摘要：一切的起因是，罗永浩发了条微博称，“好久没吃西贝了，下飞机后跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了！”

这两天罗永浩和西贝杠上了。

一切的起因是，罗永浩发了条微博称，“好久没吃西贝了，下飞机后跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了！”

一条简单的吐槽，可谓一石激起千层浪，吃瓜群众们纷纷加入讨论，从西贝是否是预制菜，蔓延到西贝的贵和不好吃，西贝也被推向风口浪尖。

此举惹恼了西贝的创始人贾国龙，他在接受媒体采访时表示：“罗永浩点的13道菜里没有一道是预制菜，我们每一道菜都有制作标准和工艺。”

贾国龙进一步指出，西贝的中央厨房预加工，配送到门店的是原料，例如羊排切割成标准形状等。预制和预制菜是两回事，预制是提前加工、预加工。预制菜是成品，是将熟食加工好冷冻，再拆包装后加热直接食用。

贾国龙还表示，“罗永浩作为一位具有影响力的人物，把话说得很极端，对我们的商誉影响很大，并损害我们的品牌形象。我们会走法律程序，一定会起诉他。”

西贝的反应之大，超出了所有人的预料，也包括罗永浩。

其实老罗那条微博，主要是吐槽预制菜，顺带捎上了西贝，按照老罗日常的攻击力，这个甚至都不叫有力度。

但西贝老板直接炸毛，一边坚称没有预制菜，一边要起诉罗永浩，矛盾瞬间激化。

说实话，我是没想明白，西贝为啥反应这么大，还非要起诉罗永浩呢？

其实这事，西贝唯一正确的策略就是不理会。

不仅是因为对手是罗永浩，而是这件事情对餐饮企业来说是没必要讨论的。因为讨论越大，对西贝品牌的冲击就越大。

虽然预制菜概念这几年推的很快，但大众还存在很大的分歧，很多人是无法接受的。

但对一个专业从事餐饮的企业来说，非要置身敏感话题的漩涡，是非常不理智的。

你拿着行业标准说破天也没用，因为官方的“预制”概念，和大众对预制的认知和期待，就不是一回事儿。

无论你如何辩解，必然会让一部分人不满意。

但西贝不仅坚称自己没有预制菜，还要起诉罗永浩，可把罗永浩乐坏了。

作为社交媒体上的话题之王，现如今的顶流带货博主，老罗最喜欢的就是借各种话题刷流量。

老罗估计原本还没什么想法，结果西贝一下子这么大的反应，以老罗得理不饶人的脾气，自然就会认为是西贝做贼心虚。

罗永浩立刻在社媒上发布10万元悬赏，公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”，并喊话征集西贝在职或离职员工的真话。

西贝那边更激进，不等罗永浩反击，直接放出两个大招。

一是，西贝找了各路媒体去拍后厨搞直播，结成了大型翻车现场。

媒体来到西贝后厨，结果食材拿出来都是要解冻的，包括口碑一直不错的儿童餐。

不仅如此，西贝厨师长承认部分菜品存在隔夜情况，比如煮好的羊排赏味期是三餐，今天上午一餐、下午一餐、明天上午还能卖，还称隔夜使用不会影响出餐品质。

不管这在规定的层面算不算预制菜，但在普通人眼里这就是预制菜，西贝这波公关简直是灾难。

二是，西贝老板贾国龙召开了一场媒体见面会，公开了罗永浩5人当时就餐的账单，总消费830元。

贾老板还称，“西贝贵”是餐饮业“最大冤案”。

不仅如此，西贝还宣布从9月12日起，在全国所有门店上线“罗永浩菜单”，罗永浩点过的菜品列表，消费者可以任意点选，“不好吃，不要钱”。

说实话，这番操作看得人无语。

你一个餐厅，怎么能这么随意的把客人的账单晒给媒体呢？还有就是，你为啥要替消费者做主，评价自己的东西贵不贵呢？

这事做的不仅不体面，而且引起了很多人的反感，群众讨论的焦点从西贝是否使用预制菜，变成了价格贵不贵的问题。

这不是凭空给自己找不痛快吗？罗永浩还没出招，西贝先自捅两刀，看得人目瞪口呆。

综合来看，事实上罗永浩的吐槽不过是个导火索，引爆了大家对西贝长期积累的不满情绪。

比如之前西贝3个饺子卖29元被骂上热搜的事，又被网友拉出来鞭尸。

大部分网友认为，西贝不仅贵且味道一般，并由此引申到一个预制菜还这么差这么贵，那就更是人怨天怒。

随着舆论发酵，这场风波已经影响了西贝的生意，据说昨天全国门店收入已经少了200万。

但西贝依然不服气，9月12日下午，西贝发布了致顾客的一封信，将罗永浩点的13道菜品具体制作过程的“作业指导书”向全社会公布。

结果评论区成了大型翻车现场。

我就想问一句西贝，这到底是商业自杀还是真有骨气？到现在还不知道问题出在哪里吗？

你所说的“预制”和群众认知里的“预制菜”，完全不是一码事，你越解释，反而越描越黑。

然后是12日晚上，罗永浩开了直播，倡议预制菜透明化。

可以说，这次老罗的直播，毫不费力，甚至都没怎么准备，光是今天一天发酵出来的素材，老罗稍微整理一下，照着念一遍，基本上就算完事儿了。

这次直播可谓是老罗历次辩论里，最无聊的了。老罗甚至说，他这辈子第一次见网络舆论一边倒的支持他，感到非常不适应。

老罗最后说，要邀请法学和预制菜专家播客对谈，把推动这个行业规范发展作为了一个系统性的事来做。

其实这次老罗已经手下留情了，我估计他一开始就没打算搞西贝，只是西贝自己非要作死把事情闹大，把老罗架住了。

从效果来看，西贝搞了一堆操作，结果输的体无完肤，老罗都没发力，网友就把西贝干趴下了。

这事是老罗太强，贾老板太菜吗？我觉得不是，根本原因是贾老板自己脱离群众太久了，不清楚群众最在意的是什么。

这次事件矛盾的核心：不是你用不用预制菜，而是你有没有把预制菜做到让我不介意的程度。

大众抵制的是：难吃、品质不好、价格昂贵、未被明确告知的预制菜。

西贝从头到尾都在讲行业规定，讲“预制”和“预制菜”的区别，甚至有点下作地公开别人消费的餐单，却并不正面回答群众关心的核心问题。

所以，当贾老板要上纲上线跟老罗聊国家标准时，就已经输了。

来源：井眼看天下