摘要：近日，以嘴炮闻名的连续创业者罗永浩因微博吐槽西贝“预制菜”又贵又难吃，被西贝创始人、董事长贾国龙怒批，表示“一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！”此事在网络引起轩然大波。

近日，以嘴炮闻名的连续创业者罗永浩因微博吐槽西贝“预制菜”又贵又难吃，被西贝创始人、董事长贾国龙怒批，表示“一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！”此事在网络引起轩然大波。

当天（9月12日）晚8点30分，从来遇事就不嫌事大的罗永浩在抖音、B站、微博等平台开启直播，对近日与餐饮品牌西贝的争议作出回应。有人注意到，直播平台刚开播一分钟，在线人数就突破10万+。

在直播间，罗永浩直言很少有人因为此事骂他，可见网友对其的支持率很高，而且以草根支持者为主，很少有大佬级的人物站出来公开表示支持。

反观支持西贝的大都是一些重量级的大佬，比如胖东来创始人于东来、巴奴毛肚火锅创始人杜中兵、吉祥馄饨创始人张彪、朱光玉火锅联合创始人李扬、著名美食专家董克平、弘毅投资合伙人王小龙等等。

一段时间以来，预制菜的大行其道让人又爱又恨，反对的人和支持的人公说公有理，婆说婆有理，谁也说服不了谁，但我认为不管如何，消费者对预制菜的感受才是最重要的。

这个感受主要有三点，第一是对菜品本身的满意度，第二是否为鲜活食材及现场加工菜品的知情权有多少，第三是对菜品性价比的认可度，当然，不同人群对这三点的前后排序有所不同。

包括预制菜在内，都有科技与狠活问题，都有“三高”等不健康问题，等等不一而足，但预制菜作为新生事物，这方面的口碑是最差的，不过也有市场上也有所谓良心预制菜是不存在这些问题的。

这个需要明确区分开来，建议有关部门尽快给所谓良心预制菜制定国标，进行国家认证，类似保健食品的蓝帽子，而不是仅凭预制菜行业的业界良心。

预制菜还有广义和狭义之分，广义预制菜是指使用任何保鲜科技的食材，以及任何有非现场加工环节的食材制作出来的菜品；狭义预制菜就是专指工厂化生产的完成度很高的包装菜品。

不管是广义和狭义预制菜，都需要给到消费者足够的知情权，比如此次事件中的所涉及的菜品，嫩烤羊排就应该预先告知不是现场新鲜生羊排烤制的，葱香烤鱼也应该告知不是活鱼现杀现做的，不能因为是广义预制菜就故意回避。

此次事件中，罗永浩一行五人作为消费者，对菜品本身显然是不满意的，对菜品食材和加工的知情权也是不够的，对菜品的性价比更是不认可的，相信有相同感受的西贝消费者不会是个别现象，即使完全不用预制菜，西贝也是难辞其咎。

作为服务行业，遇到这种事情最不应该的就是起诉消费者，显得店大欺客，况且罗永浩还不是普通的无名之辈，西贝想要靠一己之力扭转大众对预制菜的不良口碑，这是很糟糕的公关水平。

最好的做法是放低身段，承认自己疏忽没能让顾客满意，认错认赔，借着罗永浩的名头自我宣传一把，以示西贝还有宾至如归的良好服务，同时通过协商让罗永浩配合宣传，至少要绝对否定西贝使用了饱受诟病的狭义预制菜。

广义预制菜行业是一个很大的产业，难免有一颗老鼠屎坏了一锅汤的情况，不能因噎废食，预制菜也有科技进步造福人类的一面，勇于开拓市场值得鼓励，这个行业未来应该还会有更大的发展。

不管有没有使用预制菜，不管使用了什么样的预制菜，只要符合法律法规就可以，最重要的不是使用预制菜与否，而是消费者对菜品是否满意，是否知情，是否认可。

来源：马行空不空哥