摘要：在平和县大溪镇的蜜柚加工厂外，曾经堆积如山的废弃柚皮如今成了“香饽饽”——这些昔日被焚烧填埋的“农业垃圾”，正通过一场“绿色魔法”变身为抑菌乳膏、养生茶等30余种产品，远销省内外。这场变革的源头，竟源于大溪镇民营企业家吴锦辉儿时的一碗柚皮药浴。

在平和县大溪镇的蜜柚加工厂外，曾经堆积如山的废弃柚皮如今成了“香饽饽”——这些昔日被焚烧填埋的“农业垃圾”，正通过一场“绿色魔法”变身为抑菌乳膏、养生茶等30余种产品，远销省内外。这场变革的源头，竟源于大溪镇民营企业家吴锦辉儿时的一碗柚皮药浴。

童年记忆点燃创新火种

“那时候村医都治不好的荨麻疹，偏偏被阿伯家的柚皮水治好了。”吴锦辉的创业故事带着浓郁的乡土情怀。2008年返乡时，他目睹蜜柚次果在河边腐烂的场景，与记忆中治病柚皮重叠，毅然放弃高薪工作，扎根大溪镇开启长达6年的生物萃取攻关。在上级有关部门的主动牵线搭桥下，促成企业与广东药科大学、集美大学的“产学研”联姻，最终突破超临界萃取技术瓶颈，让柚皮活性物质提取率从30%跃升至92%，获得国家发明专利。

“三链共振”激活乡村发展新动能

企业创新构建产业链、创新链、价值链“三链融合”发展模式，让蜜柚产业焕发全新活力。通过建立“企业+合作社+农户”三级回收网络，年消化废弃柚皮超万吨，带动农户年均增收2.4万元；依托与高校共建的联合实验室，突破超分子萃取核心技术，开发出柚皮精油、纳米纤维面膜等高附加值产品；打造“产学研销”一体化生态，推动柚皮产品从传统初加工向精深加工跃升，真正实现了“一片柚皮富一方百姓”的产业振兴愿景。

“青创客”带活山乡沃土

乘着“大众创业”东风，该企业打造“柚王创客空间”，以“零门槛代理+数字化营销”模式，培育出200余名本土电商。95后返乡青年小陈通过直播带货，单月销售柚王产品超4500份，“现在卖柚皮产品比父辈种柚子赚得还多”。目前，大溪辖区内已有近5000人投身柚产业链创业大军，并累计带动省内外超50000人参与“柚皮王”等衍生产品的推广与销售，相关经验被纳入漳州乡村振兴典型案例。

生态账本里的共富密码

一组数据见证变革：每生产1万瓶柚皮沐浴露，相当于减少2吨碳排放；企业建设的“全柚利用”生产线，使蜜柚综合效益提升40%。企业负责人表示：“我们正探索‘柚光互补’项目，在果园架设光伏板，形成‘顶上发电、地上种柚、果皮深加工’的立体产业模式。”

如今行走在镇区街巷，空气中飘散的不再是果皮腐烂的酸涩，而是精油提炼的清新柚香。这片土地用实践证明：当科技之光照进乡土，一颗蜜柚能裂变出无限可能。

来源：平和新闻