摘要：最近西贝和罗永浩上了热搜，西贝到底是不是预制菜也引起了不少争议。西贝到底是不是预制菜，创始人贾国龙说不是。他认为西贝有厨师，而且所有食材都得经过加工和炒制，才会端上桌，怎么能算是预制菜？

最近西贝和罗永浩上了热搜，西贝到底是不是预制菜也引起了不少争议。西贝到底是不是预制菜，创始人贾国龙说不是。他认为西贝有厨师，而且所有食材都得经过加工和炒制，才会端上桌，怎么能算是预制菜？

但是罗永浩觉得，西贝用的就是预制菜。他说西贝根本没用市场上买的新鲜菜，都是中央厨房送来的冷冻食材，这些食材提前处理好，拿来直接用，按他说的，这不就是预制菜吗？

就是这几句话，直接戳中了现在很多网友对于制菜的痛点，结果这短短的吐槽就迅速上了热搜。事情闹了两天后，西贝创始人终于发声，说他准备起诉罗永浩，因为他“百分百保证西贝没有一道预制菜”，说得特别硬气。

结果有人大胆去西贝后厨一看，没得辩解了。一进去，满眼都是打包好的预制菜，哪有啥“现切现做”的样子？就拿那个海鲈鱼来说，包装上清清楚楚写着“速冻调制食品”，保质期居然能到18个月！店员还解释说“用了冷鲜技术，到店现烤的”，可是谁听了不想问：冻了一年半的鱼，再怎么烤，也不可能跟新鲜的比吧？

西贝这种连锁店为了保证味道统一，肯定是用中央厨房处理好的食材送过来的。贾国龙觉得，中央厨房做好的食材交给加盟店再加工，这就不能算是预制菜了。

这番吐槽正好戳中了西贝的痛处，创始人贾国龙气得不行，直接在直播里回怼。他说罗永浩是在造谣，还要起诉他。

罗永浩一点都不怵，还直接加码，放出十万悬赏，专门针对西贝的在职或离职员工，征集证据，非要把真相翻出来。

西贝这边也没闲着，开始“反击”。9月12号，他们宣布在不少门店推出“老罗菜单”，还放话说顾客点完单就能进后厨看全过程，吃着不满意还能直接退款。

这回西贝要告罗永浩，可以说是踢到铁板了。老罗皮糙肉厚，根本不怕。

罗永浩在网上一直是个挺有争议的人，喜欢他的和不待见他的差不多五五开。

可这次他和西贝杠上，网友却一边倒地支持他，很大原因就是老罗说出了大家心里想说的话。

要是西贝真就是个靠外卖活着的小饭馆，一盘菜十几二十块，一个馒头几毛钱，这种出餐方式大家也能接受，毕竟便宜嘛。

可问题是，现实里的西贝可不是这样啊！一个刀切馒头就卖二十多，比米其林二星餐厅的肉包子还贵。随便点几道招牌菜，一顿饭就得大几百。就连那些专门探店的网红博主都忍不住评价：价格是真的贵！

媒体视频一出来，网友们直接炸锅：这不是实锤了吗？

冻货就算了，结果连拍黄瓜都得预制好送过来？这谁能忍？

大家原本还以为西贝老板挺有底气，敢开后厨直播。结果没想到，罗永浩更有底气。

厨师当着镜头现场操作一遍烤鱼流程，网友一看：就是把冻鱼解冻，丢进烤箱烤一烤，再浇上配好的蘸料就端出来了。

这下可好，西贝自己先翻车了。

直播的时候还出了个大乌龙：后厨的厨师居然拿做菜用的漏勺去捞下水道。看样子是下水道堵了，他们想捞点东西出来。但问题是，这勺子是做菜用的啊，就算你事后洗干净，网友们也难免心里膈应。结果这事一下子就传遍全网。

更别说，网友还在后厨发现了“元宝牌大豆油”。这款油本来争议就挺大，自然又引来一波吐槽。

现在，西贝正碰上史上最大的公关危机。

凤凰网记者实地探访时，工作人员都透露：“外卖单子比以前少了一半，业绩受影响挺大。”

当然了，也不是所有人都在质疑贾国龙和西贝。

于东来就挑在风口浪尖的时候站出来力挺，说：“办好一家企业真不容易，企业家和团队付出的心血更不容易！大家可以提建议、可以监督、可以让企业改进，但不能把企业家的心打击凉了。”

他们觉得这不算预制菜。所谓的预制菜，在他们眼里就是那种提前做好、到时候一热就能端给顾客的菜叫预制菜。可对他们来说，这顶多算是“快手菜”，不能算进预制菜的范围里。

对此大家以后还会出去吃饭吗？

来源：赵家那点事儿