摘要：周末去大超市囤货，推着购物车在货架间转半天，对着“满100减20”的规则算来算去，最后发现也没省多少；甚至有时候为了买袋便宜米，特意绕远路去批发市场，结果扛回家累得够呛……

外卖大战逐渐落下帷幕，外卖三巨头前段时间“打”的如火如荼，消费者们巴不得斗争更猛烈些，谁知三巨头像是商量好了一样，又开始转战超市领域。

不少有消费都有过这样的纠结？早上赶时间想买把新鲜青菜，菜市场的摊位要么没开门，要么价格比昨天贵了一块；

周末去大超市囤货，推着购物车在货架间转半天，对着“满100减20”的规则算来算去，最后发现也没省多少；甚至有时候为了买袋便宜米，特意绕远路去批发市场，结果扛回家累得够呛……

这些小烦恼，如今正在被一群“跨界玩家”悄悄解决，他们就是平时帮我们送外卖、做团购的阿里、京东、美团！

这一次，它们不满足于“把饭送到家”，干脆自己开起了超市，而且一上来就主打“天天低价”的硬折扣，把菜市场的新鲜、大超市的便利、批发市场的实惠，全揉进了家门口的小店，一下子就把大家的目光都吸引了过来！

8月中旬，京东在河北涿州开了第一家“京东折扣超市”，开业头两天就挤进来10万人次——要知道涿州主城区也就五六十万人口，差不多每六个居民里，就有一个跑去逛了超市！

没过几天，8月29日，就在刘强东街头和大家喝散装白酒的同一天，京东又在宿迁一口气开了4家新店，这扩张速度，简直像按了“加速键”。

阿里也没闲着，悄悄把旗下的“盒马NB”改成了“超盒算NB”——这里的“NB”是“邻里商业”的意思，改完名就跟开了挂似的。

在江浙沪10座城市连开17家店，从杭州到苏州，从南京到宁波，不少社区门口突然就多了个亮堂堂的“超盒算”招牌，居民下楼遛个弯就能进去买趟菜。

最有意思的是美团，它把自营折扣超市“快乐猴”的首店，直接开在了阿里总部所在地杭州——这明摆着是“上门比拼”！更夸张的是，店里的生鲜区火到“每15分钟就要补一次货”，晚去一步，刚到的新鲜鸡蛋、水灵的青菜可能就被抢空了。有网友吐槽：“以前抢外卖红包要拼手速，现在抢快乐猴的菜，手速慢了都不行！”

这些硬折扣超市到底有什么魔力，能让大家这么追捧？去过的人都有同感：店面特别“实在”,没有花里胡哨的装修，1000来平米的空间里，货架摆得整整齐齐。

头顶的屏幕循环播着蔬果农药检测报告，一眼扫过去，满是“9块9三斤”“全场8折”的红色价签，简单直接，却特别戳中“想省钱”的心思。

选品更是直接抓住消费者的目光，一进门就是最热闹的蔬果肉蛋区——毕竟“民以食为天”，谁能拒绝比菜市场便宜15%-20%的新鲜蔬菜？

往里走才是零食、日用品区，而且自营和定制产品特别多——别小看这些没听过牌子的商品，它们没有品牌溢价，毛利更高，正好能平衡生鲜的低价，让超市既能“便宜”，又能稳住利润不亏本。

最后一排的自助结账机也很接地气，不用排队等收银员，扫码付款就能走，对赶时间的上班族来说太友好了。

这些超市还有很多花招，可以在手机上下单，超市里的员工直接打包，骑着电动车就能送上门，既省了专门建仓库的钱，又能让你半小时收到新鲜菜。

这一下，就把外卖的“快”和超市的“省”捏到了一起，简直是把“便利”和“实惠”焊死在了日常生活里！

其实，硬折扣超市在国外早就有成熟模式，德国的ALDI、Lidl都是老牌玩家。2019年ALDI进上海时，也火过一阵，上午开门下午就卖断货，可没过多久就凉了——为啥？因为它没摸透中国人的习惯。

国外人喜欢大包装囤货，中国人却爱“每天买新鲜的”；国外硬折扣店开在郊区，中国人却希望“下楼就能买”；更重要的是，外国人认ALDI的自有品牌，中国人却更信海天、金龙鱼这些老牌子。

但国内巨头们不一样，它们太懂中国人的需求了：知道大家爱新鲜，就提高生鲜周转速度；知道大家怕麻烦，就把店开在社区里；知道大家认牌子，就在自有商品里掺着卖知名品牌。这哪里是“照搬国外模式”，分明是把硬折扣“本土化改造”得明明白白！

从外卖送到家，到超市开到家，这些巨头们折腾来折腾去，其实都是在帮我们把“日子过明白”——不用为了省钱委屈生活，也不用为了品质多花冤枉钱。这大概就是硬折扣超市最动人的地方：它没说什么大道理，却用实实在在的低价和便利，让我们的日常，多了一份踏实和安心。

来源：易霄寒