诶呀,我说老铁,这8道小炒太带劲儿了!可劲儿造吧,一周不重样

B站影视 内地电影 2025-09-16 07:21 2

摘要:​嘿,老铁们!今天我可得给你们分享8道超带劲儿的小炒,保证让你一周不重样,每一道都能让你胃口大开,可劲儿造!

#秋日生活日记#​嘿,老铁们!今天我可得给你们分享8道超带劲儿的小炒,保证让你一周不重样,每一道都能让你胃口大开,可劲儿造!

准备食材:鸡肉,五指毛桃,板栗,山药,红枣,莲子,姜片。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。

2、五指毛桃浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。板栗去壳,洗净备用。山药削掉外皮,清洗干净切成小段。红枣清洗干净,去核备用。

3、将鸡肉、五指毛桃、山药、板栗、莲子、红枣和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮五十分钟。

4、煮好后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

食材

主料:猪肉、豆腐干、蒜苗

辅料:蒜片

调料:豆瓣酱、白糖、盐、生抽、食用油

步骤

炒猪肉:猪肉下锅爆油,加豆瓣酱、蒜片、白糖翻炒。

炒配菜:倒豆腐干、蒜苗,加盐、生抽,炒至断生出锅。

准备食材:鸡肉,鲜香菇,姜丝,葱花。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成小块,放入姜丝、生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十五分钟。

2、鲜香菇清洗干净切成小块,放入鸡肉中抓拌均匀,再均匀铺在蒸盘上,水开上锅蒸二十分钟左右。

3、香菇鸡肉蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

食材:

蒜苗、五花肉、小米辣

做法:

1.起锅烧油,放入五花肉煸出油。

2.加小米辣翻炒,放蒜苗根部,加一勺生抽、半勺蚝油、一勺盐。

3.加蒜苗叶子炒熟,放一勺鸡精,淋香油出锅。

材料:红枣 10颗、当归 适量、鸡蛋 2个、枸杞 适量(可选)、冰糖 适量、清水 适量

步骤:

1. 红枣清洗干净,剪去两端,备用。

2. 当归洗净后切成小段。

3. 鸡蛋轻轻敲开,放入清水中煮熟,去壳备用。

4. 准备一锅清水,加入红枣、当归、枸杞(可选),煮沸后撇去浮沫。

5. 将煮熟的鸡蛋放入锅中,再加入适量的冰糖调味。

6. 转小火慢炖,约40分钟,至汤色浓郁,红枣和当归的香气融合。

7. 出锅前品尝汤味,适量加盐或糖调味,搅拌均匀后即可食用。

【食材】

藕、辣三宝(或小米辣+蒜末+干辣椒)、泡椒水、生抽、盐、葱花

【做法】

1.藕去皮切薄片,冲洗掉表面淀粉,沥干备用;

2.热锅放油,下大半包辣三宝炒出香味,倒入藕片快速翻炒;

3.沿锅边淋上少许的泡椒水(倘若担忧会太过酸的话,便可以兑入一些少量的清水),接着加入生抽以及盐来进行调味;

4.最后撒葱花,翻匀即可出锅。藕片爽脆香辣,一口开胃!

食材准备:腰果50克、鲜虾200克、黄瓜1根、葱姜蒜适量、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、食用油各少许。

做法步骤:

1. 鲜虾洗净,去头去壳,挑出虾线,放入碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉,腌制10分钟。

2. 黄瓜洗净切丁,葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒油,油热后放入腰果,小火炸至金黄捞出。

4. 锅中留少许底油,放入葱姜蒜末爆香,加入虾仁翻炒至变色盛出。

5. 锅中再倒少许油,放入黄瓜丁翻炒均匀,加盐调味。

6. 最后倒入炒过的虾仁和腰果,翻炒均匀即可。

食材准备:新鲜牡蛎100克、鸡蛋2个、葱花、盐、食用油各适量。

做法步骤:

1. 牡蛎洗净,放入开水中焯水1分钟,捞出沥干水分。

2. 鸡蛋打入碗中,加入葱花、盐,搅拌均匀。

3. 把牡蛎放入蛋液中,搅拌均匀。

4. 锅中倒油,油热后倒入蛋液,小火煎至两面金黄即可。

老铁们,这8道小炒做法简单又美味,赶紧动手试试吧,保证让你吃得满足又开心!

来源:锦绣V山东一点号

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