摘要：西贝餐饮与罗永浩预制菜之争引爆网络后，罗永浩9月13日曾表示要“停战”，并说自己要去忙正事了。我个人认为，一方面可能确有正事要忙，另一方面新华社发文对预制菜问题定调，如果继续穷追不舍，西贝员工的生计也会是一个大问题。

西贝餐饮与罗永浩预制菜之争引爆网络后，罗永浩9月13日曾表示要“停战”，并说自己要去忙正事了。我个人认为，一方面可能确有正事要忙，另一方面新华社发文对预制菜问题定调，如果继续穷追不舍，西贝员工的生计也会是一个大问题。

不过，这反转来的太快了！起因是西贝创始人在某个行业群内的表态截图流出。他表示：“我应对方式有错，改。做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。西贝今后将打明牌，做一个透明的西贝，彻底向胖东来学习。”不过，这段话还有后半段：“罗永浩是网络黑嘴，是网络黑社会，太坏了。但他打醒了我，算变相的帮西贝进步。”

这下可好了，再次点燃罗永浩的怒火，14日晚，罗永浩在直播间谈到了这个表态截图。罗永浩表示，他14日白天看到截图后不太当回事，“觉得他有这个态度挺好，那他就改呗。”结果当天晚上他才知道，截图还有后半部分，竟然说她是网络黑社会，罗永浩表示：“好，那这件事我们没法揭过去了。在中间再劝我的朋友，我们一律绝交吧。”

其实目前西贝的处境十分尴尬，而搞垮西贝应该也不是罗永浩的本意，仅仅因为吃了一餐不大满意的饭，没有理由、没有动机要这样做。他一直强调，餐饮行业可以使用预制菜，但是一定要告诉消费者，让他们有起码的知情权。而且最关键是什么？预制菜就卖预制菜的价格，不要当做现炒来卖，这是不合理的。

照现在的情况来看，即便西贝能挺过来，但是后续的品牌影响力已经被大幅削弱了。因为大家都知道，用的无非都是些冷冻产品，保质期2年的西兰花，保质期2年的南瓜粥，保质期18个月的鱼。还口口声声说这些是健康的营养儿童套餐，这让消费者如何能吃的安心呢？作为普通顾客，我们深知餐饮行业生存不易，如果说这场风波有什么意义，那就在于进一步推动建立吃得明白、吃得放心的消费场景。实现明白和放心，对餐饮行业只会是利好而不是相反。

罗永浩说要将10万元“预制菜证据”悬赏送到西贝公司，他与贾国龙的这场“现金交付”之约，最终可能沦为一场公关闹剧，但其暴露的行业问题值得深思。当餐饮业从“手艺时代”迈向“工业时代”，消费者对“真实”的渴望从未改变——他们需要知道，自己支付的溢价究竟买的是“现炒”的情怀，还是工业化的效率。

来源：丹哥会叨叨