摘要：9月10日，罗永浩随手发微博点燃战火：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。”

9月10日，罗永浩随手发微博点燃战火：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。”

48小时内，这条微博斩获近十万点赞。西贝创始人贾国龙强势回应起诉老罗，意外开启“自杀式”公关表演。

西贝手忙脚乱自证清白，麻六记的汪小菲在背后笑得合不拢嘴——后厨突然挤满直播镜头，厨师们忙得热火朝天，接住西贝拱手相送的流量。这场鹬蚌相争的商战大戏，揭开餐饮行业不为人知的潜规则？

罗永浩与贾国龙的争论，表面是争什么是预制菜，实际暴露行业标准与消费者认知之间的巨大鸿沟。

标准与感知的错位，让西贝陷入越描越黑的尴尬境地。贾国龙没想到，法律上的对错不能决定舆论场上的胜负。

西贝的危机应对，堪称教科书级反面案例。贾国龙连续踩中三个致命陷阱，将普通舆论危机升级为品牌灾难。

第一失误是高调起诉顾客。贾国龙声称起诉罗永浩，表示“感觉被砸牌子”。强硬姿态激发公众逆反心理——餐饮企业起诉消费者，从来不是好主意。

第二失误是开放后厨自证清白。

西贝全国370家门店允许消费者参观后厨，媒体和主播们涌入后发现：没有明火灶台，只有电磁炉；没有新鲜食材，只有塑料袋装料理包；甚至连招牌菜都是速冻油炸茄子。

最致命的是，有些食材保质期长达24个月，还有“没有鸡肉的鸡汤”，通过“风味鸡汤半固态调味料”勾芡出来。

第三失误是忽视消费者核心诉求。消费者反感不是预制菜本身，而是“花了现炒的钱，吃了预制菜”的价值错位。西贝使劲辩解“不是预制菜”，没有抓住核心痛点。

西贝在舆论漩涡中挣扎，麻六记上演精彩“借力打力”商战大戏。

汪小菲反应迅速，立即开启直播，麻六记的后厨意外走红。镜头下，备菜区所有食材当天采购、现场切配；炒菜区厨师手持铁锅，明火上翻炒；锅边摆着调味品，明显不是工业化生产“酱包”。

这波操作与西贝形成鲜明对比：明火颠勺的烟火气对比电磁炉加热的料理包；新鲜食材现切现炒对比保质期24个月的冷冻菜。

麻六记此前陷入“预制菜”舆论风波，汪小菲说过和贾国龙一样的话：“没有一道预制菜”。

区别在于，麻六记用开放后厨现场直播证明自己，不止于口头辩解。

罗永浩回应一针见血：“重要的是知情权”。

预制菜风波引发网友观点对立。一部分人认为：“西贝菜价太高，预制菜不该卖那么贵”。另一部分人反驳：“预制菜没什么不好，关键是别装”。

法律人士指出：“西贝不论怎么样都立于不败之地。不回应可能过几天舆论就降温了”。

你会选择透明标价预制菜的餐厅，还是坚持现炒现做的烟火气？

来源：智来