摘要：9月12日，胖东来CEO于东来通过其个人社交媒体平台发布了一则简短却分量十足的动态，迅速引发了业界的广泛关注。他在文中写道：“任何事没有完美...感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方！”

于东来发文力挺西贝，一句“放心可口”为餐饮风波定调

9月12日，胖东来CEO于东来通过其个人社交媒体平台发布了一则简短却分量十足的动态，迅速引发了业界的广泛关注。他在文中写道：“任何事没有完美...感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方！”

这则看似普通的个人分享，实际上是在一个特定的舆论背景下发出的，其指向性不言而喻。就在不久前，知名企业家罗永浩在直播中公开炮轰西贝莜面村，称其菜品为“预制菜”，并直言“贵得离谱”，由此引发了关于西贝菜品品质与定价的巨大争议。一时间，“预制菜”成为舆论焦点，西贝品牌也因此陷入信任危机。

就在西贝处于风口浪尖之际，于东来的这番话显得尤为及时和关键。作为中国零售业的标杆人物，于东来和他创办的“胖东来”在消费者心中是“诚信”与“品质”的代名词。他以对商品和服务的极致苛求而闻名，其个人观点具有极高的公信力。因此，当他公开表示，在西贝、海底捞等餐厅能够“放心可口”地吃饭时，这无异于一次强有力的背书。

于东来的发言直接回应了罗永浩提出的核心关切。他没有陷入“是否为预制菜”的技术性争论，而是从消费者的最终体验出发，给出了两个最朴素也最重要的评价标准：“放心”与“可口”。

“放心”二字，直指食品安全与品质。在消费者对餐饮行业卫生、食材来源普遍存在焦虑的当下，能得到于东来如此评价，意味着西贝在食品安全管理体系上经受住了这位“细节控”企业家的考验。这比任何官方声明都更能安抚消费者的疑虑。

“可口”则是对菜品味道的直接肯定。它表明，无论菜品是现场烹饪还是预制而成，其最终的口味是能够满足甚至超越食客期待的。这为西贝的菜品质量提供了来自消费者的有力佐证。

于东来的感谢对象不仅限于西贝，还提到了海底捞等品牌。这显示了他的评价并非针对单一事件的临时站队，而是基于长期消费体验后，对一批能够提供稳定、高品质餐饮服务的中国品牌的集体认可。这种“举一反三”的肯定，不仅提升了西贝的形象，也巩固了整个头部餐饮品牌在消费者心中的地位。

事件发生后，红星新闻等主流媒体迅速跟进报道，使得于东来的这一表态迅速发酵。在罗永浩的“炮轰”与于东来的“力挺”之间，舆论的天平发生了明显的倾斜。于东来的发言，凭借其个人巨大的信誉光环，有效地为西贝化解了舆论压力，也为这场关于预制菜的激烈争论，提供了一个来自顶级消费者视角的、更具说服力的注脚。最终，这次发声被广泛解读为一次高情商的品牌支持，成功地将一场潜在的公关危机，转化为了对优质餐饮品牌的集体赞扬。

来源：玩客星球