98%以上，可以说，云南咖啡即是中国咖啡的代表。而保山小粒咖啡，更因其屡次在国内外赛事中获奖，成为国家地理标志产品。

但你是否想过，从枝头的一颗红色咖啡果，到杯中一缕浓郁香气，中间经历了多少环节？这其中，不仅有大自然的馈

从土地到终端：咖啡的旅程与挑战

咖啡产业链条长且复杂，主要可分为三大层级：种植层、生产层和服务层。咖农和庄园负责种植与采收，生豆贸易商进行原料流通，烘焙商完成加工并推向市场。尤其是在云南这样的山地产区，咖啡采摘仍高度依赖人工，这也使得品控与效率管理变得尤为关键。

在传统模式下，信息断层、库存不准确、生产与销售计划脱节等问题，成为制约企业发展的瓶颈。尤其当订单量急剧增长，传统的管理方式已难以应对多平台、多品类、实时响应的现代消费需求。

中咖：一颗咖啡豆的全产业链探索

2009年，一家从电商起步的云南企业——中咖，开始涉足咖啡赛道。最初他们以销售为主，但很快意识到，没有自主生产能力，品质控制始终受限。于是，从2013年起，中咖开始自建烘焙工厂，并逐步将业务延伸至种植端，打造了涵盖“种植-加工-销售”的全产业链模式。

随着“中咖”“辛鹿”“黑钻”三大品牌的形成，尤其是连续多年蝉联天猫咖啡豆类目销量第一，中咖迅速成长为中国咖啡市场的重要参与者。但高速增长也暴出了管理短板：订单处理能力不足、库存预测不准、生产排期混乱、财务与业务数据脱节……2023年，他们决定携手用友，启动企业的全面数字化升级。

数智化转型：从“经验驱动”到“数据智能”

中咖首先部署了用友的YS系统，初步实现了业务财务一体化、库存精细化和全渠道订单管理。但

随着业务量持续攀升，系统很快又面临拓展性不足的问题。于是在短期内，企业将系统升级至用友BIP旗舰版，

重点强化了以下几个方面的能力：

- 订单中心一体化：

支持多平台、多店铺、多法人架构的复杂订单处理，日处理能力从500单提升至1万单，峰值可达8万单；

- 产供销协同机制：

通过实时库存检测与自动排产，显著降低供需偏差率，提升库存周转率；

- 智能库存与排产系统：

依托历史数据预测与AI算法，实现动态库存规划与高效生产调度；

- 全链路条码管理：

从原料、半成品到成品，实现一物一码、全程可追溯；

- 设备维护与合同管理：

实现预防性设备维护与合同全生命周期数字化。

尤其令人印象深刻的是，

用友团队在系统升级中实现了2小时内无感迁移500G数据，保障了企业电商业务零中断。

咖啡与智能：为何数智化如此重要？

咖啡与其他快消品不同，它有明显的“鲜度生命周期”。烘焙后的咖啡豆风味在一至两个月内迅速衰减，而线上消费者尤其注重咖啡的新鲜程度。因此，中咖必须实现“按需生产、快速发货”，任何生产计划或库存管理的失误，都可能导致产品滞销或客户投诉。

通过用友BIP系统，中咖初步构建了“小前端、大中台、强地基”的数字化架构。

中台汇集多源订单与库存数据，后端则覆盖财务、供应链、生产、人力等多个模块。更重要的是，企业还引入了AI驱动的预测与排产模型，实现对原材料、包材、成品库存的精准控制。

成果可见：数据说话，效率改变

完成数字化改造后，中咖在多个维度实现了明显提升：

- 计划供需偏差率降低20%

- 库存周转率提升30%

- 订单处理能力提升20倍以上

- 实现了11个业务看板、150多项实时指标可视化

无论是车间进度、库存健康度、设备状态，还是合同执行情况，管理团队均可通过实时看板一览无余，迅速做出决策。

未来的咖啡，是数字化的咖啡

中咖的数字化转型，不仅是一家企业的成长故事，更是中国传统农业走向现代化、智能化过程中的一个缩影。从依靠人工和经验，到系统驱动、数据决策，中咖借助用友BIP系统实现了真正的“从生豆到杯子”的全链路管控。

正如中咖所言：“我们让每一颗咖啡豆的旅程都变得可见、可控、可追溯。”而这，或许也正是未来更多农产品与消费品牌进化的方向。

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来源：慧哥可真酷