摘要：蒿子，是春天田野里最常见的野菜之一。每到春天，人们便会走进田间地头，采摘鲜嫩的蒿子，制作成美味的蒿子粑粑。嫩绿的蒿子与软糯的糯米粉完美融合，经过柴火的烘烤，外皮酥脆，内里软糯，还带着蒿子特有的清香。咬上一口，那淡淡的青草香气瞬间在口腔中散开，仿佛将整个春天的田
当春风轻柔地拂过裕安的大地
万物从沉睡中苏醒
不仅为山川披上了翠绿的新衣
也悄然跃上了我们的餐桌
春天的味道藏在一道道特色美食里
每一口都是大自然最慷慨的馈赠
蒿子粑粑
蒿子，是春天田野里最常见的野菜之一。每到春天，人们便会走进田间地头，采摘鲜嫩的蒿子，制作成美味的蒿子粑粑。嫩绿的蒿子与软糯的糯米粉完美融合，经过柴火的烘烤，外皮酥脆，内里软糯，还带着蒿子特有的清香。咬上一口，那淡淡的青草香气瞬间在口腔中散开，仿佛将整个春天的田野都吃进了嘴里 ，满满都是春天的气息。
荠菜圆子
荠菜，也是春天的“使者”。在裕安，荠菜常被用来制作菜园子、做包子等。新鲜的荠菜洗净切碎，与肉丁等食材搭配，再加入适量的调料搅拌均匀，无论是蒸着吃还是炸着吃，一口咬下去，满满的汁水，清新爽口，是春日餐桌上不可或缺的美味。
香椿头
香椿头，堪称春日里的“贵族”食材。它独特的香气，爱它的人欲罢不能。香椿头炒鸡蛋是香椿头的经典的吃法之一。将香椿头洗净切碎，与金黄的鸡蛋液一起下锅翻炒。香椿头的浓郁香气与鸡蛋的醇厚完美交融，黄绿相间，色泽诱人。吃上一口，那独特的味道瞬间在舌尖绽放，令人回味无穷，是只有春天才能品尝到的限定美味 。
春笋
春笋，是春天竹林里的宝藏。春雨过后，春笋便迫不及待地破土而出。裕安的春笋，鲜嫩多汁，口感爽脆。无论是素炒、炖汤还是与肉一起红烧，都能将春笋的鲜美展现得淋漓尽致。清炒春笋，保留了春笋最原始的味道，入口鲜脆，满口生津；春笋炖排骨，汤汁浓郁，春笋吸收了排骨的肉香，变得更加鲜美可口，让人欲罢不能。
淠河小河鲜
裕安的山林间，隐匿着清澈的山泉水，水中生活着灵动的小鱼，这便是令人垂涎的淠河小河鲜。春日里，当地居民将这些从山泉水中捕获的小鱼小虾精心处理。小鱼裹上面粉，放入热油中炸至金黄酥脆，一口咬下，“嘎吱”作响，鱼的鲜嫩与外皮的香脆完美结合，再搭配上独特的蘸料，酸辣的味道瞬间刺激味蕾，仿佛将整个春日山林的灵动滋味都汇聚在了舌尖。
六安瓜片
说了美食，怎能少了享誉世界的六安瓜片。春天，是六安瓜片采摘的季节。裕安是六安瓜片的核心产区之一，茶园里，茶农们精心采摘鲜嫩的茶叶，经过一道道复杂的工序，制成了这闻名遐迩的绿茶。泡上一杯六安瓜片，嫩绿的叶片在水中舒展，清香扑鼻而来。轻抿一口，鲜爽甘醇的茶汤在舌尖散开，回甘悠长，这就是春天的韵味。
草莓
红彤彤的草莓挂满枝头，像一颗颗红宝石镶嵌在翠绿的枝叶间。周末，约上家人朋友，走进草莓园，亲手采摘新鲜的草莓，咬上一口，香甜的汁水在口中迸发，满满的都是幸福的味道。草莓不仅可以直接食用，还能制作成草莓蛋糕、草莓果酱等各种甜品，为春天增添了一份甜蜜的气息。
春天的味道是多元的
每一道美食 每一杯香茗
都承载着春日记忆
走进裕安
用舌尖去探寻春天的味道
让味蕾在春日美食中尽情狂欢吧
来源：六安新闻网一点号
