摘要：说实话，这标题一眼看上去让人发懵：天气转凉，身体怕冷，怎么还建议“宁可啃雪糕”？可仔细一想，这话有点道理。秋风一起，很多人吃得比夏天还“猛”：火锅、腌菜、板栗、红薯、甜饮料轮番上阵，肾脏负担一下子就被“塞爆”了。

说实话，这标题一眼看上去让人发懵：天气转凉，身体怕冷，怎么还建议“宁可啃雪糕”？可仔细一想，这话有点道理。秋风一起，很多人吃得比夏天还“猛”：火锅、腌菜、板栗、红薯、甜饮料轮番上阵，肾脏负担一下子就被“塞爆”了。

很多人觉得“肾不好”是老年人的事，但近几年，慢性肾病已经不再是老年人的专属。不少三四十岁的年轻人，也早早迈进了肾功能下降的大门，不是因为天生体弱，而是从嘴里“作”出来的。

我们每天吃的东西，正在悄悄决定肾脏的命运。尤其是秋天，气温下降，肾脏本来就更容易受寒、受累，吃错东西，相当于雪上加霜。

所以说，宁可吃点凉的、啃根雪糕，也别碰这“五类食物”。不是它们不能吃，是不能“乱吃”、不能“多吃”。肾脏很诚实，它的状态，全写在你每天的饮食里。

高盐食物是第一个大忌。很多人一提盐，就只想到炒菜放多少，其实真正的“隐形盐”藏在各类加工食品里：咸蛋、腌黄瓜、火腿肠、咸鱼、辣条……这些都是“钠炸弹”。钠摄入过多会升高血压，高血压又是损害肾小球的“幕后黑手”。

而且秋天一到，大家口味变重，咸香辣齐上阵，最容易忽略这个问题。你以为吃得香，其实电解质紊乱正在悄悄发生，肾脏每秒钟都在加班处理多余的钠和水分。

有人说，我不吃咸菜、不喝汤，是不是就安全了？还有第二种东西也不能放肆，那就是高蛋白饮食。健身风潮盛行，不少人开始早晚牛奶、鸡胸肉、蛋清不断上桌，甚至喝蛋白粉当水喝。

问题在于，蛋白质代谢会产生含氮废物，主要靠肾脏排出。摄入过量，肾脏排不出去，就容易堆积毒素，加重负担。尤其是原本肾功能就偏低的人，这种做法简直是“火上浇油”。

蛋白质不是不能吃，但一定要控制总量，讲究比例。成年人每日蛋白摄入应维持在每公斤体重0.8-1.2克之间。逮着鸡蛋猛吃，最后吃坏的不是肚子，是肾。

再来看第三类——含磷添加剂。这类成分广泛存在于奶茶、蛋糕、甜点、加工奶酪、膨化食品中。很多人只注意热量和糖分，却忽略了磷的存在。

磷在体内的代谢也需要肾脏参与，如果摄入过多，会影响钙磷代谢平衡，导致血管钙化、骨质疏松，甚至引起肾脏硬化。肾脏就像一个过滤器，磷太多，它就“堵”。

你可能会问：为什么磷不好，但奶茶店、零食厂商还拼命加？答案很简单——保湿、增味、延长保质期。这些对肾脏来说毫无价值，甚至是“负资产”。

第四类要留神的，是草酸含量高的食物。像秋冬季常吃的菠菜、竹笋、苋菜、甜菜、香菜等，草酸含量都不低。草酸和钙结合后容易形成结晶，长期积累可能造成肾结石。

特别是那些爱喝茶、吃坚果、又不爱喝水的人，体内排泄慢，结晶更容易沉积下来。如果再赶上天气干燥、出汗多、水分摄入不足，肾脏简直“压力山大”。

第五类也是最“隐蔽”的，那就是高糖饮品。秋天到了，冷饮下架，热奶茶、热可可、甜豆浆、含糖咖啡纷纷登场。很多人觉得“热乎乎的很养人”，但这些饮品往往糖分惊人。

血糖升高时，肾小球过滤功能就会受损，久而久之出现糖尿病肾病，这是导致肾衰的常见因素之一。这个过程没有明显症状，一旦发现，已经是肾脏实质性受损。

如果非要喝甜饮，建议每天糖摄入不超过25克，且尽量选择无糖或低糖替代品。喝一杯热水，可能没味道，但对肾来说，才是“顶级待遇”。

除了这五类食物，有些生活习惯也在悄悄“偷走”你的肾功能。比如憋尿。很多人忙工作、忙学习，不愿意上厕所，结果膀胱压力升高，反向冲击肾脏，长期憋尿会增加尿路感染的风险。

还有乱吃止痛药。不少人头疼、腰疼就自行服用非甾体抗炎药，比如布洛芬、吲哚美辛等，这类药物会影响肾小球的血流动力学，长期服用可能导致肾毒性反应。

再有就是熬夜。肾脏在夜间也需要“休息”，长期熬夜会打乱肾上腺激素的节律，影响代谢和排毒功能。说白了，肾脏也是“生物钟动物”，没得休息，也会“罢工”。

秋天是肾脏最脆弱的季节，天气转凉，血管收缩，代谢变慢，很多问题开始“露头”。如果饮食乱、作息差、习惯不好，肾脏就像一台老旧机器，日积月累，迟早“出毛病”。

你不需要每天吃补肾的枸杞、黄芪、黑芝麻，也不需要盯着肾功能化验单焦虑不已。真正的养肾，是从每一口饮食、每一个习惯开始做起。

喝够水，吃清淡，动一动，睡得好，肾脏自然安然过冬。别把保健当成“战斗”，它其实是生活方式的一部分，越自然越长久。

最后多说一句，别小看“啃雪糕”这句话的深意。它不是让你真的靠冰品养肾，而是提醒你：别被秋天的寒冷误导了饮食选择。追求“热乎乎”的满足感时，别把肾脏扔在一边。

声明：本文为科普内容整理，旨在传播健康知识，内容仅供学习参考，不构成医疗建议或诊断方案，如有症状请尽快前往正规医院就诊。

参考文献：

张洪春,刘志红.高磷摄入对慢性肾病患者肾功能的影响[J].中国实用内科杂志,2022,42(6)：529-533.

吴伟,周建华.高蛋白饮食与肾脏健康的关系研究进展[J].营养学报,2021,43(1)：78-83.

陈晓燕.盐摄入量与高血压及肾损伤的关系探讨[J].中华高血压杂志,2020,28(4)：312-316.

来源：陈晨医生