摘要：缤纷的夏日已经过去，秋高气爽的秋天已经来临。秋日里的一日三餐，一个人淡淡的做着饭，吃着饭，感觉很轻松，很放松。

缤纷的夏日已经过去，秋高气爽的秋天已经来临。秋日里的一日三餐，一个人淡淡的做着饭，吃着饭，感觉很轻松，很放松。

今日份的一日三餐

早餐：云吞+煎鸡排+红薯+水果

做法：

✅煎鸡排：

1️⃣鸡胸肉切片，用盐 黑胡椒和食用油抓匀腌制
2️⃣起锅烧油，下鸡胸肉煎至两面金黄盛出，最后切块即可

✅云吞：

1️⃣肉馅加盐、胡椒粉、少许淀粉、适量生抽、蚝油，再加适量小葱抓匀

2️⃣云吞皮包上馅料即可
3️⃣水开，下包好的云吞煮至漂浮起来，再煮一会

4️⃣碗里放葱花、盐、胡椒粉、生抽、适量藤椒油，然后打一勺煮云吞的热汤进去，再加上煮好的云吞即可

中餐：辣椒炒茄子+凉拌秋葵+豆芽肉丸汤

做法：

✅辣椒炒茄子：

1️⃣茄子切长条后泡盐水，然后捞出挤一下水分
2️⃣起锅烧油，下肉沫炒香，加入茄子翻炒一下，再加蒜末小米椒炒出香辣味，下青辣椒翻炒断生
3️⃣最后加生抽 蚝油 盐调味，翻炒均匀即可

✅豆芽肉丸汤：

1️⃣后腿肉沫加上莲藕碎，1:1比例，再加生抽 蚝油鸡蛋 胡椒粉 淀粉搅拌上劲

2️⃣水开，下豆芽，煮软，然后用手挤出肉丸，小火下锅煮进豆芽汤里，煮8分钟左右煮至肉丸熟透，最后加一点盐和胡椒粉调味即可

✅凉拌秋葵：

1️⃣锅中加水煮开，加入一小勺盐，一勺油，下入秋葵焯水2分钟后，捞出摆盘
2️⃣将小米辣和蒜末放入碗中，泼一勺热油，激发香味，再放生抽，糖，凉白开，搅拌均匀，淋在秋葵上即可

晚餐：煎牛排+清炒扁豆丝+蒸红薯+黄瓜鸡蛋

做法：

✅煎牛排：

1️⃣锅热下黄油融化，放几颗蒜煎香，然后放入牛排，煎至微微金黄，然后翻面，同样煎至微微金黄，然后盛出

2️⃣稍微放凉一点后，切条加海盐胡椒即可

✅清炒扁豆丝：

1️⃣扁豆切成丝状，然后下锅焯水捞出

2️⃣蒜末爆香，放入扁豆丝翻炒一会，放适量盐调味，翻炒均匀即可

来源：上进耶崽