摘要：近年来，餐饮业持续扩张，初中毕业生选择学习烹饪技术成为热门选择。以西安新东方烹饪技工学校为例，该校与3万余家餐饮企业合作，毕业生平均起薪达6000-8000元，主厨岗位月薪甚至超2万元。例如，初中毕业的张为连通过从刷碗工做起，凭借祖传烤鸡技艺，最终创立拥有53

第1 烹饪行业：技能傍身成“香饽饽”

近年来，餐饮业持续扩张，初中毕业生选择学习烹饪技术成为热门选择。以西安新东方烹饪技工学校为例，该校与3万余家餐饮企业合作，毕业生平均起薪达6000-8000元，主厨岗位月薪甚至超2万元。例如，初中毕业的张为连通过从刷碗工做起，凭借祖传烤鸡技艺，最终创立拥有53家门店的“夏格庄蒜香鸡”，年销售额超4.2亿元。学校提供的“金典总厨”课程覆盖中西餐、面点等技能，零基础学员也能快速掌握核心能力。

第2 制造业与服务业：岗位需求稳定且多元

从六安市、广德市等地的招聘信息看，制造业对初中学历者需求旺盛。例如，安徽激智科技招聘操作工、维修工等岗位，月薪5000-6500元并提供食宿；安徽天沛橡胶工业招聘普工、质检员等，薪资4000-6500元。服务业方面，电商运营、客服、物流等岗位门槛较低，如安徽酷豆丁科技招聘缝纫工、带货主播，月薪3000-8000元。这类岗位虽对学历要求不高，但需结合基础技能培训提升竞争力。

第3 技能培训：低门槛高回报的“跳板”

职业教育正成为初中生就业的关键跳板。西安新东方烹饪技校通过“实景实训”模式，让学生在模拟酒店后厨、烘焙工坊等场景中积累经验。此外，电子商务、会计、工艺设计等专业也成热门。例如，学习电子商务可从事网店运营、美工等，月薪可达4000-12000元；会计岗位则因稳定性强，成为许多人的优先选择。部分学校还提供“创业孵化班”，教授成本控制、店铺运营等知识，助力学员创业。

第4 政策支持：升学与就业并行不悖

初中毕业生若想提升学历，可选择高职大专或成人教育。例如，安徽黄山胶囊股份有限公司招聘电工、普工时，明确接受中专及以上学历者，月薪4000-6000元。此外，参军也是可行路径，部队为退伍军人提供转业安置和技能培训。部分企业如宣城菁科生物科技，对普工、技术员等岗位放宽学历要求，更看重实操能力。

第5 创业案例：从打工人到老板的逆袭

初中学历者通过技能积累也能实现创业。张为连从刷碗工到餐饮连锁老板的经历，印证了“一技之长”的价值。类似案例中，部分学员通过烘焙、汽修等培训，开设小店或加入连锁品牌，年收入可达10万元以上。学校提供的创业指导和资源对接，降低了初始风险。

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来源：经典奇闻记录