撰文丨王聪编辑丨王多鱼排版丨水成文代谢紊乱与认知能力下降风险增加密切相关，西式高脂肪饮食（HFD）已成为关键诱因。然而，其潜在的细胞和分子机制，目前仍不清楚。2025 年 9 月 11 日，北卡罗来纳大学医学院宋娟团队在 Cell 子刊 Neuron 上发表了题为：Targeting glucose-inhibited hippocampal CCK interneurons prevents cognitive impairment in diet-induced obesity 的研究论文。该研究证实，短期高脂饮食（stHFD），就会通过诱导大脑海马体齿状回胆囊收缩素表达中间神经元（CCK-IN）的过度活跃，从而破坏记忆处理。而靶向抑制该神经元，可预防饮食诱导肥胖所致认知障碍。摘要：撰文丨王聪编辑丨王多鱼排版丨水成文代谢紊乱与认知能力下降风险增加密切相关，西式高脂肪饮食（HFD）已成为关键诱因。然而，其潜在的细胞和分子机制，目前仍不清楚。2025 年 9 月 11 日，北卡罗来纳大学医学院宋娟团队在 Cell 子刊 Neuron 上发表了
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